hola entre a esta pajina porke me gustaria aprender algunas de sus resetas ke estan maravillosas por ejemplo como preparar algunas comidas sensilla y vebidas ke alegria verlos dia a dia en la tv. nome pierdo ningunos de su programa bueno estodo espero ke la pasen vien.
Pregunta: Existe algun metodo de usar el maiz y procesarlo en casa en lugar de usar masa comprada en la tienda?
para que te queden rojos has una salsa con chiles guajillos, jitomates, ajo, cebolla y sal los pones a cocer y luego los mueles en una lucuadora, en una casuela asitronas cebolla le pones el chile molido pasandolo por una coladera y lo dajas hervir, lo sacas y lo dejas enfriar por completo si la salsa te queda espesa ponle caldo de pollo o agua(no tiene que ser espesa deve de ser un poco aguada), pasa las tortillas por aceite(sin dorar que queden suaves) luego por la salsa y le pones el relleno lo doblas como una quesadilla y los acomodas a todo al rededor de la vaporera dejando un hueco en el centro para que entre el vapor, pon el agua caliente antes de acomodar los tacos en la vaporera esto es para que dejes calentar los tacos de 10 a 15 minutos o asta que el agua empiese a hervir no los dejes mas tiempo por eso de despadasan, aconpañalos con col picado y una salsa de tomatillo, jitomate, ajo y chile de arbol , cocelos y ponlos en la licuadora, ojala que les guste, ya que si son modernas cuando preparen lo tacos ponganlos en platos con una sierta cantidada de ellos (5 a 6) tapenlos con plastico de cocina y ponganlos al microondas por 5 a 6 minutos te quedan mejor.
Vayan a La Destileria, ahi hacen unos postres tipicos mexicanos buenisimos entre ellos las crepas se los recomiendo mucho, aparte el ambiente es super relajante y la atencion es muy buena, ni que decir de la comida, les recomiendo los sopes de cochinita, deliciosos.
Si se puede usar leche normal y azucar pero el sabor es completamente diferente, tendrias que calcular la cantidad de azucar y de preferencia usar leche evaporada que tiene mayor consistencia que la leche normal, ademas de reducir la cantidad de leche.
se puede usar leche normal y endulsar con azucar o es mejor con la leche condenzada????
Muy buena tu receta, la hice exactamente como dices y me quedó muy bien, y prefiero con la cajeta que con el azúcar que mencionan, además que l;a cajeta es mas rica por la leche de cabra que el azúcar sola. Y no es necesario el baño maría que dicen abajo también, con el horno es suficiente. Háganla como dice aquí y queda perfecto. Tenía mis dudas si no se pegaría la cajeta al molde, así que le puse spray de cocina al molde y no pasó nada, no se pegó, y no hace falta ninguna explicación adicional, está completa la receta. Gracias madoval.
el betun nada mas se bate con la batidora la mantequilla con azucar al gusto y listo a si quereis le podes agragar color vende los colorantes naturales para comida en el supermercado
es muy buena tu reseta pero no , es a bano maria si leagregas 2 tasas de azucar yla dejas que se funda sigues el mismo procedimiento en vez de la cajeta
me parce que tu receta es muy buena, de hecho yo la preparo muy a menudo con la diferencia que yo lo preparo en el horno y con una crema de hongos para sustituir la harina, felicidades
soy de cd. valles y aca se conocen como trolelotes pero creo que te falta explicar que el grano de elote se pone a concer, despues en un vaso o plato se escurre un poco (es para una porcion) se le agrega mantequilla, mayonesa, el jugo de medio limon y chile en polvo al gusto, espolvoreandole queso rayado gracias
segura que es la calabera de azucar
Dus recetas son estupendas, considero que sacan de muchos apuros. Felicidades. De urgencia les pido la receta para hacer alfeñiques con azúcar glass, la queremos para enseñar a los niños de 6 a 12 años, antes del día de muertos. Gracias. Me la pueden enviar a mi correo.
hola una pregunta a la crema pastelera puedo agregarle en lugar de azucar leche condensada que tanto, gracias por compartir tus recetas.
gracias por ke existe este lugar y seguido voy a utilizarlo felicidades
Hola, he estado buscando recetas para las calaveritas y en todas tiene como ingrediente el cremor tártaro, pero en el procedimiento no dice en que momento se usa, ¿podrías decirme en que parte del procedimiento se incorpora? ¿Existe otra receta en la cual se pueda hacer una pasta para moldear las calaveras? Gracias de antemano
en nuevo leon mexico lo conocemos como pan de elote y se hace en un sarten de acero sobre la estufa a fuego manso y solo lleva elote tierno molido un poco de azucar y si queda muy seca la masa leche se deja 10 a 15 minutos por cada lado por que se voltea en el sarten si gustan la receta completa escribanme a mi correo.
para la amiga que tiene el marido delicadisimo le quiero decir con con ese pollo al ahiote lo va a reconquistar, queda riquisimo y si le agregas una pizca de azucar al final le darás un toque gourmet.
hola si no encuentras piloncillo puedes utilizar azucar pero la debes desacer en un sarten y moberle constantemente por que se puede quemar hasta desacerse despues le pones los cuadritos ya dorados y los rebuelves rapidamrnte y los separas nota:es recomendable usar aceite en cuchas y mesa para que no se te quede pegado a ella
hola me encanta poder comunicarme con ustedes he aprendido mucho de cocina sobre todo los pequeños tips que parecen tan insignificantes pero hacen la diferencia me encanta el programa pero no me gusta que anoto todas las palabras y no logro que entre mi llamada saludos a todos y diganle a fernando que se relage que goze el enbarazo que todo va a estar vien gracias carmen gonzalez