hola, oye una pregunta, la masa, es maseca, o se puede sustituir por otra, oye y no se puede con fecula de maiz???
me gustaria aprender a decorar tortas para fiestas al estilo , fondua o masa flexible
Mi papá es de Rayón San Luis Potosi y ademas se les agrega col o repollo en el guiso de las papas, zanahorias y chorizo, la lechuga se usa para acompañar en el plato, de preferencia lechuga orejona y es cierto, no llevan crema, faltaría agregar la receta para la masa
quisiera saber como se hace la masa de hojaldre y cuales son los ingredientes gracias lore
pen de elote
ME GUSTARIA SABER LA RECETA DE YOYO TACOS DE CHICHARON CON ELOTE Y NOPALES SI ME LA PUEDEN ENVIAR . GRACIAS.
el pastel imposible no se prepara con harina preprada para pastel debes preparar tu propia masa para que te salga mas esponjosos despues les paso la receta, saludos.
Este pan de elote lo hice ase un tiempo atras y no me gusto
muy bien sus recetas pero hasta ahora no ce que es elote disculpa me podrias decir por favor
yo vivo en los Estados Unidos, y me gustaria saber que tipo de levadura puedo usar, ya que la que uso no eleva la masa, por favor un nombre de levadura.
Me pareciò marravillosa tu tarta de manzana de la abuela, no llegue a apuntar los ingredientes ni la preparaciòn de la masa madre. Por favor te suplico encarecidamente me la envies a mi correo, soy una seguidora de Dulces secretos y te felicito por que el programa es buenisimo. Gracias y espero tu respuesta.
Está muy mal redactada la receta, falta específicar la temperatura del horno y como se debe cocer la masa... en 5 minutos no se coce.
en una pizza party me sirvieron una masa tan fina que parecia de hojaldre. como puedo hacerla. Gracias Migue
hola vale yo soy la que escribio esta receta, si se puede hacer con harina de trigo solo que al ponerla en el refri se pone dura la galleta, pero aqui te va espero y te guste. 150 gramos de harina de trigo, 75 gramos de mantequilla, 1 yema de huevo, 40 gramos de azucar, rayadura de 1/2 limon, 1/2 cucharadita de canela en polvo. Tamisar la harina , añadir la canela, la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y en trocitos, el azucar la yema de huevo y la rayadura de limon, amasar los ingredientes sin trabajar demasiado, poner la masa en un plastico y dejar reposar en el refri por 1 hora, luego de este tiempo lo pones en el molde, te costara un poco de trabajo porque esta dura pero si se puede. A esta pasta le puedes agregar 50gramos de nuez bien picadita o 50gramos de almenrdras tambien bien picaditas casi echas polvo, luego me cuentas como te quedo.
Hola Dulce : Quisiera me explicaras un poco más, en el paso No. 6, allí pierdo el seguimiento del proceso, como es posible amasar la mantequilla para que tenga la misma consistencia que la pasta .. ? O sea, se debe entender que a la masa se debe embadurnar en forma pareja la cantidad de mantequilla que mencionas .. ? Bueno .. Mil gracias !! Aniceto Estevez Barcelona, España
Algunas recetas no necesitan tanto detalle. He visto varias recetas de este pastel y unas ponen primero el flan y después es bizcocho y otras, como esta al contrario. Esta es distinta en que se pone en baño María, y lleva más tiempo de cocción. En general un flan tarda unos 40 minutos. Si se pone sobre el bizcocho supongo que no necesita ser a baño María ya que no hay riesgo de que se queme. O tal vez pueda quemarse por las paredes. Algo que omiten todas las recetas que he visto hasta el momento es si lleva caramelo. Me gustaría que antes de subir recetas las hagan. He visto una receta que la han copiado en un montón de foros, una que lleva masa de pastel preparada. Para hacer el flan no se necesita que la leche sea condensada y azucarada ni que tenga leche evaporada. Con una leche de buena calidad (eso es lo más difícil) queda bien, se le pone azúcar al gusto así no queda empalagoso.
ESTA MUY BIEN PERO ES MEJOR QUE SEDESGRANE EL ELOTE Y SE CUESEN EN EL AGUA. 2SEPIQUELA CEBOLISA.
ME GUSTO MUCHO ESTA RECETA PORQUE SABE A ELOTE Y PORQUE ES ALTA MENTE NUTRITIOVA Y AYUDA A LLEVAR UNA DIETA BALANCEADA BAJA EN GRASAS Y ME GUSTA VER AL SABOR DEL CHEF, PORQUE ME GUSTA PROBAR CADA UNA DE SUS RECETAS, Y PS YO SINCERAMENTE A TUS RECETAS LES DOY UN 10- 10+ 5/2- 2. 5, PIENSALE
hola, hayer acabo de tratar de hacer conchas con otra receta.... despues de seguir las instrucciones y preparar por casi 7 horas, las conchas mas bien parecian galletas, estava leyendo tu receta y me suena mas convincente.... aonque donde dice *100 gm de azucar *60 gm de azucar glass y otra vez *60gm de azucar... y en la preparacion de la masa dice mesclar la mitad de la azucar, no entiendo si seria la mitad de lo ke seria 160gm de azucar o la mitad de los 160 gm de azucar MAS la mitad de los 60 gm de azucar glass... igual para la cubierta.... me encantaria escuchar tu respuesta.... muchas gracias!!
hice el pan de elote pero salio muy flojito quiero saber si esta es la textura que debe tener