Machaca los aguacates en un recipiente mediano con un tenedor, agrega el cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón, 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
Barniza la carne com el aceite y el resto de las especias.
Engrasa ligeramente la parrilla y asa los poblanos volteando con frecuencia hasta que la piel se torne negra colócalos en un recipiente mediano y cubre.
Asa las cebolletas hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
Asa la carne hasta término medio, reserva en un recipiente tapado con aluminio.
Quita la piel de los poblanos y retira las semillas y el tallo, cortalos en tiras, rebana también las cebolletas y colocalas junto con el poblano en un platón, baña con el resto del jugo de limón y el resto de la sal e incorpora bien.
Rebana la carne en tiras finas y divide en las tortillas junto con los vegetales agrega salsa al gusto.