Fajitas de res

Información
  • Título: Fajitas de res
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 40 Minutos
  • Porciones: 4
Ingredientes
Elaboración
  1. Precalienta el asador.
  2. Machaca los aguacates en un recipiente mediano con un tenedor, agrega el cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón, 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
  3. Barniza la carne com el aceite y el resto de las especias.
  4. Engrasa ligeramente la parrilla y asa los poblanos volteando con frecuencia hasta que la piel se torne negra colócalos en un recipiente mediano y cubre.
  5. Asa las cebolletas hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
  6. Asa la carne hasta término medio, reserva en un recipiente tapado con aluminio.
  7. Quita la piel de los poblanos y retira las semillas y el tallo, cortalos en tiras, rebana también las cebolletas y colocalas junto con el poblano en un platón, baña con el resto del jugo de limón y el resto de la sal e incorpora bien.
  8. Rebana la carne en tiras finas y divide en las tortillas junto con los vegetales agrega salsa al gusto.
Información nutricional