Ariztía Vida Sana

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  • Tercer sorteo: Tus Recetas de Fin de Año Ariztía Vida Sana
    Ariztía Vida Sana , 16-10-2015

    Por buscar tu receta estarás participando en el sorteo semanal de 1 de los 4 delantales + tabla de cortar que Ariztía Vida Sana regalará para ti. Primero sorteo el 26 de noviembre Segundo sorteo el 3 de diciembre Tercer sorteo el 10 de diciembre El sorteo Final se realizará el día 23 de diciembre. Recuerda! que como gran premio final estás participando por 1 de los 3 set navidad que consisten en un cuchillo eléctrico + tabla de cortar + delantal para regiones. Y para la región metropolitana 1 de las 2 cenas navideñas que consisten en un Pavo ahumado Ariztía + Papas duquesas Minuto Verde + Champiñones Nature s Farm + cuchillo eléctrico + delantal que Ariztía Vida Sana tienen para ti. Porque queremos que todos disfruten de una cena de verdad! Encuentra tu

  • Receta de Palta Rellena con Pollo
    Ariztía Vida Sana , 06-02-2011

    Buscando qué recetas podemos rescatar de la cocina tradicional, nos encontramos con un plato clásico de los hogares chilenos, como lo es la Palta Rellena, al que le dimos unos toques diferentes para hacerlo más entretenido y actual. A continuación te dejamos la receta con el paso a paso para que deleites a los que más quieres. Algunos datos: Aporte calórico por porción (media palta): pendiente Costo aproximado por persona: $2.200 Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad de la preparación: fácil Ingredientes: - 1/2 estuche de filetes de pechuga de pollo Ariztía Light - 2 paltas grandes - 6 fondos de alcachofa pequeños en conserva - 4 cebollines baby - 1 pimentón naranja (puede ser de otro color) - 3 palmitos rebanados en cubitos - 2 cucharadas de mayonesa Light. - Sal y pimienta a gusto. Preparación: Corta en cubitos los fondos de alcachofa, cebollines, pimentón y palmitos. Ponlos en un recipiente y resérvalos. Troza en cubos pequeños los filetes de pechuga de pollo Ariztía Light y viértelos sobre un wok caliente con un poco de aceite vegetal, espera hasta que estén bien dorados y retíralos del fuego. Finalmente, con las paltas peladas, puedes quitarle la cáscara como lo haces con un tomate, o bien partirlas por la mitad y con una cuchara retirar la mitad de la palta y posteriormente retirar el cuesco, rellénalas con la mezcla de las verduras y pollo cortados en cubitos más la mayonesa Light. Te recomendamos colocar las paltas sobre una cama hecha con lechugas cortadas

  • Aprende a trozar un pollo o pavo
    Ariztía Vida Sana , 09-03-2011

    Tenga en cuenta las siguientes consideraciones antes de comenzar a trozar el pollo: * Realice este proceso en un espacio limpio * Utilice un cuchillo bien afilado, así evitará hacer fuerza innecesaria pudiendo provocar un accidente A continuación podrá encontrar paso a paso cómo trozar un pollo de forma correcta. Paso 1 Ponga el pollo en una superficie plana y limpia Paso 2 Comience cortando las extremidades. ?Retire la punta de las alas cortando por las uniones. Paso 3 Para cortar el ala, rodee con el cuchillo la unión del ala con el cuerpo del ave Paso 4 Para cortar el trutro, deslice el cuchillo en donde se une el cuerpo del pollo, hasta llegar al hueso. Paso 5 Tome el trutro y muévalo hacia atrás generando presión. Retire el trutro, cortando alrededor de la unión. Paso 6 Continúe con la pechuga. Haga un corte que corra a lo largo de la pechuga. Paso 7 Profundice cortando hacia el esternón, hasta dividir la pechuga. Paso 8 Retire el hueso, cartílagos y restos no deseados de la carne de la pechuga, dejando a la vista el filetillo. Paso 9 Tome el tendón con una mano y utilizando los dedos, retire el filetillo y sepárelo de la carne de pechuga. Paso 10 Estos cortes se pueden usar en cubos o dejándolos enteros para cocinar al horno, sartén o parrilla Paso 11 Ponga el trutro entero sobre una tabla limpia. Paso 12 Para separar el trutro largo y trutro corto, corte a través de la unión entre lo 2 huesos, no por el hueso. Paso 13 Una vez que estén separados, puede deshuesar el trutro corto. Paso 14 Corte a lo largo del hueso y profundice hasta que éste se vea. Retire la carne y remueva el hueso. Paso 15 Retire cualquier resto no deseado de hueso, piel, cartílagos y tendones. Tips Nutrcionales * Recuerde ingerir los nutrientes esenciales que requerimos diariamente. * Evite la ingesta de grasa, grasa saturada, carbohidratos, colesterol, sodio ni calorías en exceso. * Para una nutrición adecuada es importante comer alimentos variados en porciones moderadas, consumir alimentos sanos y balanceados y carnes

  • Receta de aperitivos: Rollitos de jamón de pavo Ariztía con distintos rellenos
    Ariztía Vida Sana , 03-07-2015

    Recordando las maravillosas entradas que nos preparaban nuestras abuelitas o mamás para esos almuerzos dominicales, es que quisimos experimentar la gran receta de los rollitos de jamón de pavo. A continuación te entregamos los diferentes rellenos para que prepares el que más te guste: Algunos datos: Aporte calórico por porción (2 rollos de jamón completos): 200 Kcal Costo aproximado por persona: $600 Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad de la preparación: fácil Recomendación: Te sugerimos preparar todas las pastas primero, para que sea más corto el tiempo que inviertas en la receta. Ingredientes: 1 estuche de láminas de jamón de pavo acaramelado Ariztía Para relleno de queso crema y champiñones: ½ paquete de queso crema Light ½ bandeja de champiñones Nature s Farm 1 cucharadita de salsa de soya. 1 cucharadita de aceite una pizca de ciboulette Preparación: Limpia los champiñones Natures s Farm y córtalos en láminas y posteriormente en cubitos. Saltéalos con un poco de aceite en una sartén bien caliente, pasado 3 minutos agrega la soya. Déjalo 1 minuto para que se incorpore bien la soya. Resérvalos. Una vez tibios los champiñones, mézclalos con el queso crema Light y el ciboulette cortado finamente. Vuelve a reservar. Para relleno de pasta de ají 8 ajíes medianos, sin pepas y sin vena. 200 grs de nueces molidas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal a gusto Preparación: Lava los ajíes y córtalos por la mitad a lo largo, retira las pepas y las venas, que son las que les dan el picor a este vegetal. Muele las nueces en un procesador de alimentos e incorpora los trozos de ají para seguir preparando la pasta. Finalmente, agrega el aceite de oliva y la sal a gusto. Con esto estará lista la pasta. Para relleno de salsa tártara 1 paquete de salsa americana, lavado y escurrido. 2 cucharadas de mayonesa Light Preparación: Toma el paquete de salsa americana, y lávalo con abundante agua en un colador. Quita la mayor cantidad de agua que sea posible de la pasta, para luego incorporar la mayonesa Light y revolver, hasta que la mezcla sea uniforme. Para el relleno de guacamole 1 palta madura 2 cebollines 1 tomate pequeño ¼ de manojo de cilantro jugo de ½ limón Sal y pimienta a gusto Preparación Lava los cebollines, tomate y cilantro, para luego cortarlos en trozos pequeños y mezclarlos en un recipiente. Finalmente ya cuando lo vayas a utilizar, agrega la palta molida e incorpora el jugo de limón y la sal y pimienta a gusto. Ve el video con el paso a paso de esta preparación Preparación final Toma una lámina de jamón de pavo acaramelado Ariztía y coloca la pasta que desees a lo largo de ésta. Enróllalo con cuidado para no perder la mezcla y repite el proceso con el resto de las láminas y pastas. Finalmente, con un cuchillo con bastante filo y con mucho cuidado , corta el rollo en porciones de 2 cms aproximadamente. Te recomendamos colocar los diferentes rollitos sobre una camita de lechugas cortadas finamente. Música: Albert Benichou - Shiddukh . Licensed to the public under http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ verify at

  • Aprende a preparar empanadas integrales
    Ariztía Vida Sana , 15-06-2015

    Aprende a hacer Empanadas integrales Receta para 15 personas Referencia en carga calórica: - Pino 250 Kcal 1 empanada - Pollo con espinaca 265 Kcal 1 empanada. Ingredientes: Masa: • 6 tazas de harina integral cernida • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen • 1 huevo • Sal a gusto • 1 ½ taza de agua caliente Pino: • 2 bandejas de Carne Molida de Trutro de Pavo Ariztía. • 2 cebollas picadas en cuadritos finita • Aliños a gusto (sal, pimienta, merquén, ají de color, comino, orégano) Relleno alternativo de pollo, espinacas y queso crema • 1 estuche de pechuga deshuesada Ariztía Light • 10 hojas de espinacas. • 1 pan de queso crema Light. Preparación de la masa: En un bowl, cierne la harina integral para quedar con 6 tazas de ésta. Una vez cernida, ordénala para que quede como un volcán, en cuyo centro colocarás el aceite y el agua, donde disolviste la sal. Júntalo todo y comienza a amasar con las manos hasta que consideres que la masa está suave y fácil de manejar. Para que no se te pegue en la mesa, coloca harina, puede ser de la normal. Luego de tener una buena masa, te recomendamos cortar en porciones igualitarias y empezar a uslerear hasta conseguir una masa fina. Para cortarla, pon un plato de taza de té sobre la masa y desliza un cuchillo por el contorno. Preparación del pino: Se sofríe la cebolla, en un poco de aceite, luego incorpora la carne molida con los aliños que desees. Déjalo reposar y enfriar. Preparación del pollo: Sofríe los filetillos de pollo cortados en cubitos pequeños en un poco de aceite de oliva, incorpora las especias que desees para aliñarlo y finalmente agrega las espinacas cortadas en tiritas. Resérvalo y déjalo enfriar. Rellenemos las empanadas: Para rellenar las empanadas, debes tener las preparaciones que van en su interior frías. Coloca una cucharada y media de relleno, aproximadamente, en el centro de la masa, luego moja la orilla de la masa para que se pueda pegar bien y así darle la forma deseada. Finalmente, píntalas con una mezcla de huevo y aceite de oliva y mételas a horno precalentado por 20 minutos a fuego lento. Albert Benichou - Shiddukh . Licensed to the public under http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ verify at

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