ARROZ

Definición
  • El arroz es un cereal cuyo grano o semilla, blanco y harinoso, es comestible, base de la alimentación de muchas culturas, principalmente las orientales.
Características
  • Categoría Cereal
  • Nombre científico Oryza sativa
  • Plural Arroces
  • Alemán Reis
  • Francés Riz
  • Inglés Rice
  • Italiano Riso
  • Portugués Arroz
  • Peso específico 0.9 g/cm3
  • Agua 12.9 %
  • Calcio 6 mg. / 100 gr.
  • Calorías 350 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 81.6 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 1.4 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 120 mg. / 100 gr.
  • Grasas 0.9 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0.1 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.6 mg. / 100 gr.
  • Índice glucémico 70
  • Magnesio 64 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 103 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 6.6 gr. / 100 gr.
  • Sodio 6 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q5090
Otras Características
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