ARROZ COCIDO

Definición
  • Arroz cocido se refiere al arroz que fue cocinado, mediante vapor, hervido o frito, con lo cual el arroz obtiene una textura suave y esponjosa y libera diversos aromas según la variedad. Se utiliza usualmente como acompañamiento, aunque se encuentran también platos principales y postres inclusive.
Características
  • Categoría Cereal
  • Nombre científico Oryza sativa
  • Inglés Cooked rice
  • Agua 78 %
  • Calcio 3 mg. / 100 gr.
  • Calorías 87 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 19.5 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 1 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 36 mg. / 100 gr.
  • Grasas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.1 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 11 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 31 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 2 gr. / 100 gr.
  • Sodio 448 mg. / 100 gr.
Comentarios
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    gracias por tu gracia y simpatia te quiero mucho a ti y atu manita ladrona. Besos a mis hijos les encanto tu arroz con leche.

  • CHILES RELLENOS DE PICADILLO

    DE ESA MISMA MANERA PERO SIN SE VEN MUY RICOS PERO TAMBIEN PUEDEN SER SIN CAPEAR, PONER EN LA CAZUELA DEL ARROZ, CUANDO YA SE LE PUSO EL AGUA O EL GITOMATE SE ACOMODAN AL REDEDOR Y SE SIRVEN CON EL ARROZ

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    Felicidades. Muy amena la forma de introducirnos a la cocina, y los platillos, cuando menos el arroz rojo, muy sabroso

  • ARROZ NEGRO MORISQUETA (MOROS CON CRISTIANOS)

    Hola me parese que la reseta de la morisqueta está a medias porque como va el arroz preparado o donde se consigue. Gracias.

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    Hola, les presto una recetita que espero que sea util a ustedes. Matambre de carne picada, 1 kg de carne picada estirarla sobre un film, bien finita, salpimentar, colocarle jamon cocido, en fetas, huevo duro, aceitunas, palmitos, u hongos, queso mozzarella cebollas fritas y cerrar arrollando, cerrar bien las puntas y colocar en placa aceitada, pincelar con mostaza cocinar a horno 180g. por mas o menos 30min. servir porciones generosas con papas groseramente cortadas tambien al horno con romero, tomillo. - buen provecho