qué marca de vino blanco se debe comprar para hacer la pierna adobada?, gracias
Hola, donde consigo pavo relleno, en Córdoba Capital?... gracias-
Hola chef! fijate que preparé el puré de elote, que es facilísimo pero con carne ahumada de cerdo arriba y quedó buenísima, el filete de pescado es una delicia en casi todas sus formas. Felicidades desde Costa Rica.
Hay diferencia en el sabor y consistencia entre el brazuelo y pierna del cerdo. El brazuelo tiene más colágeno y la pierna más músculo (fibra), esto le da características especiales a cada parte. La diferencia por lo tanto no lo hace el precio. Respuestas más serias por favor.
donde puedo encontrar la receta de el pavo esque no la encuentro