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COCIDO DE RES CON HONGOS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
16 PIEZAS EN TROZOS
8 PIEZAS
1/2 PIEZA
5 DIENTES
** PARA LA
1 TAZA
4 PIEZAS
1 MANOJO
1/2 MANOJO
1 TAZA COCIDO
4 PIEZAS CORTADO EN TIRITAS
1 TAZA COCIDOS Y CORTADOS
1 TAZA CORTADAS EN TIRITAS
1 TAZA
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Preparación
  1. COCER EL Y LAS AGUJAS CON LA Y EL AJO EN UNA OLLA EXPRESS HASTA QUE QUEDE SUAVE.
  2. RETIRAR EL AJO Y LA .
  3. CUIDAR QUE QUEDE SUFICIENTE CALDO, SI QUEDO POCO AGREGARLE MAS AGUA.
  4. CORTAR EN TIRITAS LA DE CAMBRAY (SI SE DESEA CON TODO Y RABO ESTO LE DA MEJOR SABOR AL COCIDO), FREIRLO CON EL HASTA QUE QUEDEN TRANSPARENTES, INCORPORARLE EL .
  5. AGREGARLE LOS , LAS , Y HASTA SANCOCHARLOS POR UNOS MINUTOS (5 MIN.), AGREGAR ESTO AL CALDO.
  6. CORTAR LAS EN RODAJAS O EN TIRAS Y AGREGARSELAS AL CALDO HASTA QUE SE CUEZAN.
  7. RECTIFICAR LA SAZON Y RETIRAR EL PARA QUE NO ESTORBE AL SERVIR.
  8. SI NO COME PICANTE Y EL CALDO LE GUSTA ROJO SE LICUA UN JITOMATE PREVIAMENTE ASADO Y SE LE AÑADE AL CALDO.
  9. EL SE PUEDE SUSTITUIR POR CILANTRO Y SI LE GUSTA QUE EL CALDO QUEDE VERDE ESTE MISMO SE LICUA.

por: 10/02/2006

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Me gustaria ver esta receta en videos Calificacion: 10
bien alguna masd comuida cvon hongos please bye Calificacion: 10
EL PUNTO 7 DICE RETIRAR EL EPAZOTE, LA PREGUNTA ES ¿EN QUE MOMENTO SE LE AGREGÓ? Calificacion: 8
te felicito por tus recetas claras, bien definidad y sabrosas ojala y en todas incluyas sinonimos de los ingradientes ya que en los diferentes estados de la rep conocemos con otros nombres los mismos ingredientes ejem tomate verde es miltomate en oaxaca f Calificacion: 10

Comentarios

Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 8
  • Receta: COCIDO DE RES CON HONGOS
  • Accesos: 34478
  • Comentarios: 4
  • Calificación: 9.50
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