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PARRILLADA DE CARNES

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Ingredientes
CantidadIngrediente
4 PIEZAS
4 PIEZAS
1 KG. MARINADA
4 PIEZAS
4 PIEZAS
4 PIEZAS
2 MANOJOS
4 TAZAS DE OLLA
3 TAZAS
** PARA EL
4 PIEZAS
2 DIENTES
1 TAZA
2 PIEZAS EL JUGO
** PARA EL
1 TAZA
1 DIENTE
1/2 MANOJO (LAUREL, TOMILLO, MEJORANA, OREGANO)
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Preparación
  1. PONER LOS CORTES EN LA PARRILLA CON CARBON DE MEZQUITE.
  2. AGREGUE (SE SUGIERE SAL EN GRANO)
  3. YA QUE EL CORTE HAYA SOLTADO PARTE DEL JUGO VOLTEAR Y DEJAR QUE VUELVA A SOLTARLO, AQUI QUEDARA A 3/4 DE COCCION QUE ES LA FORMA IDEAL DE CONSUMIR LA CARNE, SI DESEA OTRO TERMINO DEJELO A SU GUSTO.
  4. ACOMPAÑAR CON DE OLLA, Y LAS PREVIAMENTE ASADAS.
  5. SI LE DESEA DAR UN SABOR DE CHILE A LA CARNE SE LE HACE UN .
  6. **PARA EL ).
  7. DESVENAR LOS CHILES Y FREIRLOS EN EL . RETIRAR.
  8. DORAR LOS EN EL MISMO .
  9. LICUAR EL DONDE SE FRIERON LOS INGREDIENTES Y EL RESTO DE ESTOS CON UN POCO DE SAL, BARNIZAR O MARINAR LA CARNE CON ESTE .
  10. **PARA EL CON AJO.
  11. LICUAR TODOS LO INGREDIENTES, AGREGARLE UN POCO DE SAL.
  12. BANIZAR LA CARNE Y COLOCAR EN LA PARRILLA.

por: 22/02/2006

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BUENAS TARDES ME PUEDEN POR FAVOR MANDAR UNA RECETA DE COMO PREPARAR ARRACHERA A LA PARRILLADA. MIL GRACIAS Calificacion: 10
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Muy buenas y excelentes recetas Calificacion: 9
me gustaria que nos dijera como hacer sopa de chicharo Calificacion: 10
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Cantidad Ingrediente 4 PIEZAS RIB EYE 4 PIEZAS MEDALLONES DE RES 1 KG. ARRACHERA MARINADA 4 PIEZAS BROCHETAS DE FILETE 4 PIEZAS BROCHETAS DE ARRACHERA 4 PIEZAS NEW YORK DE RES 2 MANOJOS CEBOLLITAS CAMBRAY 4 TAZAS FRIJOLES DE OLLA 3 TAZAS GUACAMOLE ** PARA EL ACEITE DE CHILE GUAJILLO 4 PIEZAS CHILE GUAJILLO 2 DIENTES AJO 1 TAZA ACEITE 2 PIEZAS LIMON EL JUGO ** PARA EL ACEITE DE HIERBAS FINAS 1 TAZA ACEITE 1 DIENTE AJO 1/2 MANOJO HIERBAS DE OLOR (LAUREL, TOMILLO, MEJORANA, OREGANO) PREPARACION PONER LOS CORTES EN LA PARRILLA CON CARBON DE MEZQUITE. AGREGUE SAL AL GUSTO (SE SUGIERE SAL EN GRANO) YA QUE EL CORTE HAYA SOLTADO PARTE DEL JUGO VOLTEAR Y DEJAR QUE VUELVA A SOLTARLO, AQUI QUEDARA A 3/4 DE COCCION QUE ES LA FORMA IDEAL DE CONSUMIR LA CARNE, SI DESEA OTRO TERMINO DEJELO A SU GUSTO. ACOMPAÑAR CON FRIJOLES DE OLLA, GUACAMOLE Y LAS CEBOLLITAS DE CAMBRAY PREVIAMENTE ASADAS. SI LE DESEA DAR UN SABOR DE CHILE A LA CARNE SE LE HACE UN ACEITE DE CHILE GUAJILLO. **PARA EL ACEITE DE CHILE GUAJILLO). DESVENAR LOS CHILES Y FREIRLOS EN EL ACEITE. RETIRAR. DORAR LOS DIENTES DE AJO EN EL MISMO ACEITE. LICUAR EL ACEITE DONDE SE FRIERON LOS INGREDIENTES Y EL RESTO DE ESTOS CON UN POCO DE SAL, BARNIZAR O MARINAR LA CARNE CON ESTE ACEITE. **PARA EL ACEITE DE HIERBAS FINAS Calificacion: 10
voy a tratar de hacer una de sus recetas me encanta la cocina y al guey que puso un bola de jotos diganle que no porque sepa cocinar uno ya es maricon al contrario esto demuestra que estampos preparados para cualquier emergencia y aquiciera ver a este guy en una necesidad va a comer pura chet. gracias Calificacion: 10
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ME GUSTARIA QUE ME MANDARAN RECETAS A MI CORREO SE LO AGRADECERE MUCHO YA QUE SON MUY BUENAS. GRACIAS Calificacion: 10
son una bola de jotos Calificacion: 1
GRASIAS POR SUS RECETAS SON RIQUISIMAS ME ENCANTAN Y ESTOY MUY AGRADECIDO ME GUSTARIA SABER SOBRE COMIDA TIPICA DEL ESTADO DE COLIMA MUCHAS GRASIAS Calificacion: 10
muy buena Calificacion: 10
en verdad creo que quedaria muy rica, lo voy a intentar. gracias Calificacion: 10
pongan mas recetas Calificacion: 10
buena eh!!! Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 8
  • Receta: PARRILLADA DE CARNES
  • Accesos: 35862
  • Comentarios: 17
  • Calificación: 9.35
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