COMPOTA DE FRUTAS SECAS

Información
  • Título: COMPOTA DE FRUTAS SECAS
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 35 Minutos
  • Porciones: 4
Ingredientes
Elaboración
  1. **PARA LA CREMA INGLESA
  2. MEZCLA LAS YEMAS DE HUEVO CON EL AZUCAR Y BATE HASTA QUE LAS YEMAS TOMEN UN COLOR AMARILLO PALIDO.
  3. PON LA CREMA A CALENTAR EN UNA OLLA, JUNTO CON EL EXTRACTO DE VAINILLA; UNA VEZ QUE COMIENCE A HERVIR, RETIRA DEL FUEGO Y AGREGA LA CREMA POCO A POCO A LAS YEMAS SIN DEJAR DE BATIR.
  4. REGRESA ESTA MEZCLA A LA OLLA Y PONLA A FUEGO BAJO Y SIN DEJAR DE MOVER; RETIRA DEL FUEGO CUANDO LA MEZCLA ESPESE LO SUFICIENTE. NO DEJE HERVIR LA CREMA.
  5. RETIRE DEL FUEGO INMEDIATAMENTE Y VIERTELA EN OTRO RECIPIENTE, TAPA Y REFRIGERA.
  6. ** PARA LA COMPOTA:
  7. EN UN RECIPIENTE APARTE, MEZCLA EL AGUA, EL WHISKY Y EL AZUCAR. PON A CALENTAR A FUEGO MEDIO Y MUEVA LA MEZCLA DE VEZ EN CUANDO PARA DISOLVER EL AZUCAR.
  8. RALLA LA CASCARA DE LA NARANJA Y AGREGALA A LA MEZCLA ANTERIOR.
  9. CUANDO LA MEZCLA ESTE A PUNTO DE HERVIR, AGREGA LOS DURAZNOS, LOS HIGOS Y LA MANZANA. DEJA COCINAR POR 15 MIN. O HASTA QUE LA FRUTA ESTE SUAVE PERO CONSISTENTE.
  10. AGREGA LAS PASAS, DEJA COCINAR POR 5 O 6 MINUTOS MAS Y AGREGA EL JUGO DE LIMON.
  11. PARA SERVIR, RETIRA LAS CASCARAS DE NARANJA Y SIRVE EN COPAS INDIVIDUALES CON LA CREMA INGLESA EN EL TOPE.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000