Pollo al Limon con Salsa de Pepino

Información
  • Título: Pollo al Limon con Salsa de Pepino
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 0 Minutos
  • Porciones: 4
Ingredientes
Elaboración
  1. Para el pollo y el marinado, ralla la piel de los limones, hasta juntar 1 cda. y obten 1/2 taza de jugo, en un contenedor mediano. Agrega los ajos machacados, agrega el oregano, sal pimienta y oregano, y revuelve con molinillo. Reserva 2 cdas de este marinado para la salsa.
  2. Agrega el pollo en pedazos, y revuelve para cubrir con la mezcla. Refrigera por 3-4 hrs.
  3. Mientras tanto, para la salsa, pon los vegetales, picados y cortados en un contenedor, y agregale las 2 cdas de marinado y revuelve delicadamente. Cubre y refrigera hasta el momento de servir.
  4. Se prepara el asador, y se sacan las piezas del pollo del marinado, se ponen con la piel hacia abajo, sobre el fuego indirecto. Cubre por 45-50 minutos, o hasta que la temperatura interior marque 180 grados F, o hasta que el pollo este bien cocido.
  5. Se sirve con la salsa a un lado.
Información nutricional
  • Calorias: 470.00000
  • Carbohidratos: 7.00000
  • Proteínas: 50.00000
  • Fibra: 2.00000
  • Colesterol: 150.00000