FILETES DE TERNERA EN SALSA

INGREDIENTES
½ K DE HARINA
ACEITE VIRGEN DE OLIVA
½ CEBOLLA
1 TOMATE
1 PIMIENTO VERDE ITALIANO
1 DIENTE DE AJO
UNA CUCHARADITA PEQUEÑA DE PIMENTON DULCE
1 VASO DE VINO BLANCO
2 VASOS DE AGUA
1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO DE CARNE
SAL
1 K DE FILETES DE TERNERA DE LA PARTE DEL (VACIO)
ELABORACION
COMENZAREMOS MARCANDO LOS FILETES DE TERNERA DE LA PARTE DEL VACIO DE LA VACA EN UNA SARTEN AMPLIA PERO ANTES LOS ECHAREMOS UNA PIZCA DE SAL POR ENCIMA A CADA UNO DESPUES LOS ENHARINAREMOS Y LOS FREIREMOS MARCANDOLOS ½ MINUTO POR CADA LADO, DESPUES EN OTRA SARTEN POCHAREMOS TODAS LAS VERDURITAS BIEN PICADITAS CON 2 O 3 CUCHARADAS DE ACEITE VIRGEN DE OLIVA, UNA VEZ QUE ESTEN POCHADAS LE AÑADIREMOS UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE Y LO SOFREIREMOS TODO. DESPUES LO PASAREMOS POR UN PASAPURES Y LO ECHAREMOS EN UNA OLLA RAPIDA JUNTO CON EL VASO DE VINO BLANCO DOS VASOS DE AGUA Y LA PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO DE CARNE Y AÑADIREMOS LOS FILETITOS YA MARCADOS Y LO PONDREMOS A COCER EN LA OLLA RAPIDA APROXIMADAMENTE DE 20 A 30 MINUTOS TAPADA, DESPUES LA DEJAREMOS ENFRIAR Y YA LOS TENDREMOS LISTOS PARA DEGUSTAR CON UNA SALSITA RIQUISIMA, QUE OS APROVECHE.