Brocheta de Camarones con Salsa de Piña y ¿Cómo sobrevivir la cuaresma sin pecar el intento?
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Título: Brocheta de Camarones con Salsa de Piña y ¿Cómo sobrevivir la cuaresma sin pecar el intento?
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Autor:
SuperFruitMe
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
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Preparamos unas riquísimas brochetas de camarón con salsa de piña y platicamos sobre ¿Cómo sobrevivir la cuaresma sin pecar en el intento?
Rendimiento: 3 porciones
INGREDIENTES CANTIDADES
Camarón mediano 9
Queso crema 180 g
Salsa picante 1 Cucharada
Huevo 1 pieza
Panko (pan molido japonés) c/s
Palitos de bambú 9
Pulpa de Piña Zano Frutada al gusto
PROCEDIMIENTO
1. Limpiar los camarones. Ensartar en las brochetas de bambú.
2. Suavizar el queso crema y mezclar con el queso. Cubrir cada camarón con una capa delgada de queso.
3. Envolver en plástico y congelar.
4. Al momento del servicio, pasar cada camarón por el huevo batido y luego empanizar con el panko.
5. Freír en fritura profunda y servir 5 camarones Acompañar con salsa de piña y soya agridulce.
Salsa de soya agridulce
Piña finamente picada 1 taza
Salsa de soya 1 taza
Cebollita de cambray finamente picada 2 piezas
Jengibre finamente picado 1 cucharadita
Azúcar morena 2 cucharaditas
Saltear la cebollita con el jengibre en un poco de aceite, agregar la piña, la salsa soya y el azúcar y dejar reducir un poco. Dejar enfriar.
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