28. ACELGAS COCIDAS CON ZANAHORIA Y PATATA
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Título: 28. ACELGAS COCIDAS CON ZANAHORIA Y PATATA
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Autor:
CocinaEstudiantes
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- Amiguitos y amiguitas, propongo esta receta como una cómoda y sana cena. Es muy sencilla y rápida de hacer. Allá vamos
INGREDIENTES
-Acelgas
-Patatas
-Zanahorias
- Aceite
- Sal
PROCEDIMIENTO
Lo primero que haremos será pelar y trocear la zanahoria y las patatas, y ponerlas a hervir durante 5 minutos. A continuación echaremos las acelgas. Yo suelo usar acelgas crudas naturales pero si las teneis congeladas sirve igualmente; en ese caso también se echan a los 5 minutos.
Sabremos cuando está todo cocido al pinchar la patata y ver que está blandita.
Atención!! El caldo que queda no se tira! Podeis meterlo en un bote de cristal para reutilizarlo en alguna otra receta como una paella o un cuscus!!!
Retiramos las acelgas, zanahoria y patata y servimos. El acompañamiento que propongo es simplemente aceite de oliva en crudo y un poco de sal.
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Un abrazo amiguitos!