como hacer bien delicioso

EN UNA JARRA MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y REVUELVE BIEN. REFRIGERA DURANTE 2 HORAS. SIRVE Y DECORA CON LAS HOJAS DE

VIERTA LOS TRES INGREDIENTES EN LA COCTELERA CON HIELO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE UN VASO CORTO. COMPLETE CON LA SODA Y DECORE CON RODAJAS DE

limpias los filetes de pollo, les agregas sal y pimenta al gusto los extiendes y les agregas una rebanada de jamon y una de queso el que te guste mas, los envuelves cada pieza en plastico los enrollas, cierras por los lados apretando ambos extremos, pones a hervir un litro de agua y los sumerges por 10 min. puedes acompañarlos con unas papas derrites en una caserola la mantequilla agregas las papas las sazonas al gusto hasta que esten en su punto que son como 5 min. y listo tambien puedes poner la verdura que mas te guste. cuando pasen los 10 min. del pollo los sacas del agua y puedes presentarlo en rebanadas es una dieta riquisima y facil de preparar espero les

COCINE LOS CHICHAROS Y LOS CHAMPIÑONES CON UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA HASTA QUE ESTEN TIERNOS. RETIRE LOS VEGETALES DEL SARTEN Y RESERVE. EN LA MISMA SARTEN, AGREGUE LAS DOS CUCHARADAS DE MATEQUILLA RESTANTES Y COCINE HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE. ADICIONE EL ARROZ, MEZCLE BIEN Y COCINE POR TRES MINUTOS. AÑADA EL VINO MEZCLE BIEN Y COCINE HASTA QUE SE ABSORBA COMPLETAMENTE. SUBA EL FUEGO, AGREGUE UNA TAZA DE CALDO DE POLLLO. COCINE SIN TAPAR REMOVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE EL CALDO DE POLLO SE ABSORBA. SIGA REMOVIENDO Y AGREGUE EL CALDO DE POLLO RESTANTE. COCINE HASTA QUE EL ARROZ TENGA UNA CONSISTENCIA CREMOSA. AGREGUE LOS VEGETALES ANTES SAZONADOS Y LA MITAD DEL QUESO RALLADO, SAL, PIMIENTA Y LA CREMA. COLOQUE EN UN REFRACTARIO Y AGREGUE ENCIMA LA OTRA MITAD DEL QUESO RALLADO. HORNEE EN EL HORNO DE MICRONDAS POR 3

EN UN RECIPIENTE MEZCLA EL BROCOLI Y LA COLIFLOR. EN OTRO RECIPIENTE COMBINA EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. AGREGA LOS VEGETALES Y REVUELVE

VIERTA LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA CON HIELO PICADO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE UN VASO ALTO CON CUBITOS DE

Batir en un bol las claras en punto de nieve bien firme. Agregar el azúcar. Seguir batiendo hasta que el merengue quede

MEZCLA EL VINO CON EL AGUA MINERAL Y EL AZUCAR. AÑADE LA FRUTA Y EL HIELO. REVUELVE HASTA QUE SE DISUELVA EL AZUCAR. SIRVE BIEN

Para preparar el pollo, prepare una mezcla con el aceite y el jugo de limòn en una taza o recipiente pequeño y pinte las pechugas de polo con la mezcla. Ase a la parrilla o a la planca hasta que se cocinen en forma uniforme y el jugo sea transparente. Mientras tanto, coloque en un recipiente mediano los ingredientes para la salsa y mezcle bien. Los ingredientes de la salsa son 2 tazas de sandia, 1/2 taza de pimiento morron, 3 cucharadas de cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de cebolla roja, como se indican en la presentación. Es no se cocina, solo se mezcla. Coloque una pechuga de pollo cocida en cada uno de los 4 platos; cúbralas con 1/4 de la

RELLENO: DESMENUZA EL CONTENIDO DE LA LATA DE SARDINAS Y MEZCLALO CON LA CEBOLLA, EL CHIPOTLE Y EL JUGO D ELIMON. DEJA REPOSAR MIENTRAS PREPARAS LA PASTA. PASTA: BATE LA MANTEQUILLA CON EL QUESO Y CUANDO LA MANTEQUILLA ESTE ACREMADA AGREGA LA HARINA, SAL, PIMIENTA Y 3 O 4 CUCHARADAS DE AGUA FRIA Y MEZCLA TODO BIEN. CON ESTA PASTA FORMA UNA BOLA Y REFRIGERALA CUANDO MENOS 3 HORAS. EXTIENDE LA MASA Y CORTA CUADROS DE 8 CENTIMETROS APROX. COLOCA UNA CUCHARADA DEL RELLENO EN EL CENTRO DE CADA CUADROY DOBLALOS FORMANDO TRIANGULOS. ANTES DE CERRAR HUMEDECE LOS BORDES Y DESPUES APRIETALOS CON UN TENEDOR. COLOCA LAS EMPANADAS EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR, PERFORA CON UN TENEDOR LA EMPANADAS PARA PERMITIR QUE SALGA EL VAPOR Y PONLAS EN EL HORNO BIEN CALIENTE DE 10 A 12 MIN. HASTA QUE SE DOREN. PUEDES DARLES UN BROCHAZO DE YEMA DE HUEVO A LAS EMPANADAS ANTES DE METERLAS AL HORNO PARA QUE

Colocar todos los ingredientes en una olla. Cocinar revolviendo en forma continua con una batidora. Hacer hervir y espesar. Dejar enfriar. Opcionalmente puede perfumar con esencia de vainilla o ron. Para hacer la cobertura más liviana puede agregarse 3 claras batidas en punto de

Se mezcla la masa con la leche (previamente puesta a cuajar con una gotita de cuajo que venden en las farmacias). Se amasa todo muy bien y se separa la masa que se va a usar para los condoches de sal. Con esta masa se hacen unas tortillas gordas, se les pone el relleno deseado y luego se les da forma de cocol; se colocan en una charola de horno engrasada, se hornean en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, se sacan, se dejan enfriar un poco, se frien en aceite caliente y se sirven acompanadas por las rajas de chile poblano fritas, el queso, las verduras y chiles en vinagre, y espolvoreadas con el queso rallado. A la masa de los condoches de dulce se le anade el azucar, la canela y el coco y se amasan bien. Con esta masa se van haciendo unas tortillas gordas, y se hacen igual que las de sal. Se sirven acompanados por la miel de piloncillo, coco rallado y hojuelas de almendras. Los condoches horneados pueden durar en el refrigerador hasta tres

*Para los gaznates: Hacer una fuente con harina, en el centro vertir el jugo y la sal, mezclar con las manos. Vertír agua poco poco y amasar hasta que quede una masa suave y lisa. Formar una bola y untarla con aceite. Dejar reposar durante media hora. Cortar porciones pequeñas y untarlos con aceite. Forrar con papel aluminio moldes, simulando tubos. Extender la pasta lo más grande posible y forrar, une el extremo y sumérgete en aceite y sumerge en aceite bien caliente. Retirar, escurrir, y deslizar del papel aluminio. *Para el merengue: Batir las claras a punto de turrón, agregar poco a poco el pulque y el azúcar hasta obtener un merengue firme. Agregar el color vegetal gota a gota hasta obtener un tono rosa claro y continuar batiendo hasta que se integre. Colocar en una duya y rellenar los casmar es gaznates.

UN DIA ANTES LIMPIE EL PAVO Y UNTELO MUY BIEN POR DENTRO Y POR FUERA, CON UNA PASTA HECHA DE AJO, LIMON, SAL Y PIMIENTA DISUELTO EN UN POCO DE ACEITE. INYECTELE VINO BLANCO (PUEDE SUBSTITUIRLO POR RON) Y BASTANTE LECHE PARA QUE SE ABLANDE. DEJELO REPOSAR TODA LA NOCHE. PREPARE EL RELLENO FRIENDO EN UN POCO DE ACEITE EL TOCINO, JAMON, CEBOLLA Y LA CARNE MOLIDA. AGREGUE LAS SEMILLAS Y LA CIRUELAS PASAS PICADAS, LAS PASITAS ENTERAS Y LAS MANZANAS PELADAS Y PICADAS QUE SE AGREGAN AL FINAL. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA Y AGREGUE UN POCO DE VINO BLANCO Y JEREZ AL GUSTO. COCINE BIEN Y RETIRE DEL FUEGO. RELLENE EL PAVO CON EL PICADILLO Y COSA LOS HUECOS DEL PAVO CON HILO. COLOQUE EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR Y TAPE CON PAPEL ALUMINIO. META AL HORNO A 250° APROX. UNA HORA POR CADA KILO, AL FINA DE LA COCCION DESTAPE EL PAVO PARA QUE SE DORE. VIGILE QUE NO LE FALTE HUMEDAD Y BAÑELO CON VINO BLANCO Y

COLOQUE TODOS LOS VEGETALES EN UNA ENSALADERA GRANDE Y MEZCLELOS BIEN. APARTE SE PREPARA UNA VINAGRETA CON EL ACEITE, VINAGRE, MIEL, MOSTAZA, UNA CDA. DE AGUA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. SERVIR CON LA

DERRITA EL CHOCOLATE CON LA LECHE AL BAÑO MARIA, A FUEGO LENTO. REVUELVA BIEN Y VIERTA EN UN RECIPIENTE FONDUE SIRVA CON LAS FRUTAS

HACER CON AGUA CALENTITA Y AZUCAR (3 CUCHARILLAS) UNA ESPECIE DE ALMIBAR, DONDE SE AGREGAN TROZOS DE PULPA DE TAMARINDOS COMO 3 POR CABEZA. A LOS 5 MINUTOS DE FUEGO LENTO AÑADIR UNA PIZCA DE SAL Y ACEITE, METER UNA PICADITA DE AJOS TIERNOS EN BROTE A TROZITOS POR ULTIMO UNOS TROZOS DE CLAVO Y REPOSAR 1 MINUTO. SERVIR CON TROZOS DE PAN

se pone todo en una ensaladera y se revuelve todo muy bien se puede comer sola o acompañar algun buen filete de res o pescado BUEN

ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE REDONDO DE 23 CM DE DIAMETRO. METELO AL REFRIGERADOR, MIENTRAS ELABORAS EL PASTEL. EN UNA SARTEN COMBINA LA MIEL DE MAIZ Y LA MANTEQUILLA. PON AL FUEGO Y DEJA QUE HIERVA MOVIENDO CONSTANTEMENTE. INCORPORA EL CHOCOLATE Y MEZCLA HASTA QUE ESTE BIEN INTEGRADO, RETIRA DEL FUEGO Y DEJA ENFRIAR UN POCO. AGREGA EL AZUCAR, LOS HUEVOS Y LA VAINILLA. BATE HASTA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO, AGREGANDO LA HARINA CON LAS NUECES. VACIA LA MEZCLA AL MOLDE. METE AL HORNO PRECALENTADO A 180°C DURANTE 30 MINUTOS. REVISA INTRODUCIENDO UN PALILLO EN EL CENTRO Y QUE SALGA LIMPIO. DEJA REPOSAR 10 MINUTOS, DESMOLDA Y COLOCA EN UNA REJILLA PARA QUE SE ENFRIE. PARA EL BETUN, COMBINA EL CHOCOLATE, LA MANTEQUILLA Y LA MIEL EN UNA SARTEN. DEJA A FUEGO BAJO HASTA QUE SE DERRITA EL CHOCOLATE, RETIRA DE LA ESTUFA Y SIGUE BATIENDO CON LA LECHE. BAÑA EL PASTEL YA FRIO CON ESTE BETUN. ADORNA CON LA NUEZ Y LAS

Se licuan los ajos y los huevos. En la batidora se vacía este licuado y se le agrega la sal, la mostaza y el jugo de los limones; una vez bien batido, se le va incorporando el aceite en forma de hilo, hasta que adquiere la consistencia de una