historia arroz pollo

En una sartén freir las pechugas previamente sasonadas con la sal y la pimienta a fuego alto, estaran listas cuando tomen un color dorado claro , en ese momento agregar la cebolla sin dejar de mover hasta que la cebolla tome un color cristalino, agregar el chile y sin dejar de mover cocinar todo junto para integrar bien los ingredientes, agregar la crema, la leche, y el caldo de pollo (sin disolver), mezclar bien, la salsa debe quedar con una consistencia aguada, dejar que hierva todo junto a fuego medio hasta que la salsa espese, rectificar el sazón y listo.

PON A HERVIR EL CALDO DE POLLO Y AGREGA LAS VERDURAS SI SON CONGELADAS NECESITARAN APROX. 5 MINUTOS SEGUN INDIQUE EL PAQUETE Y SI SON CRUDAS DE 15 A 20 MIN. LAS VERDURAS PUEDEN SER LAS SUGERIDAS O CUALQUIERA DE TU GUSTO YA SEAN CRUDAS O CONGELADAS. CUANDO ESTEN COCIDAS LAS VERDURAS AGREGA LA SOPA TIPO RAMEN Y APAGA EL FUEGO, PUEDES AGREGAR EL SOBRECITO DE CONDIMENTO QUE GENERALMENTE TRAEN ESTAS SOPAS SI TE GUSTA UN SABOR MAS FUERTE O SOLAMENTE SAL. DEJA REPOSAR LOS 3 MIN. QUE INDICA EL PAQUETE DE SOPA Y SIRVE. PUEDES AGREGAR TROZOS DE POLLO. PUEDES TAMBIEN CAMBIAR LA CANTIDAD DE LAS VERDURAS COMO QUITAR LE UNOS GRAMOS A LA COL Y PONER MAS CHAMPIÑONES, ES AL

TUVIMOS UN PROBLEMA TECNICO Y ESTA RECETA SE PERDIO ASI COMO EL REGISTRO DE LA PERSONA QUE TAN AMABLEMENTE NOS LA ENVIO, POR LO QUE LE SOLICITO SE PONGA EN CONTACTO CONMIGO PARA HACER LA CORRECION CORRESPONDIENTE. GRACIAS. dulcedher@hotmail.com SE GUIZA EL POLLO CON LA CUCHARADA DE ACEITE, EL GITOMATE, LA CEBOLLA, EL CILANTRO, LOS CHILES EN VINAGRE PICADOS, Y EL PURE DE TOMATE SE APARTA. SE ENGRASA EL MOLDE REFRACTARIO CON LA MANTEQUILLA. SE HACEN TAQUITOS CON EL GUIZADO Y EL PAN DE CAJA. SE PRECALIENTA EL HORNO SE MUELE LA CREMA, EL CALDO DE POLLO, LOS CHILES ANCHOS. SE BAnA LOS TAQUITOS CON ESTA MEZCLA Y SE LE PONE QUESO ASADERO ENCIMA. SE METE AL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO Y SE SACA HASTA QUE SE GRATINA EL

1.-Se bate la mantequilla con el royal y se le va agregando la harina de arroz, de trigo, las yemas, la leche, las pasas, el queso, azúcar al gusto y lechera. 2.-Las claras se baten a punto de turrón, se revuelve con la mezcla y se sirve en las hojas bien remojadas, se cuecen durante 15 minutos y

MEZCLE EN UN RECIPIENTE LOS CORN FLAKES, EL HUEVO, LA LECHE EN POLVO, 1/2 TAZA DE AGUA, SAL, PIMIENTA, AJO Y CEBOLLA EN POLVO. EN UNA SARTEN DE TEFLON (O CON ACEITE EN AEROSOL) VIERTE LA MITAD DE LA MEZCLA; CUANDO ESTE COCIDA POR LOS DOS LADOS, VIERTE LA OTRA MITAD Y REPITA EL PROCEDIMIENTO. TOME LA MITAD DE LAS ESPINACAS (1/2 TAZA) Y MEZCLE CON EL POLLO DESHUESADO. CON ESTO FORME DOS PARTES Y USE CADA UNA PARA RELLENAR CADA UNA DE LAS DOS CREPAS. COLOQUELAS EN UN REFRACTARIO. LA OTRA MEDIA TAZA DE ESPINACAS SE LICUA JUNTO CON EL YOGURT Y MEDIA TAZA DE AGUA; ESTA MEZCLA PUEDE CONDIMENTARSE UN POCO SI GUSTA, CUBRA CON ESTA SALSA LAS DOS CREPAS Y PONGA ENCIMA EL QUESO MANCHEGO. META AL HORNO A 375ºC DURANTE 10

EN UNA CACEROLA COLOCA LOS VEGETALES, AGREGA EL CONSOME, TAPA Y COCINA HASTA QUE LOS VEGETALES ESTEN SUAVES, (25 A 30 MIN.) AGREGA EL ARROZ Y COCINA A FUEGO LENTO UNOS 10 MINUTOS MAS. SAZONA CON SAL Y PIMIENTA. SIRVE

MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL JUGO DE LIMON Y EL JITOMATE. PONLOS EN UN REFRACTARIO Y HORNEA A 190°C DURANTE 10 A 15 MIN. O HASTA QUE ESTE TODO BIEN CALIENTE. SACALOS DEL HORNO, VIERTE EL JUGO DE LIMON Y COLOCA LOS GAJOS DE JITOMATE

SOFRIA EN LA MANTEQUILLA EL POLLO CON EL CONSOME, AJO EN POLVO, SAL Y PIMIENTA, AGREGUE EL JITOMATE Y CHILE CORTADOS Y LA CEBOLLA, REVUELVA, TAPE Y DEJELO COCER DURNTE 10 MINUTOS. AGREGUE LOS ELOTES. DEJE COCINAR 5 MINUTOS MAS. APAGUE EL FUEGO Y AGREGUE EL QUESO Y TAPE PARA QUE GRATINE. SIRVA CALIENTE. RINDE 5 PORCIONES. (TATEMAR: es un verbo cuya etimología proviene del nahua tlatemati, que significa poner sobre el fuego para soasar un alimento. En México es una técnica para asar o tostar los alimentos, generalmente sobre el comal. Por ejemplo, para elaborar los tradicionales chiles rellenos es necesario poner los chiles a tatemar en el comal, dándoles la vuelta hasta que luzcan quemados y se desprenda el hollejo o piel delgada. O bien para preparar salsas y moles se suele tatemar el jitomate o el tomate

LICUE TODO CON EL CALDO DE POLLO FRIO. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA. REFRIGERE 10 MIN. Y SIRVA. ADORNE CON AGUACATE REBANADO Y LOS TRAINGULITOS DE LAS

Poner a remojar durante 8 horas el arroz con la canela y el cacao. Moler la mezcla anterior hasta que quede una pasta, usar un molino preferentemente. Con ayuda de una manta de cielo colar la pasta con agua. Endulzar con el piloncillo previamente disuelto en agua. Servir en un vaso con hielos desde una altura de 50 cm. para que haga

PREPARA CON LOS INGREDIENTES UNA SALSA Y UNTA CON ELLA LAS PECHUGAS. DEJALAS MARINAR POR LO MENOS 1 HORA. FRIE LAS PECHUGAS EN ACEITE. SIRVE CON ENSALADA

PRECALIENTA EL HORNO A 200°C LICUA LA LECHE EVAPORADA CON LOS HUEVOS, LA HARINA Y EL CONSOME DE POLLO. PON LOS EJOTES EN UN REFRACTARIO Y BAÑALOS CON LO QUE LICUASTE. HORNEA POR 25 MINUTOS Y SIRVE

MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES DE LA SALSA. PONGA LOS FILETE DE PESCADO EN UN CUADRO DE PAPEL ALUMINIO CADA UNO Y BAÑELOS CON LA SALSA DE HIERBAS. ENVUELVA BIEN LOS FILETES CON EL ALUMINIO Y HORNEE EN HORNO CALIENTE DURANTE 10 O 15 MINUTOS O HASTA QUE LOS FILETES ESTEN COCIDOS. SIRVA ACOMPAÑADO DE

DESGRANAR LOS ELOTES Y MOLERLOS EN LA LICUADORA JUNTO CON LA CREMA, EN CRUDO. APARTE, BATIR LAS CLARAS A PUNTO TURRON. BATIR LAS YEMAS, AGREGAR LAS CLARAS CON LOS ELOTES MOLIDOS Y LA MANTEQUILLA, LA HARINA DE ARROZ, CERNIDA CON EL POLVO DE HORNEAR, Y EL AZUCAR. REVOLVER MUY BIEN, INCORPORAR A UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO Y COCER A CALOR MEDIANO. HORNEAR DE 35 A 45 MIN.

licuar la leche con los quesos y el cubo de caldo de pollo y poner a hervir hasta que espese y agregar a las fajitas asadas. Es un procedimiento facil y rico tengo que ganar o

CORTAR POR UN COSTADO DEL FILETE DE LADO A LADO. RELLENAR CON EL CHORIZO Y CERRAR EL FILETE SALPIMENTARLO. ENVOLVERLO EN PAPEL ALUMINIO A QUE QUEDE FIRME, SELLARLO EN UNA CHAROLA CALIENTE. TERMINAR DE COCER EN EL HORNO A 250°C POR 30 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR PARA FACILITAR SU REBANE. SANCOCHAR EN LA MANTEQUILLA LOS EJOTES Y LAS ZANAHORIAS, ESPOLVOREARLE EL AJONJOLI. ACOMPAÑAR CON EL ARROZ Y LAS

Cuece todas las verduras en el caldo de pollo a fuego medio, revisa que esten cocidas pero no muy suaves; sazona con sal y pimienta. Añade epazote y cocina 5 minutos más, retira y sirve con los aguacate y el chile

licuar los chiles con las especies y reservarlos enseguida en un refractario untarlo de mantequilla poner una capa de tortillas de pollo de queso y bañarlo con el chile y asi sucesivamente asta terminar con los ingrdientes hornearlo a 160° por 45 minutos. y servir

Se remojan los garbanzos la noche anterior, se cocen con el pollo cortado en piezas, el ajo y la cebolla. Cuando todo esta cocido, se le pone el chipotle en tiras y el epazote, y se hieve 1/2 hora mas, sazonando con sal y pimienta. Al servirse se acompaña con

se coloca en una olla 2 litros de agua a herbir agregandole la leche de coco culantro cebolla ajo chile y cuando hierbe se le agrega el consome de marisco la sal y pimiente y un cubo de achote para dar color a continuacion se le agrega la yuca y el banano cuando la textura ya esta blabda se le agrega el caracol y se deja herbir por 5 minutos mas . se acompna con arroz blanco y pan