rosca queso mantequilla

Quita el tallo a las espinacas y lava perfectamente, escurrelas y secalas. Corta las rebanadas de queso en tiras largas. Quita la cascara a los huevos duros y cortalos en gajos. Mezcla el yogurt con el zumo y la ralladura de limón, una cucharada de aceite sal y pimienta. Bate bien y reserva. Coloca las espinacas y el queso en una ensaladera y sirve acompañado del

CALIENTA LA MANTEQUILLA CON EL ACEITE DE OLIVA; SOFRIE EL AJO, EL CHILE Y LAS CEBOLLAS, HASTA QUE ESTAS ULTIMAS SE VEAN TRANSPARENTES. AGREGA CHAMPIÑONES Y HONGOS, REVUELVE Y DEJA EN EL FUEGO POR 3 MINUTOS. LICUA LO ANTERIOR CON EL QUESO, EL LIQUIDO DE LOS CHAMPIÑONES EN LATA Y LA LECHE EVAPORADA, HASTA QUE OBTENGAS UNA MEZCLA HOMOGENEA. REGRESALA AL MISMO RECIPIENTE, VIERTE EL CALDO DE POLLO Y AGREGA LA SAL Y LA PIMIENTA, DEJA QUE HIERVA MOVIENDO CONSTANTEMENTE. SIRVE

se pelan lo camarones y se abren por el lomo, se cosen los tomates, se hasa el chile poblano se salpimienta los camarones. en un sarten se pone la mantequilla se agregan los camarones ya que se cosa. se licua los tomates el diente de ajo, la cebolla y el oregano se le agrega lo licuado a los camarones, se deja herbir 5 minutos, se le agrega el chile en rajas (limpio) y el queso chuhuahua ralladose deja hervir 5 minutos a fuego lento.... ¡ y listo...riquisimo!!!

FORMA BOLITAS DE QUESO DEL TAMAÑO DE UNA NUEZ. COLOCA EL CEBOLLIN EN UN PLATO Y RUEDA SOBRE EL UNA CUARTA PARTE DE LAS BOLITAS DE QUESO. REPITE LA OPERACION EN OTRO RECIPIENTE, PERO AHORA CON EL ROMERO. COLOCA LA PIMIENTA EN OTRO PLATO Y CUBRE OTRA CUARTA PARTE DE LAS BOLITAS DE QUESO. ESPOLVOREA LA PAPRIKA EN UN PLATON Y CON CUIDADO FORMA UNA FRANJA. RUEDA CON CUIDADO LAS BOLITAS SOBRANTES, DE MODO QUE SE FORME UN CINTURON DE PAPRIKA. MEZCLA EL ACEITE DE OLIVA CON EL CHILE GUAJILLO. VIERTE SOBRE UN PLATON Y ACOMODA LAS BOLITAS DE QUESO CON LAS DIFERENTES ESPECIAS ENCIMA. REFRIGERA O SIRVE

Poner a temperatura ambiente la mantequilla. Batir la mantequilla en un bol con cuchara de madera. Añadir poco a poco el azúcar, la esencia, la yema, el coñac y el café disuelto en muy poca leche. Seguir batiendo y utilizar de inmediato para rellenar el pastel. Si se la desea utilizar para decorar, refrigerar durante 1/2

FRÍA EN MANTEQUILLA LAS ESPINACAS. SAZONE CON NUEZ MOSCADA, SAL, PIMIENTA Y RETIRE DEL FUEGO. EN UN RECIPIENTE CAÉ LOS 8 HUEVOS; AGREGUE LECHE Y SAL, LUEGO BATA PERFECTAMENTE CON UN TENEDOR. FRÍA LOS HUEVOS EN UN SARTÉN BASTANTE AMPLIO PARA QUE FORME UNA TORTA. YA QUE ESTA FRITA POR AMBOS LADOS, AGREGUE LAS ESPINACAS Y EL QUESO Y HAGA CON ESTO UNA ESPECIE DE TACO. TIEMPO DE COCCIÓN: 6 MINUTOS RETIRE DEL FUEGO. SIRVA

Partir Los bolillos Y sacarles el migajon. Reservar. Pelar los camarones, desvenarlos y abrirlos,en una cacerola derretir la mantequilla,agregar Los camarones y rociarlos de sazonador para pescados al gusto freir hasta que esten blandos.guardar la mantequilla. Cocer en agua el jitomate,y en otro recipiente Los chiles de arbol. Moler en la licuadora el jitomate con Sal, especies, ajo, consome. Despues moler Los chiles con Sal,un chorrito de vinagre blanco. Moler toda la mayonesa con la Lata de chipotles y reservar.por ultimo, rellenar el bolillo de camarones y un poco de la mantequilla con la q se frieron; banar las tortas con la salsa de jitomate, aderezo y servir con cebolla desflemada con habanero y chile al gusto

DERRETIR LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA Y AÑADIR LA CEBOLLA Y EL AJO. CUANDO LA CEBOLLA SE TRANSPARENTE, AGREGAR LA HARINA Y MEZCLAR PERFECTAMENTE CON LA MANTEQUILLA HASTA FORMAR UNA PASTA; MANTENER A FUEGO BAJO HASTA QUE ESTA PASTA SE DORE LIGERAMENTE. VERTIR 2 TAZAS DE CALDO DE POLLO, SUBIR LA FLAMA A FUEGO MEDIO Y MOVER CONSTANTEMENTE HASTA QUE SE DISUELVA LA PASTA DE MANTEQUILLA. CUANDO COMIENCE A ESPESAR VERTIR EL RESTO DEL CALDO, EL VINO Y AGREGAR LAS NUECES, COCER DURANTE 20 MINUTOS A FUEGO BAJO. SAZONAR CON SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA. LICUAR JUNTO CON LA CREMA Y REGRESAR AL FUEGO. CALENTAR LA CREMA SIN QUE HIERVA,

EXTIENDA LA MITAD DE LA PASTA Y FORRE UN MOLDE DE PAY, PREVIAMENTE ENGRASADO. REBANE LAS MANZANAS QUITANDOLES EL CENTRO. EN UNA SARTEN, CALIENTE LA MANTEQUILLA, AGREGUE LAS MANZANAS, EL AZUCAR Y LA CANELA SIN DEJAR DE MOVER. AL FINAL PONGA EL QUESO CREMA EN TROZOS HASTA QUE SE DESBARATE. RELLENE EL PAY Y PONGALE LAS NUECES. EXTIENDA LA OTRA MITAD DE LA PASTA PARA CUBRIR EL PAY Y CIERRELO PERFECTAMENTE, AYUDANDOSE CON UN TENEDOR. HORNEE A 250ºC DE 30 A 40 MIN. APROXIMADAMENTE O HASTA QUE ESTE COCIDO. SIRVA

EN UN TAZON MEZCLA LA CREMA DE QUESO Y LA LECHE (2 TAZAS O MENOS DEPENDIENDO QUE TAN ESPESA ESTE LA CREMA). DEJE APARTE. REBANE LAS PAPAS. EN UN MOLDE PARA HORNO COLOQUE UNA CAPA DE PAPAS, UNA DE JAMON Y UNA DE CREMA, REPITA DOS VECES MAS. CUBRA CON EL QUESO MANCHEGO Y HORNEE A 180°C DURANTE 15 MINUTOS O HASTA QUE EL QUESO ESTE

**PARA LA SOPA: MEZCLA EL JUGO DE TOMATE, 20 GRAMOS DE QUESO, SALSA INGLESA, LECHE EN POLVO Y AGUA, EN UNA CACEROLA Y COCINA A FUEGO LENTO REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE EL QUESO SE DERRITA. **PARA LAS ALBONDIGAS: HAZ MIGAS EL PAN EN LA LICUADORA. MEZCLA LAS MIGAS EN UN RECIPIENTE CON EL HUEVO, LOS 10 GRAMOS DE QUESO, SAL Y PIMIENTA, REVUELVE BIEN. VIERTE ESTA MEZCLA POR CUCHARADAS EN LA SOPA CALIENTE. LUGO COCINA A FUEGO LENTO DURANTE 10

vertir la harina de maiz en un recipiente amplio,mezclar el queso rallado;amasar en seco estos dos ingredientes hasta que la mezcla quede homogenea despues añadir la mantequilla o margarina y seguir amasando.antes de hacer esta mezcla ponga a calentar agua en un recipiente donde se van a echar los bollitos envueltos en el papel aluminio.para que de esta misma agua ud. le eche a la mezcla y revuelva con una espatula o cuchara de madera,a lo que se enfrie un poco ud sigue amasando con la mano hasta que forme una masa que no quede muy blanda ni muy dura.despues corte el papel aluminio y forme los bollitos de 12 cm aprox de largo y los envuelve en el papel o los puede meter en bolsas para hacer hielo amarrandole las puntas a la bolsa y los va echando en el agua que ya tiene hirviendo saquelos a los 15 o veinte minutos.los puede acompañar con huevos revueltos o salchichas. son deliciosos. Benjamin

**PARA LA SALSA DE CHILE POBLANO: SOFREIR LA CEBOLLA, EL AJO Y LOS CHILES EN MANTEQUILLA, LICUAR CON LA LECHE Y PASAR POR UN COLADORPARA QUE QUEDE UNA TEXTURA TERSA. VACIAR EN UNA OLLA E INCORPORAR LA CREMA Y RECTIFICAR LA SAZON. SALPIMENTAR LOS MEDALLONES POR LOS 2 LADOS Y COCINARLOS EN UNA SARTEN CON UN POCO DE MANTEQUILLA. SERVIRLOS BAÑADOS CON LA SALSA DE CHILE POBLANO Y ESPOLVOREAR LOS

Fundir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir los dientes de ajo a la cacerola. Freír por 8 minutos hasta que estén bien dorados los ajos. Agregar la cebolla. Freír por 5 minutos a fuego medio. Colocar las papas en la misma cacerola. Cocer por 10 minutos sin dejar de mover el sofrito. Verter la leche fría. Agregar el caldo de pollo frío. Cocer por 20 minutos. Licuar lo anterior. Servir con la rebanada de bagel y el queso

LICUA EL QUESO ROQUEFORT CON LA LECHE, LA CREMA Y LA PIZCA DE CONSOME HASTA QUE TOME UNA CONSISTENCIA CREMOSA.

Precaliente el horno a 220 °C, 10 minutos antes. Se baten las yemas con el azúcar y la mantequilla. Después que esté bien batido todo, se agregan las claras batidas y la harina cernida junto con el polvo de hornear, agregar la leche. Se revuelve bien todo y se vacía al molde previamente engrasado y enharinado. Hornear por espacio de media hora. Checar. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar al

en una olla, con los primeros 8 ingredientes hacer una miel dejandola hervir al llegar a ebullicion por 3 minutos cuidando que no se queme y reservar. rebanar los platanos 1 cm. y freir. hacer rebanadas 2 cm. c. una los picones, reservar engrasar una cazuela de barro, o charola honda desechable con unpoco mantequilla,acomodar las tortillas en el fondo y empezar a poner el pan, miel,pasas,queso, cacahuate,sucesivamente,al poner la miel aplanar un poco con una cuchara y fijarse que la humedad sea justa. continuar asi hasta el final coronando la cazuela con

Colocar el azúcar en una olla, Cubrir con agua Llevar al fuego y cocinar hasta que el almíbar tome punto de hilo. Aparte. Batir en un bol las yemas y agregar, poco a poco, el almíbar hirviendo sin dejar de batir. Cuando esté frío, añadir la mantequilla cortada en trozos. Opcionalmente perfumar con el licor. Llevar al refrigerador hasta

Con ayuda de un cuchillo realice cortes no profundos en forma de rombos en el jamón. Se clavan los clavos de olor en los rombos y se le unta mantequilla. Se licua el piloncillo, 6 rebanadas de piña en almíbar, vino de jerez y el almibar de la piña. Se pone mantequilla en una cacerola y se pone el jamón a freír, en este momento se le baña con lo licuado, hasta que se abren los rombos. Se le vuelve a poner mantequilla al jamón, se espolvorea con pimienta negra al gusto, canela, y nuez moscada Se prepara el molde para hornear, poniéndole una capa de piña en rebanadas, y añadir más de la mezcla de piña, piloncillo y jerez Se mete al horno y se baña la pierna constantemente con el jugo que va soltando, hasta que el caldo se consuma un poco y tenga una consistencia

Picar los chalotes. Ponerlos en una cacerola junto con el vinagre de estragón, el vino blanco, 2 cucharadas de estragón, una cucharada de perifollo, la pimienta molida y la sal. Calentar a fuego bajo de 10 a 12 minutos hasta el momento en que el líquido se haya reducido a una tercera parte. Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, derretir lentamente la mantequilla (puede hacerse en el horno de microondas) sin que llegue a cocerse. En el proceso de reducción de la mantequilla, agregar las yemas de huevo y un poco de agua y mezclar enérgicamente con el batidor a fuego bajo. Una vez fuera del fuego, incorporar la mantequilla derretida y caliente, sin dejar de remover. Colocar la salsa. Antes de servir, agregar el resto del estragón y el perifollo. Probar y, de ser necesario, agregar sal y