chef me encanta tu programa pero te pido un favor, enseñanos a cocinar lasaña no seas malito
hice unas donas diferentes con la masa mas suelta y formando con la mano el hueco de centro y me salieron bien... voy a probar esta receta muchas gracias
ANABEL ERES la megor chef del mundo sige con las resetas tan delisiosas y muchas felisidades.
me encanto la receta de la tarta de manzana, lo unico es que no colocan los ingredientes de la masa dw ojaldre del pay
no, las manzanas las pones crudas, ya que se cocinan en el horno. Y quien pregunto por la masa lo mas facil es comprarla en el supermercado ya preparada y refrigerada
me guata muchos la recetas por que son muy faciles de preparar y muy economicas, muchas felicidades chef
hola, la leche jugo de naranja o de piña son para hidratar la masa del pan y se agrega uno u otro y el tanto es aproximadamente una taza de liquido, para las 4 tazas de harina que se utilizan.
sabes mi hermano quiere ser chef y quisiera que pusiereas mas resetas siempre llega de la escuela y lo primero que ase es llagar a la compu para ver tus resetas
en nuevo leon mexico lo conocemos como pan de elote y se hace en un sarten de acero sobre la estufa a fuego manso y solo lleva elote tierno molido un poco de azucar y si queda muy seca la masa leche se deja 10 a 15 minutos por cada lado por que se voltea en el sarten si gustan la receta completa escribanme a mi correo.
HOY HICE LAS CREPAS PERO LA CONSISTENCIA DE LA MASA NO FUNCIONA SALEN CRUDAS Y NO COMO YO LAS QUIERO QUE PUEDO HACER PARA QUE MIS CREPAS NO ME SALGAN CRUDAS
exelente reseta pero son pesimas por que soy el chef oropesa
HOLA SOY BERTHA ME GUSTARIA TENER UN LIBRO DE RESETAS DE ALSABOR DEL CHEF Q PUEDO HACER WWW.FHERNANDEZ CIEANING4 COM
muy importante es que se deje reposar la masa de harina para que fermenten los sabores y no salgan duras.Atte Refu
Chef Ramirez, pues si tú conoces la auntentica receta del caldo tlalpeño, publicala y deja de regañar. GRACIAS chef Montes, jajajajajajajajajaa
hola muy buena tu receta pero no le entiendo bien eso de los plegados y 1/4 de vuelta y eso de las 2 vueltas me podrias explicar mejor te lo agradecere mucho, y algo mas, me supongo la mantequilla amasa va en el centro del cuadro de la masa att. gracias por compartir tus recetas. Laura Hettema de Holanda
Me encanta el programa no me lo pierdo desde que me di cuenta de esta programa. Me facinan las recetas y sobre todo el atuendo de el chef muy bien cordinado con su cocina. Saludos para todos desde San Antonio, Tx. de La Sra Herrera.
esta receta no es un caldo tlalpeño es un caldo comun y corriente si van a dar una receta haganla bien el cocinar es un arte no una burla chef ramirez
hola amiguis me gustaria saber si esa misma masa la puedo usar para los tamales de elote, gracias DIOIS TE BENDIGA
soy de tijuana a mi esposo le encanta el tejuino,siempre compramos cuando estamos en tijuana.nota la masa se pone dentro o fuera del refri. bay mari.
pero como se hace la masa