PANQUE DE NAVIDAD
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Título: PANQUE DE NAVIDAD
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Autor:
DULCE
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Tiempo de preparación: 45 Minutos
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Porciones: 12
- ESCURRE LAS CEREZAS, Y PARTELAS EN 4. RESERVA.
- ESCURRE LOS DURZANOS Y PONLOS A REMOJAR EN UN POCO DE WHISKY.
- PREPARA UN MOLDE PARA PANQUE DE 1 1/2 LITROS, CON UN POCO DE MANTEQUILLA Y HARINA. REFRIGERA.
- PRECALIENTA EL HORNO A 180°C.
- BATE LA MANTEQUILA CON EL AZUCAR HASTA QUE SE ESPONJE. AGREGA LOS HUEVOS, UNO A UNO. CONTINUA BATIENDO.
- AÑADE POCO A POCO LA HARINA ALTERNANDO CON LA LECHE.
- AÑADE LAS CEREZAS, LOS DURAZNOS Y LAS PASITAS. INCORPORA TODO SUAVEMENTE CON UNA CUCHARA DE MADERA.
- VACIA EN EL MOLDE, Y HORNEA APROX. UNA HORA O HASTA QUE ESTE DORADO.
- RETIRA DEL HORNO Y DEJA REPOSAR POR 20 MIN. DESMOLDA Y DEJA QUE SE ENFRIE COMPLETAMENTE.