PESCADO BLANCO

Definición
  • El pescado blanco es un término empleado para referirse a ciertos pescados, que su contenido graso no es muy alto en comparación con el pescado azul; no supera el 2% de su peso. Ejemplos de pescados blancos son: el gallo, rape, faneca, merluza, lenguado, maruca, bacalao, cabracho, congrio, gallineta, rodaballo, entre otros.
Características
  • Categoría Pescado
  • Plural Pescados blancos
  • Tipo Pescado blanco
  • Sinónimo Pescado magro
  • Alemán Weißfisch
  • Francés Poisson blanc
  • Inglés White fish
  • Inglés Whitefish
  • Italiano Pesce bianco
  • Agua 77.2 %
  • Calcio 54 mg. / 100 gr.
  • Calorías 75 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 0 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 60 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 174 mg. / 100 gr.
  • Grasas 0.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0.1 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.49 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 24 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 80 %
  • Potasio 291 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 16.9 gr. / 100 gr.
  • Sodio 108 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q633379
Otras Características
Comentarios
  • Tortitas de macabil

    que rico este pescado nunca lo avia pescado hoy tuve la suerte de y lo lleve a la mesa pero no savia como prepararlo gracias por compartir tus recetas.

  • Comentarios

    Marisol, de ninguna manera me puedo considerar hábil en la cocina, sin embargo me atreví a cocinar la birria de res para 30 personas y resulto maravilloso. Gracias a tu extraoridanaria receta y al método que usas para hacernos lograrlo. Mil gracias. Espero encontrar una receta de pescado a la veracruzana. Muchos saludos. Salvador Pasillas

  • PIERNA EN ADOBO

    qué marca de vino blanco se debe comprar para hacer la pierna adobada?, gracias

  • LECHON AL HORNO CON VINO TINTO

    JAJAJA. PORQUE SE LLAMA LECHON AL VINO TINTO Y SE HACE CON BLANCO??? BUENO....

  • PANQUE DE NARANJA **RIQUISSIMO**

    Hola, pueden darme las recetas de las galletas con chocolate blanco, la bebida de moka, incluidas en el programa de moka. Muchas gracias :)