CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA, AGREGA LA HARINA, LA MOSTAZA, LA LECHE EVAPORADA, EL CONSOME DE POLLO Y LA PIMIENTA, DEJA HERVIR UN MINUTO Y RESERVA.
APARTE FRIE EN LA MANTEQUILLA, LOS FILETES DE PESCADO POR AMBOS LADOS, BAÑA CON LA SALSA DE MOSTAZA Y SIRVELOS CALIENTES.