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CREPAS MEXICANAS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
** PARA LAS
5 PIEZAS
1/2 CUCHARADITA
1 TAZA
1 3/4 TAZAS
50 GRS. DERRETIDA A TEMPERATURA AMBIENTE
** PARA LA
30 GRAMOS
1/2 LITRO
400 GRAMOS SIN CASCARA
1 TAZA
** PARA EL
250 GRAMOS
250 GRAMOS LIMPIA
250 GRAMOS ASADOS, LIMPIOS Y DESVENADOS EN RAJAS
1 CUCHARADA
1/4 PIEZA FINAMENTE PICADA
1 DIENTE FINAMENTE PICADO
1 CUCHARADA EN POLVO
1 RAMA
AL GUSTO
AL GUSTO
2 TAZAS O CHIHUAHUA RALLADO
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Preparación
  1. BATA EN LICUADORA TODOS LOS INGREDIENTES DE LAS EXCEPTO LA , POR 3 MINUTOS; AGREGUE LA DERRETIDA Y DEJE REPOSAR DURANTE 20 MINUTOS.
  2. CALIENTE EN UNA SARTEN UN POCO DE A FUEGO BAJO; VIERTA UNA CUCHARADA GRANDE DE PASTA MOVIENDO CIRCULARMENTE LA SARTEN A CUBRIR TODO EL FONDO; VOLTEE CON AYUDA DE UNA PALA DE MADERA Y COCINE 2 MINUTOS DE CADA LADO.
  3. DEBEN QUEDAR 45 MUY DELGADAS.
  4. ** PARA LA SALSA:
  5. PRECALIENTE EL HORNO A 200°C
  6. ENGRASE UN MOLDE REFRACTARIO CON .
  7. PONGA EN 1/2 LITRO DE AGUA LOS TOMATES A HERVIR POR 10 MINUTOS; DEJE ENFRIAR Y LICUE CON EL AGUA Y LA HASTA FORMAR UN ATOLE DELGADO.
  8. ** PARA EL :
  9. FRIA POR SEPARADO EL , LOS CHILES POBLANOS Y LA CON LA , EL AJO, EL , EL , LA SAL Y LA RESPECTIVAMENTE.
  10. COLOQUE 3 CUCHARADAS DE SALSA SOBRE EL FONDO DEL REFRACTARIO, FORME UN TAQUITO DE , UNO DE Y OTRO DE LOS CHILES POBLANOS Y ASI SUCESIVAMENTE.
  11. VAYA COLOCANDOLOS JUNTOS; CUBRA CON MAS SALSA Y QUESO RALLADO.
  12. HORNEEE POR 15 MINUTOS.
  13. SIRVA INMEDIANTAMENTE.

por: 03/03/2006

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me encanto esta muy bien espesificado y son recetas que se antojan hacer por practicas Calificacion: 10
mira gina yo quisiera saber como acer el patel de manzana la berdad yo beo tu programa pero el di q lo isiste no lo pude ver completo quiero saves como se acen ay una poziviliadad d q me mandes la rreceta a mi email y tambien kiero saber otros postres q acer plis gracias Calificacion: 10
que bueno que podamos hacer preguntas sobre nuestras comidas, aunque hay algunos ingredientes que tienen otro nombre en mipais, por favor si alguien me indica como encuentro las respuestas a la sección de preguntas Calificacion: 10
quiero que me ayudes a preparar un pavo horniado y muy rico. y las crepas con queso crema con fresas y chocolate. Calificacion: 4
hola indiiiiiiiiita se llaman quesadillas es mas te mereces - 10 pero lo siento no lo tienes disponible. Calificacion: 0
Me parecen unas Crepas exquisitas y muy mexicanas y tambien los huauzontles , quedan exquisitos Felicidades y que vivan nuestras tradiciones culinarias!! Calificacion: 9
hola, soy noemi y vivo en morelia, mich. tienes harina instantanea para crepas. que marca es y me puedes vender gracias Calificacion: 10
Hola, yo nunca he hecho crepas, pero tengo un antojo de crepas que bueno... yo más bien se hacer pays y chocoflan. Hoy haré crepas, gracias por la receta!! Calificacion: 10
hola mi nobre es ANAI ROMERO y tuve la oportunidad de trabajar de cocinera en la destileria de puerto vallarta jal. yo tambien les recomiendo dicho lugar es RICO e HIGIENICO Calificacion: 10
Vayan a La Destileria, ahi hacen unos postres tipicos mexicanos buenisimos entre ellos las crepas se los recomiendo mucho, aparte el ambiente es super relajante y la atencion es muy buena, ni que decir de la comida, les recomiendo los sopes de cochinita, deliciosos. Calificacion: 10
se hacer un pastel de arroz te puedo dar la receta para que la prepares es delicioso Calificacion: 10
perdon por entrar por esta seccion pero no pude hacerlopor otra otra forma quisiera saber la direccionque Tabata jALIL(espero este bien escrito el apellido) para las letras gruyer en la computadora no la pude copiar solo se me quedo ecufont. um/....... ya no seque mas y si me einteresa mucho graciaspor toda su amabilidad Calificacion: 10
para los que nos critican la comida mexicana sepan que sus pppppppppp hamburguesas y hotdogs son la ´peor comida me dan asco guacalal no como una tortillita recirn hecha. Anita de poza rica Calificacion: 10
estan padrisimas las recetas, queria las de las crepas... gracias Calificacion: 10
los felicito estas padrisimas las recetas, gracias Calificacion: 10
mmmmuuuuyyyy rico te felicito eres jenial Calificacion: 10
HOY HICE LAS CREPAS PERO LA CONSISTENCIA DE LA MASA NO FUNCIONA SALEN CRUDAS Y NO COMO YO LAS QUIERO QUE PUEDO HACER PARA QUE MIS CREPAS NO ME SALGAN CRUDAS Calificacion: 10
estan muy buenas las recetas Calificacion: 9
bueno mi siguientes comentario es que tengo un amigo que desde morro le gusta hacer los guisados de sucasa y la mera verda si comieran de su comida comeria dia y noche Calificacion: 10
esta deliciosa me facinan las crepas. saladas o dulces. te felicito. soy de tijuana y vivo en las vegas. bay. mary Calificacion: 10
es mui tijuana Calificacion: 10
está reseta es facil nunca las he podido hacer pero ahora resulta facilicimo y sabroso sobre todo que se presta para agregar diferentes ingredientes tanto dulces como salados Calificacion: 10
está reseta es facil nunca las he podido hacer pero ahora resulta facilicimo y sabroso sobre todo que se presta para agregar diferentes ingredientes tanto dulces como salados Calificacion: 10
HOY HICE LAS CREPAS CON NUTELA Y MERMELADA DE FRAMBUEZA Y QUESO FILADELFIA HASTA HICE UNA CON POLLO DESMENUZADO Y PURE DE TOMATE HUNTS DELICIOSAS, HOY QUE LLEGUE MI ESPOSO SEGURO VA A COMER MAS QUE CREPAS JAJAJAJAJAJAAJA.... SON FACILES DE PREPARAR SE LLEVAN CON TODO , LA MEJOR OPCION FRANCESA PARA COMER EN MEXICO. ADEMAS DE ESCARGOT Calificacion: 10
mamasota yo te pongo lo qeqieras dulse Calificacion: 10
SOY MILLY ESTABA BUSCANDO POR INTERNET COMO HACER CREPAS , YO NO QUERIA POR QUE LA EXNOVIA DE MI ESPOSO HACIA CREPAS POR ESO A EL LE GUSTAN ME TRAGUE MI ORGULLO Y CORAJE Y DECIDI QUE VOY A HACERLAS NO VAYA A SER QUE VAYA CON SU EX , A QUE SE LAS HAGA SU EX , , JAJAJAJJAJAJAJAJAJAJAJA¡¡ VERDAD? MAS VALE PREVENIR... ANY WAY ESTA SENCILLO HACERLAS GRACIAS DULCE... LUEGO TE PASO ALGUNOS DE MIS INVENTOS PARA NUTRIR TUS RECETARIOS , FELICIDADES POR CALLARLE LA BOCA A QUIER INSULTO A LOS MEXICANOS Y NUERTRAS RECETAS.. LA MAYORIA DE LOS EXTRANJEROS QUE NOS JUZGAN , NO SABEN NI ESCRIBIR.. ARRIBA EL HITLACOCHE , ME COMI UNA QUEZADILLITA EN EL TIANGUIS DE COAPA DELICIOSA DE HUITLACOCHE Y DE FLOR DE CALABAZA TAMBIEN.... HAY MUCHA ENTE CORRIENTE CON UN PALADAR CORRIENTE TAMBIEN... ARRIBA MI PAIS¡¡¡¡ Calificacion: 10
que tal dulce: que se me ha olvidado pasarte mi email y compartirte mis recetas vale. triana_djeannhe@msn. com que tengo muchas recetas vegetarianas buenisimas y enhorabuena que se ve cocinas genial Calificacion: 10
soy annhe, me encantan tus recetas mira que te felicito son unicas, vivo en zapopan, jalisco y espero mi primer bebe, un bezaso enorme. Calificacion: 10
en primer lugar adgrdecerle a dulce por las tantas recetas que hasta ahora las tengo muy bien guardadas en un achivo, soy boliviano me gusta mucho la comida mexicana es mas estoy pensando abrir un restaurant con comida netamente mexica, voy hacer lo posible por no hacerles quedar mal nuevamente muchas gracias OSCAR Calificacion: 10
ya hice las crepas pero no me salieron bien, algun consejo. gracias Calificacion: 10
esta muy buenas las recetas felicidades Calificacion: 10
Perdon al que escribio la respuesta para el ó la idiota que no sabe escribir le falto decirle la quinta es: que chingue a su madre. saludos. Calificacion: 10
excelente los felicito, me interesa saber como obtener la plancha presa tortillas o crepas. holivap@hotmail. com Calificacion: 8
gracias por pasarnos su recetas. esto se ve muy bueno. espero y siga dandonos mas recetas de usted. GRACIAS Calificacion: 10
riquisimmoooo Calificacion: 10
Para quien escribió - los mexicanos son una mierda con esas resetas qie dan asco- Primero: Aprende a escribir Segundo: Te informo que huitlacoche es un vocablo nahualt que significa "la mierda del maiz" Tercero: La receta de las crepas de huitlacoche, flor de calabaza y rajas son un platillo gourmet en los mejores restaurantes del mundo. Cuarto: Eres un imbecil Calificacion: 10
SON UNA MIERDA LOS MEXICANOS CON ESAS SUS RESETAS QIE DAN ASCO Calificacion: 10
me interes conocer donde consigo la plancha o sarten de crepas y usus recetas gracias por su apoyo Calificacion: 10
hola estoy interesada en poner un negocio de crepas me podran decir en donde adquiero la plancha por favor!!! mil gracias!!!! mi mail es andrea- stephanie@hotmail. com Calificacion: 10
hola estoy interesada en poner un negocio de crepas me podran decir en donde adquiero la plancha por favor!!! mil gracias!!!! Calificacion: 10
quisiera que X favor me mandaras la receta de crepas con rajas y elote banadas en salsa. Calificacion: 10
fuchi sabe horribleeeeeeeeeeeeeeeee Calificacion: 0
he preparado las crepas y tu receta esta muy sencilla y facil de hacer muchas gracia, felicidades por tu receta. Calificacion: 10
todas las recetas estan muy buenas pero me encantaria que pasaran las recetas del chef Oropeza que de igual forma estan buenisimas. tambien me gustaria que pasaran algunas imagenes de las comidas al terminar. Calificacion: 10
Dulce: Admiro mucho tu capacidad para compartir todas las recetas se ve que las seleccionas antes de publicarlas ya que todas están estupendas, gracias por compartirlas. Saludos. Calificacion: 10
me encantan las crepas kiero unas como las de cinepolis del cinecafe Calificacion: 10
me gustaria saber com se prepara un pay de keso con mermelada de fresa a ni novio le gusta mucho Calificacion: 7
tienen que poner mas resetas Calificacion: 5
Helloo peRo COmO sEA SE uNA de QUeSo FilAdElFIA y JaMON Calificacion: 10
me gusta lo qe ase!!! Calificacion: 10
HOLA DULCE... DEJAME DECIRTE Q TODAS TUS RECETAS ESTAN EXCELENTES Y ESTA NO ES LA EXCEPCION, , GRACIAS POR COMPARTIR... SALUDITOS... Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 12
  • Receta: CREPAS MEXICANAS
  • Accesos: 40046
  • Comentarios: 123
  • Calificación: 9.62
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PREPARA LAS GELATINAS UNA POR UNA CON 2 TAZAS MENOS DE AGUA DE LO QUE INDICA EL PAQUETE.
VACIA EN MOLDES CUADRADOS EXTENDIDOS Y DEJA QUE CUAJEN COMPLETAMENTE.
CORTA LAS GELATINAS EN CUBITOS Y RESERVA.
PON AL FUEGO LA LECHE CONDENSADA CON EL ...
REBANE LAS PAPAS A LA MITAD, VACIE CON CUIDADO PARA NO ROMPER LA CASCARA.
SUAVICE UN QUESO CREMA, MEZCLELO CON LA PAPA QUE SACO Y SAZONE CON PIMIENTA, SAL DE AJO, SAL DE CEBOLLA Y UN POCO DE CONSOME DE POLLO. VUELVA A RELLENAR LAS PAPAS.
LICUE ...
PRECALIENTA EL HORNO A 200°C.
BATE LAS CLARAS CON 1/2 TAZA DE AZUCAR, HASTA OBTENER UN PUNTO DE TURRON.
BATE LAS YEMAS CON EL RESTO DEL AZUCAR HASTA OBTENER UN PUNTO DE CORDON.
MEZCLA CUIDADOSAMENTE AMBOS BATIDOS JUNTO CON LA HARINA EN FORMA...
SUAVICE LOS QUESOS CREMA CON LA LECHE Y SAZONE CON EL JUGO CONCENTRADO Y CON UNA CUCHARADA DE CONSOME EN POLVO.
EN UN RECIPIENTE GRANDE, PONGA LA CARNE, AGREGUE EL HUEVO, LA CEBOLLA, EL AJO, EL PATE Y LAS ZANAHORIA, MEZCLE MUY BIEN, SAZONE CON EL ...
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