VOLOVANES DE PAVO

Información
  • Título: VOLOVANES DE PAVO
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  • Tiempo de preparación: 0 Minutos
  • Porciones: 4
  • Calificación: 10 en 3 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. PRECALIENTA EL HORNO A 190°C
  2. ESTIRA LA MASA DE HOJALDRE Y CORTA CUATRO CUADROS DE 15 CM. POR LADO, EN CADA UNO HAZ UN CORTE DE 2 CM. HACIA DENTRO DE LA ORILLA SIN LLEGAR A SEPARAR LA MASA Y DEJANDO DOS ESQUINAS OPUESTAS SIN CORTAR.
  3. LEVANTA LA MASA DE LAS ORILLAS PARA FORMAR EL VOLOVAN Y RETUERCE LAS DOS ESQUINAS QUE NO CORTASTE.
  4. BARNIZALOS CON HUEVO BATIDO, COLOCALOS EN CHAROLA DE HORNO SALPICADA LIGERAMENTE CON AGUA FRIA, HORNEA DURANTE 35 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN ESPONJADOS, COCIDOS Y DORADOS.
  5. RETIRA DEL HORNO Y PASALOS A PLATOS DE SERVIR. CON UNA CUCHARA COLOCALES EL RELLENO.
  6. ** PARA EL RELLENO:
  7. CALIENTA LA MANTEQUILLA Y ACITRONA LA CEBOLLA; AGREGA LOS CHAMPIÑONES REBANADOS Y EL TOMILLO, FRIE POR 2 O 3 MINUTOS.
  8. ESPOLVOREA CON LA HARINA Y VIERTELE LENTAMENTE LA LECHE, SIN DEJAR DE REVOLVER.
  9. CUANDO HIERVA, AÑADE EL PAVO Y DEJA QUE LLEGUE OTRA VEZ A PUNTO DE EBULLICICON.
  10. APAGA LA FLAMA, ESPOLVOREA CON EL PEREJIL Y SAZONA CON SAL Y PIMIENTA.
  11. CON UNA CUCHARA, RELLENA LOS VOLOVANES Y SIRVELOS CALIENTES.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • elavoro los volovanes pero ten go un problema cuando los horneo se me queman y en el centro no se cuesen bien y silos saco antes que dan muy suabes no hojaldrados los hacia en el horno de la 3estufa pero compramos un horno de tres gavetas, 6 charolas y quisiesra saber si puedes ayudarme gracias mi correo es victor_animalito@hotmail.com soy de campeche gracias

    , 14-09-2008
  • LOS VOLOVANES YA LOS HIZE, PERO UTILICE PAN BLANCO DE CAJA SIN CORTEZA, Y QUEDARON LINDOS,,,,,,, PERO OJOOOOOOOOOOOOOO, CUANDO ME VAN A PONER LA RECETA DE SOUFLE DE ATUN,,,,,,, SE LOS HE ESTADO PIDIENDO DESDE ANTES DEL DIA DEL NIÑO,,,,, SOY MAESTRA, Y NECESITO ESA RECETA. GRACIAS. MARTHA DE CULIACAN!! LES MANDO CALORCITO Y TOMATES JAJAJAJ

    , 13-06-2008
  • como hago la masa para volovan... podrias explicarme por favor?