aceite para freir

en un recipiente bata el aceite y el azucar hasta que se integren sin dejar de batir agregue la harina ,la miel,la avenay la leche ,, ya sin batir agreguela nuez ,,,,forme bolitas chicas del tamaño de una nuez y coloquelas en una charola engrasada (aplanelas un poco) hornee15 a 20 minutos por cada docena a 200*c...espero les

En una sartén grande se fríe con el aceite de olivo: la cebolla, el ajo y el perejil, agregándole a esto el vino jerez y la crema; sazonándolo al gusto con sal y pimienta. En un traste engrasado se pone una capa de papas rebanadas; sobre de esto se pone parte de lo que se frió en la sartén, repartido uniformemente; encima se pone generosamente queso parmesano. Luego otra capa de papa y el procedimiento se repite hasta terminar con el resto de lo frito en la sartén y el queso parmesano. Se mete al horno previamente calentado a 175 grados, durante 15 minutos ó más si es necesario para su

CALENTAR EL ACEITE Y SOFREIR LA CEBOLLA EN TROZOS CON EL AJO Y LOS CHILES. AGREGAR LA LECHE Y EL CONSOME. DEJAR HERVIR Y RETIRAR DEL FUEGO, CUANDO SE ENFRIE SE LICUA Y SE REGRESA AL FUEGA POR 2 MINUTOS MAS. RELLENAR LAS TORTILLAS CON EL POLLO Y SE DOBLAN A LA MITAD, SE SIRVEN CALIENTES Y SE BAÑAN CON LA SALSA. ESPOLVOREAR EL QUESO, LA CEBOLLA EN RODAJAS Y LA CREMA. Y

HAGA UN CORTE DE CRUZ EN CADA EXTREMO DE LOS JITOMATES Y SUMERJALOS EN AGUA HIRVIENDO POR 15 SEGUNDOS, PARA DESPUES RETIRAR LA PIEL Y LAS SEMILLAS. CORTELOS EN CUBITOS PEQUEÑOS. CORTE EL PESCADO, TAMBIEN EN CUBITOS PEQUEÑOS. MEZCLE EL PESCADO, EL JITOMATE Y EL CILANTRO. AGREGUE EL JUGO DE LIMON. MEZCLE EL VINAGRE BALSAMICO CON EL ACEITE DE OLIVA; UNA VEZ BIEN INCORPORADO, AGREGUE ESTA VINAGRETA AL PESCADO. MEZCLE BIEN Y SALPIMENTE AL GUSTO. AGREGUE EL ECHALOTTE FINAMENTE PICADO. MEZCLE DE NUEVO. SIRVA CON UN POCO DE AJONJOLI ESPOLVOREADO. ACOMPAÑE CON GALLETAS SALADAS O PAN

Unta los dientes de ajo a la arrachera. Agregale la sal, el orégano, la pimienta y la salsa inglesa. En un recipiente tipo bowl, Baña la carne con aceite de oliva, limones y cerveza, de forma que quede cubierta totalmente. Cubre el recipiente y refrigera preferentemente hasta el día siguiente. Preparala al término que prefieras en tu

lavar la carne y en una olla poner la carne aque se cosa esperar que se consuma y poner poco aceite ahi mismo para que se dore mientras poner en una olla acocer los chiles y el jitomate despues que esten los chiles molerlo con la cebolla sal poca y poco caldillo de la carne cuando la carne ya este completamente dorada a gregar los nopales ya cocidos y la salsa en un molcajete moler el clavo con el ajo y dejarselo caer cuando este hirviendo dejar caer las hojas de olor servir en un platon grande se puede acompañar con

EN EL ACEITE CALIENTE SOFRIE EL TOCINO; CUANDO DORE AÑADE LA CEBOLLA Y EL AJO, DEJA ACITRONAR. VIERTE EL AGUA, LAS VERDURAS, EL PURE DE PAPA Y EL CONSOME DE POLLO. DEJA HERVIR 10 MINUTOS. AÑADE EL QUESO CREMA, DEJA QUE SE DISUELVA. SIRVE CON LOS CUADRITOS DE

PRECALIENTA EL HORNO A 205°C. ENGRASA UN MOLDE DE HORNEAR. EN UNA SARTEN GRANDE, CALIENTA LA MANTEQUILLA Y EL ACEITE A TEMPERATURA MEDIA. SOFRIE LAS CEBOLLAS, LOS PIMIENTOS VERDES, LOS PIMIENTOS ROJOS Y EL AJO DURANTE 3-5 MINUTOS, HASTA QUE SE ABLANDEN. INCORPORA REVOLVIENDO LA HARINA. SOFRIELA POR 2-3 MINUTOS, HASTA QUE SE DORE UN POCO. AGREGA LA LECHE. COCINA LA MEZCLA REVOLVIENDO OCASIONALMENTE, HASTA QUE SE ESPESE. RETIRALA DEL FUEGO. INCORPORA REVOLVIENDO LENTAMENTE LOS QUESOS CHEDDAR Y MOZZARELLA Y LA MITAD DEL PARMESANO. INCORPORA REVOLVIENDO LA SALSA INGLESA, LA SAL, LA PIMIENTA Y LA NUEZ MOSCADA. PON LOS MACARRONES EN LA SARTEN; REVUELVE PARA COMBINARLOS. VIERTELOS EN EL MOLDE PARA HORNEAR. SALPICALOS CON LAS MIGAS DE PAN Y EL RESTO DEL QUESO PARMESANO. HORNEA POR 30 MINUTOS O HASTA QUE LA PARTE DE ARRIBA ESTE BIEN DORADA. SIRVE

PONER LOS CHAMPIÑONES EN UNA ENSALADERA. APARTE PREPARE UNA SALSA MEZCLANDO EL ACEITE DE OLIVA CON EL JUGO DE LIMON Y CONDIMENTE CON UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA, REVOLVIENDO LIGERAMENTE. AGREGUE A LOS CHAMPIÑONES EL QUESO PARMESANO Y VIERTA ENCIMA EL ADEREZO PREPARADO Y REVUELVA DELICADAMENTE. ESPOLVEREE LA ENSALADA CON EL PEREJIL. SIRVA

Precalentar el horno a 175ºC. Lavar y secar el pescado. Poner en un recipiente y bañarlo con el jugo del limón. Salpimetar y espolvorear 2 cucharaditas de orégano. Dejer reposar el pescado 30 minutos. Escurrir los filetes y desechar el jugo. Colocar el pescado en un refractario para horno. Disolver la pasta de achiote con el jugo de naranja, la cerveza y el aceite de oliva. Agregue la mezcla al pescado. Dejar marinando 30 minutos en el refrigerador. Cubrir el pescado con las rodajas de chile, pimiento y jitomate y espolvorear una chucharadita de orégano. Tapar el refractario con papel aluminio. hornear 45 min. Opcionalmente aderezar con salsa habanera al

MEZCLA LA HARINA CON LOS HUEVOS Y LA LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE Y MANEJABLE (PUEDES AÑADIR MAS LECHE DE SER NECESARIO). EXTIENDE LA MASA CON EL RODILLO SOBRE UNA MESA LIMPIA HASTA QUE QUEDE MUY DELGADA. CORTA CUADRITOS DE 1 CM. Y FRIELOS EN ACEITE CALIENTE HASTA QUE SE INFLEN; ESCURRELOS SOBRE PAPEL ABSORBENTE. RALLA EL PILONCILLO O TROCEALO PARA QUE SE DISUELVA MAS FACIL. CALIENTA EL AGUA Y AL SOLTAR EL HERVOR AÑADE LA CANELA Y EL PILONCILLO, BAJA EL FUEGO Y COCINA HASTA QUE EL PILONCILLO SE DISUELVA Y SE FORME UNA MIEL ESPESA. JUNTAR LOS CUADRITOS Y BAÑAR CON LA MIEL, DEJAR

CORTA LOS HUEVOS EN MITADES. QUITA LAS YEMAS Y COLOCALAS EN UN RECIPIENTE. RESERVA. PICA LAS CLARAS Y MEZCLA EN UN RECIPIENTE CON EL QUESO, JITOMATES, PIMIENTO VERDE, APIO Y CEBOLLA. MACHACA LAS YEMAS Y MEZCLA CON EL VINAGRE, ACEITE, SAL Y CHILE EN POLVO. VIERTE SOBRE LA MEZCLA DE LOS VEGETALES. REVUELVE

se pone agua a hervir ya que hirvio se agrega la pasta, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. ya que este al dente se retira del fuego. se enjuaga. se frie el ajo, el chorizo, con la mantequilla los champiñones, los cubitos de north tomate, la media crema, ya frito se agrega la pasta se deja a que de un hervor. y

HIERVE LA LECHE. APARTE BATE 3 HUEVOS CON LA CUCHARADA DE HARINA, LA SAL, PIMIENTA, NUEZ Y LA CEBOLLA PICADA. AGREGA LA MEZCLA ANTERIOR A LA LECHE HERVIDA, CUANDO LA LECHE EMPIECE A ENFRIAR. APARTE PREPARA UNA PASTA DE PAY: BATE LA HARINA PARA LA PASTA, LA MANTEQUILLA, EL ACEITE, SAL Y AGUA FRIA. MEZCLA TODO SUAVEMENTE CON LOS DEDOS, FORMA UNA BOLA Y DEJALA REPOSAR 20 MINUTOS. EXTIENDE LA PASTA, FORRA UN MOLDE CON ELLA Y PICALA CON UN TENEDOR. ENCIMA COLOCA EL ATUN DESMENUZADO, EL QUESO Y LA MEZCLA DE LECHE Y HUEVOS. METELO AL HORNO DE 30 A 40 MINUTOS HASTA QUE SE

MACHACA LAS PAPAS HASTA HACERLAS PURE, SAZONA CON SAL Y CALIENTALOEN UNA SARTEN A FUEGO BAJO. MEZCLA EL MOLE CON EL CALDO Y MUEVE HASTA QUE SE DESHAGA, AÑADE EL POLLO Y COCINA HASTA QUE ESPESE; RECTIFICA LA SAZON. CALIENTA UN COMAL UNTADO LIGERAMENTE CON ACEITE Y CALIENTA LAS TORTILLAS SIN PERMITIR QUE SE TUESTEN. RELLENA 1/3 DE LAS TORTILLAS CON FRIJOLES OTRO TERCIO CON PAPA Y OTRO TERCIO CON MOLE VERDE; DOBLALAS A LA MITAD COMO SI FUERAN QUESADILLAS. PON LOS TACOS EN UNA CANASTA FORRADA POR DENTRO CON UN PLASTICO Y ESTE A SU VEZ CUBIERTO CON UN TRAPO DE COCINA LIMPIO PARA QUE SUDEN Y SE MANTENGAN

*ME HE DADO CUENTA QUE LA LISTA DE LOS INGREDIENTES NO SALEN EN EL ORDEN COMO ES, LAS CANTIDADES SI ESTAN CORRECTAS, SIGE LAS INSTRUCCIONES QUE TE DI Y SI TIENES ALGUNA DUDA CON GUSTO TE CONTESTARE, ESPERO QUE TE SALGA Y QUE TE GUSTE. SOLO RECUERDA QUE NECESITAS 2 BARRAS DE MANTEQUILLA UNO PARA LA GALLETA Y OTRA PARA EL PAY. 1-MEZCLA LAS GALLETAS MOLIDAS CON LA BARRA DE MANTEQUILLA(temperatura ambiente) Y LA LECHE, FORMA LA PASTA, EN UN MOLDE PARA PAY, PONLE UN POCO DE ACEITE Y LUEGO LA GALLETA PREPARADA COMO TU QUIERAS (SOLO EN EL FONDO O TAMBIEN EN LAS ORILLAS, DE LA DOS FORMAS SE PUEDE) 2-EN UNA LICUADORA PONEMOS EL QUESO CREMA,(temperatura ambienta),LA LECHE CONDENSADA, LA MANTEQUILLA (temperatura ambiente)LOS HUEVOS Y LA VAINILLA, LA MOLEMOS Y LUEGO LA PONEMOS EN EL MOLDE PREPARADO CON LA GALLETA, HORNEAMOS POR 40 MINUTOS A 325"F (160"C) LUEGA APAGAS EL HORNO Y LO DEJAS REPOSAR POR 10 O 15 MINUTOS MAS(dentro del horno), LO SACAS, LO DEJAS ENFRIAR Y LO REFRIJERAS POR 2 HORAS O MAS. PUEDES HACER UNA SALSA DE FRESAS PARA ACOMPAÑAR EL PAY. (TEMPERATURA AMBIENTE) SACA EL QUESO CREMA Y LA MANTEQUILLA DEL REFRIJERADOR POR UNA HORA ANTES DE PREPARARLA.

PREPARA LOS HUEVOS REVUELTOS CON UN POCO DE ACEITE Y SAL. CALIENTA LOS FRIJOLES CON UN POCO DE CALDO HASTA QUE QUEDE UNA SALSA ESPESA. SUMERGE LAS TORTILLAS EN ESTA SALSA, RELLENALAS CON EL HUEVO REVUELTO CORTADO EN TIRITAS Y DOBLA LAS TORTILLAS POR LA MITAD. SIRVELAS BAÑADAS CON LA CREMA Y ACOMPAÑADAS DE LA CEBOLLA Y EL

Preparar los jitomates y cortarlos en cubitos. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Calentar el aceite y sofreír la cebolla. Luego, agregar los jitomates, el ajo y el bouquet garni. Cocer a fuego lento sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que la salsa tenga una consistencia ligera. Probar y, en caso de ser necesario, condimentar al

PELA LAS PAPAS Y CORTALAS EN PEDAZOS PEQUEÑOS Y CUECELAS EN AGUA SALADA HASTA QUE ESTEN BLANDAS. ENJUAGA LAS SARDINAS Y CORTALAS EN PEDACITOS JUNTO CON LAS ALCAPARRAS Y LA ALBAHACA. PELA EL AJO Y LAS CEBOLLAS Y PICALOS MENUDITOS. MEZCLA TODO CON 6 CUCHARADAS DE OLIVA, 2 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMON Y EL QUESO PARMESANO, SAZONA CON SAL Y PIMIENTA. DALE UN HERVOR A LA LECHE CON LA CREMA Y LA 1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA, SALPIMENTA. QUITALES EL AGUA A LAS PAPAS, ESCURRELAS Y COMIENZA A MAJARLAS PARA HACER PURE. AGREGA LA MEZCLA DE LECHE, PONLA AL FUEGO Y CUANDO HIERVA APAGA TAPA Y MANTELA CALIENTE. FRIE LOS FILETES DE SALMON EN ACEITE Y MANTEQUILLA, SALPIMENTA Y BAÑA CON EL RESTO DEL JUGO DE LIMON. PARA SERVIR ACOMODA EL PESCADO SOBRE EL PURE Y EL ALIÑO DE ALBAHACA Y PARMESANO

SE MEZCLAN LAS YEMAS DE HUEVO CON LA SAL Y PIMIENTA. SE BATEN CON BATIDOR DE GLOBO Y SE AÑADE LA LECHE. SE BATE DE NUEVO; LUEGO LA MAYONESA, EL PAN MOLIDO, LOS VEGETALES (CHICHAROS, ZANAHORIAS Y ELOTES)Y EL ATUN DESMENUZADO CON TODO Y EL ACEITE. SE VIERTE EN UN REFRACTARIO Y SE HORNEA TAPADO CON PAPEL ENCERADO 9 MINUTOSEN POTENCIA ALTA. SE DEJA REPOSAR 3 MINUTOS. SE ADORNA CON TIRAS DE PIMIENTO