Pescado Tikin-xic
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Título: Pescado Tikin-xic
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Autor:
Zhemma
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Tiempo de preparación: 30 Minutos
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Porciones: 6
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Lavar y secar el pescado.
- Poner en un recipiente y bañarlo con el jugo del limón.
- Salpimetar y espolvorear 2 cucharaditas de orégano.
- Dejer reposar el pescado 30 minutos.
- Escurrir los filetes y desechar el jugo.
- Colocar el pescado en un refractario para horno.
- Disolver la pasta de achiote con el jugo de naranja, la cerveza y el aceite de oliva.
- Agregue la mezcla al pescado.
- Dejar marinando 30 minutos en el refrigerador.
- Cubrir el pescado con las rodajas de chile, pimiento y jitomate y espolvorear una chucharadita de orégano.
- Tapar el refractario con papel aluminio.
- hornear 45 min.
- Opcionalmente aderezar con salsa habanera al gusto.