agua natural

Se pelan los pepinos, se les quita la semilla y se ralla, se les agregan unas gotas de limón y se dejan remojar, en ½ taza de agua se pone a remojar la grenetina. Aparte se pone a hervir el agua que quedó junto con el endulzante, el limón y la sal al gusto y ya que suelte el hervor se le agrega la grenetina remojada. Cuando la gelatina tenga punto de clara de huevo se le agregan los pepinos y se pone al refrigerador a que cuaje. Rinde 2

HERVIR EL AGUA CON EL PILONCILLO,AZUCAR Y EL ANISHASTA OBTENER UNA MIEL DEJAR ENFRIAR.APARTE BATIR PERFECTAMENTE LA MANTECA AGREGAR LOS HUEVOSY SIN DEJAR DE BATIR AÑADIR GRADUALMENTE LA HARINA DE MAIZ Y LA MIEL QUE HICIMOS TRABAJAR LA MASA Y DE SER NECESARIO AGREGAR UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE AGUA .DESPUES TOMAR PEQUEÑAS PORCIONES DE PASTA Y FORMAR ROSQUITAS O LAS FIGURITAS QUE DESEE .PONERLAS EN UNA CHAROLA ENGRASASA HORNEAR HAY QUE TENER EL HORNO PRECALENTADO A 180oC DEJAMOS DE 12 A 15 MIN.O HASTA QUE ESTEN COCIDAS Y DORADAS.

Quita las puntas a los ejotes y cortalos en 2 o 3 pedazos. Blanquea los ejotes y las calabacitas (pasa por agua hirviendo unos segundos). En una cacerola combine el arroz, calabacitas, ejotes, zanahorias y el brócoli. En una taza combine el agua, el consomé, la hierbabuena y el ajo en polvo. Revuelva bien. Viértalo sobre la mezcla de arroz y verduras y revuelva suavemente. Coloque motitas de margarina encima de la mezcla. Ponga al horno a 160ºC durante 30 minutos. Rinde 6

REMOJA LOS HONGOS SECOS EN AGUA CALIENTE DURANTE 20 MINUTOS. CALIENTA 30 GRS. DE MANTEQUILLA Y ACITRONA LA CEBOLLA. AGREGA EL AJO Y EL ARROZ, FRIE POR 1 MINUTO REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE, VIERTELE EL VINO Y DEJA COCINAR HASTA QUE ESTE SE ABSORBA. AÑADE LOS HONGOS DE AGUA ESCURRIDOS Y REBANADOS, Y LA MITAD DEL CALDO DE VEGETALES, DEJA COCINAR SOBRE FLAMA AL MINIMO, REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO, HASTA QUE EL LIQUIDO SE ABSORBA. AGREGA LOS HONGOS SECOS Y EL AGUA DONDE LOS REMOJASTE, Y EL RESTO DEL CALDO DE VEGETALES CONTINUA COCINANDO HASTA QUE EL ARROZ ESTE COCIDO, PERO NO SECO. PONLE 30 GRS. DE MANTEQUILLA Y EL QUESO PARMESANO, REVUELVE. CALIENTA LOS 30 GRS. RESTANTES DE MANTEQUILLA Y FRIE LAS SETAS Y LOS ESPARRAGOS. SIRVE EL ARROZ ADORNADO POR ENCIMA DE LAS SETAS Y

Cocer las pepitonas en olla de presión con abundante agua con sal durante 45 minutos hasta abladar. Una vez que están blandas colar las pepitonas y apartar. Cortar en láminas los dientes de ajo. Poner el aceite de oliva en un sartén y agregar los dientes de ajo. Cocinar a fuego medio durante 30 segundos Colocar con cuidado las pepitonas en el sartén. Mover las pepitonas constantemente hasta eliminar el agua. Agregar el vino. Seguir cocinando hasta evaporar el

hacer hervir en una olla el agua, sal, zapallo, camote, canela, anis, clavo de olor. una vez que este cocinados todos lo ingredientes retirar del fuego y con una pisa papa aplastar hasta formar mezcla. l pero con la reserva de agua hacer la levadura asea en el agua agregar un poco de harina y la levadura y mezclarlo luego mezclar todos lo ingredientes menciaonados la mezcla DE ZAPALLO, la harina, agua, levadura y hacer una masa ligera. dejar reposar varias horas minimo 4 horas PARA LA MIEL: Hacer hervir azucar, la canela, anis, hoja de higo hasta formar un punto de miel o almibar retirar. SEGUIMOS CON LA MASA: cuando ya este hinchado lo suficiente freirlas el aceite caliente haciendo circulos con los dedos ejemplo como roscas pero mojarse las dedos para haser los circulos de lo contrario se les va a pegar en los dedos SERBIR: LOS PICARONES O LOS CIRCULOS Y BAÑARLOS CON LA MIEL ENCIMA ESO ES TODO ESPERO QUE LES GUSTE POR Q SON DELICIOSOS JAQUI TAQUIRI NOTA; ESTO ES UN POSTRE PERUANO

PARA TERMINAR DE COCER LA VERDURA, PONGA UNA TAZA DE AGUA A HERVIR, AGREGUE SAL AL GUSTO Y CUANDO ESTÉ HIRVIENDO VIERTA EL CONTENIDO DE LA BOLSA. ESPERE UN SEGUNDO HERVOR Y DEJE DURANTE 3 MINUTOS. ESCÚRRA DE INMEDIATO. CUEZA EL CODITO EN 2 TAZAS DE AGUA HIRVIENDO CON POQUITA MANTEQUILLA, DURANTE 10 MINUTOS. ESCURRA. EN UN MOLDE PONGA LA CREMA, MAYONESA, CHILES Y EL JAMÓN. MEZCLE BIEN. AGREGUE LA VERDURA Y LOS CODITOS Y VUELVA A

ASA LIGERAMENTE LOS CHILES POR AMBOS LADOS, DEBEN QUEDAR SUAVES. HAZLES UN PEQUEÑO CORTE A LO LARGO, QUITALES LAS SEMILLAS Y LAS VENAS CON CUIDADO DE NO ROMPERLOS. DISUELVE LA SAL Y EL AZUCAR O PILONCILLO EN UN LITRO DE AGUA, DEJA HERVIR TRES MINUTOS, APAGA Y REMOJA LOS CHILES DURANTE 5 MINUTOS MAS, ESCURRELOS Y SECALOS CON SERVILLETAS DE PAPEL. RESERVA. **PARA EL RELLENO: HIERVE 2 LITROS DE AGUA, AGREGA LA SAL Y CUECE LOS NOPALES DURANTE 10 MINUTOS. ESCURRELOS Y RESERVALOS. APARTE, HIERVE 1 LITRO DE AGUA CON MEDIA TAZA DE VINAGRE, AÑADE LA CEBOLLA Y DEJALA HERVIR 2 MINUTOS PARA QUE SE DESFLAME, SACALA Y RESERVALA. MEZCLA LA SAL, PIMIENTA Y EL OREGANO EN EL VINAGRE RESTANTE. AÑADE POCO A POCO EL ACEITE DE OLIVA SIN DEJAR DE REVOLVER. INCORPORA LOS NOPALES PARA HACER UNA ENSALADA, RELLENA LOS CHILES CON CUIDADO DE NO

Se pone a hervir el agua, y se pone el te sobre una tela (como para hacer quesos, delgada). Se pone sobre un contenedor, y se le vacia el agua encima, a forma de colador, se repite este paso hasta que el te alcance el color deseado.Se deja aparte, a que enfrie. Aparte, se mezclan el resto de los ingredientes. Se preparan los vasos con hielo, y se le vacia la mezcla de leche y azucar, hasta que alcance medio vaso; y con cuidado, se le va agregando el te, de forma que se mantenga la separacion.

para hacer la salsa de piña,poner el jugo de la piña en una caserola agregar 1 taza de agua,vertir una pisca de consome de pollo, dejar que hierva y vertir la fecula de maiz disuelta en agua sin dejar de mover hasta que espese,agregar el chile morron junto con los trozos de piña en almibar ,salpimentar los trozos de pollo pasarlos por la harina y freirlos en aceite,despues sacarlos e incorporarlos en la salsa de piña revolver y listo

HIDRATA LA GRENETINA EN UNA Y MEDIA TAZAS DE AGUA FRIA DURANTE 5 MINUTOS. CALIENTA EN BAÑO MARIA HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE. LICUA LA LECHE EVAPORADA, LA CONDENSADA, TRES TAZAS DE AGUA Y LAS YEMAS. VIERTE EN UN RECIPIENTE Y CALIENTA, CUANDO ROMPA EL HERVOR, DEJA ENFRIAR UN POCO Y RETIRA. AGREGA LA CREMA Y LA GRENETINA MOVIENDO HASTA QUE SE ONCORPORE TODO MUY BIEN. CUELA Y VIERTE EN MOLDES INDIVIDUALES. REFRIGERA HASTA QUE CUAJE. DESMOLDA Y DECORA CON CEREZAS Y UNA HOJITA DE

SE REMOJAN LOS FRIJOLES LA NOCHE ANTERIOR. SE PONEN A COCER CON AGUA, CUANDO ESTEN COCIDOS SE ENFRIAN, SE MULEN Y SE CUELAN FORMANDO UN PURE AGUADO; LA CEBOLLA, JITOMATE AJOS Y CHILE DULCE SE PICAN Y FRIEN EN ACEITE, SE LE AÑADE AL FRIJOL Y SE PONEN AL FUEGO. APARTE PONER A COCER LOS MACARRONES EN AGUA HIRVIENDO CON SAL, LA HOJA DE LAURELY LA PIMIENTA, YA COCIDOS Y FRIOS SE AÑADEN AL FRIJOL Y SE LES AGREGA EL PURE DE TOMATE Y SE SAZONAN CON SAL. SE DEJA COCINAR HASTA QUE SE ESPESE UN

En una cacerola, poner una cucharada de sal junto con un litro de agua. Agregar las cebollitas sin pelarlas y dejar marinar durante 12 horas. Escurrir las cebollitas, pelarlas y remojarlas nuevamente en un litro de agua con sal; esta vez se dejarán remojar durante 24 horas. Escurrir las cebollitas y enjuagarlas. Hervir con mucho cuidado dos frascos y distribuir en ellos la pimienta y el cilantro. Agregar las cebollitas y verter el vinagre encima Cerrar los frascos y mantenerlos en un lugar fresco y obscuro. Esperar al menos 2 meses antes de

Se corta en tiritas la tortilla, se rocía con agua de sal y se pone a secar unos instantes en el horno; se calienta el aceite y se fríen hasta que queden de un color dorado claro, se sacan de la olla y se ponen a que escurran sobre un papel; en ese mismo aceite se fríe el jitomate molido con la cebolla y el ajo; bien refrito esto, se le agrega agua ó caldo, sal y la rama de epazote. Ya que hierva se agrega la tortilla y se deja que se impregne muy bien, de modo que quede suave y medio caldoso. Se sirve bien caliente adornada con queso y las tiras de chile

vertir la harina de maiz en un recipiente amplio,mezclar el queso rallado;amasar en seco estos dos ingredientes hasta que la mezcla quede homogenea despues añadir la mantequilla o margarina y seguir amasando.antes de hacer esta mezcla ponga a calentar agua en un recipiente donde se van a echar los bollitos envueltos en el papel aluminio.para que de esta misma agua ud. le eche a la mezcla y revuelva con una espatula o cuchara de madera,a lo que se enfrie un poco ud sigue amasando con la mano hasta que forme una masa que no quede muy blanda ni muy dura.despues corte el papel aluminio y forme los bollitos de 12 cm aprox de largo y los envuelve en el papel o los puede meter en bolsas para hacer hielo amarrandole las puntas a la bolsa y los va echando en el agua que ya tiene hirviendo saquelos a los 15 o veinte minutos.los puede acompañar con huevos revueltos o salchichas. son deliciosos. Benjamin

1.- Mezclar con una raspa: harina, mantequilla, azucar, polvo de hornear y sal a que quede arenoso. 2.-Mezclar huevos, levadura, 1/4 taza de agua y la leche e incorpora a la mezcla anterior, mueve a tener una masa homogene y suave, si falta agua agregar. Dejar fermentar en un lugar tibio,aprox. 1 hora o a que doble su volumen. 3.- En una mesa enharinada extender la masa en forma rectangular y barnizar con brocha y agua ligeramente , dobar en tres partes iguales el rectángulo, girar 1/4 de vuelta y repetir la operación. 4.-Refrigerar 1 hora en una bolsa de plástico. 5.-Extender la pasta a un grosor de 7mm, corta cuadros de 12cm y coloca mermelada en forma diagonal de esquina a esquina,unta huevo en los extremos, cierra hacia el centro y acomoda en charola cubierta con papel siliconado, acomoda dejando espacio entre cada uno. 6.-Deja fermentar a que doble su volumen y barniza con huevo y hornea a 200°C por 30 min. Ya la probé y salen

MEZCLE LA MAYONESA, EL YOGURT NATURAL, LAS HIERBAS FINAS Y EL JUGO SAZONADOR. PONGA EN UNA SARTEN LOS FILETES CON LA MANTEQUILLA A QUE SE CUEZAN POR AMBOS LADOS Y BAÑELOS CON LO QUE MEZCLO. SIRVA

DISUELVE LA FECULA DE MAIZ EN MEDIA TAZA DE AGUA Y MEZCLA BIEN PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS. CALIENTA EL RESTO DEL AGUA CON EL PILONCILLO Y LA CANELA HASTA QUE SE DISUELVA PERFECTAMENTE Y COMIENCE A HERVIR. LICUA LOS CACAHUATES MOLIDOS CON LA LECHE EVAPORADA, PROCURANDO QUE QUEDEN BIEN MOLIDOS. AGREGA LA FECULA DE MAIZ DISUELTA CON LA CANELA. AGREGA LOS CACAHUATES MOLIDOS Y DEJA HERVIR POR UNOS MINUTOS, HASTA QUE ESPESE. MUEVE CONSTANTEMENTE PARA EVITAR QUE SE

1-Si usas camarones frescos, lávalos y cocinalos en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, 1 cebolla mediana partida en dos y 1 hoja de laurel por 10 minutos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar en esa agua . Luego pélalos y remuéveles la vena negra que le corre a lo largo del cuerpo. Si usas camarones congelados crudos, sigue las instrucciones para cocerlos. 2-Pon a calentar suficiente manteca para freir. 3-Bate los huevos con la sal. 4-Pasa los camarones por huevo batido y cúbrelos bien con polvo de galleta. Dóralos en la manteca o aceite. 5-Escúrrelos sobre papel absorbente. 6-Sírvelos acompañados con Aderezo Ruso o con Salsa

SALPIMENTAR LAS PECHUGAS CORTADAS A LA MITAD EN UNA SARTEN DORAR LAS PECHUGAS CON LA MANTEQUILLA ACOMODAR LAS PECHUGAS EN UN MOLDE PARA HORNEAR EN LA MANTEQUILLA DONDE SE FRIERON LAS PECHUGAS FREIR EL AJO, LOS CHAMPIÑONES,Y LOS GRANOS DE ELOTE AÑADIR LA LECHE, LA CREMA Y EL AGUA, DEJAR HERVIR UNOS SEGUNDOS SIN DEJAR DE MOVER AÑADIR LA MAIZENA DISUELTA, SI QUEDA DEMASIADA ESPESA LA CREMA , AÑADIR UN POCO MAS DE AGUA VERTER ESTA CREMA A LAS PECHUGAS Y ADORNAR CON UNAS RAJAS DE POBLANO HORNEAR A UNA TEMPERATURA MEDIA POR 20 MIN. O HASTA Q LAS PECHUGAS TERMINEN DE COSERCE SERVIR ACOMPAÑANDO CON UN PURÉ DE