pasta de achiote

EN UN RECIPIENTE, A FUEGO LENTO, DERRITA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR, RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE LOS CORN FLAKES HASTA FORMAR UNA PASTA. FORRE UN MOLDE PARA PAY. REFRIGERE. PARA EL RELLENO: MEZCLE EL NECTAR DE GUAYABA CON EL JUGO DE LIMON
MEZCLA LA HARINA CON LOS HUEVOS Y LA LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE Y MANEJABLE (PUEDES AÑADIR MAS LECHE DE SER NECESARIO). EXTIENDE LA MASA CON EL RODILLO SOBRE UNA MESA LIMPIA HASTA QUE QUEDE MUY DELGADA. CORTA CUADRITOS DE 1 CM. Y
EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR COLOCA LA PECHUGA DE PAVO Y BAÑALA CON LA CERVEZA; CUBRELA CON PAPEL ALUMINIO Y METE EN EL HORNO PRECALENTADO A 175°C, DURANTE 15 MINUTOS. MIENTRAS TANTO MEZCLA LOS DEMAS INGREDIENTES PARA FORMAR UNA PASTA. SACA LA
EN UN TAZON GRANDE MEZCLE 1/4 DE TAZA DE CREMA DE CHILE POBLANO CON LA CARNE, EL PAN, LA CEBOLLA Y EL HUEVO. HAGA BOLITAS DE CARNE. EN UN SARTEN CON ACEITE CALIENTE, FRIA LAS BOLITAS DE CARNE POR 10 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN DORADAS (PONGALAS
CALIENTA EL AGUA CON EL AZUCAR A FUEGO MEDIO Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA LOGRAR UNA MIEL LIGERA. AGREGA EL PURE DE CAMOTE, BAJA EL FUEGO Y COCINA HASTA QUE SE FORME UNA PASTA. RETIRA DEL FUEGO, DEJA ENFRIAR Y BATE NUEVAMENTE PARA DARLE MAS
PON AL FUEGO EL AGUA Y LA MANTEQUILLA. DEJA QUE HIERVA Y AGREGA LA HARINA. MEZCLA Y RETIRA DEL FUEGO. AGREGA UNO POR UNO LOS HUEVOS HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE. PASALA A UNA MANGA CON DUYA RIZADA Y FORMA LOS CHOUX, SOBRE UNA CHAROLA
EXTIENDA CON EL RODILLO LA PASTA DE HOJALDRE SOBRE UNA MESA DE TRABAJO Y CORTE EN DOS PARTES; UNA MAS GRANDE QUE LA OTRA. FORRE CON LA MAS GRANDE UN MOLDE REDONDO, DEJANDO QUE SOBRESALGA POR LOS BORDES Y RESERVE. PREPARE EL RELLENO: CALIENTE EL
CIERNA LA HARINA, SAL Y AZUCAR. MEZCLE CON LA MANTECA AYUDANDOSE CON UN TENEDOR. AÑADA AGUA POCO A POCO PARA REUNIR LA MASA (EVITANDO UN EXCESIVO MANEJO DE LA MASA CON LAS MANOS) Y DEJE REPOSAR. PONGA A COCER LAS MANZANAS, EL AZUCAR Y LA
PON A HERVIR EL AGUA CON EL PILONCILLO HASTA QUE SE HAYA DISUELTO. APAGA EL FUEGO Y REMOJA LOS CHILES DURANTE 20 MINUTOS PARA QUE SE SUAVICEN. RETIRA CON CUIDADO LAS SEMILLAS Y LAS VENAS, ESCURRE MUY BIEN. ACITRONA LA CEBOLLA EN EL ACEITE,
Se cuesen las papas hasta que esten bien blanditas, se pelan, se machacan(como pure) y se dejan enfriar un rato. Ya frías se les agregan el huevo y con lamano se le incorpora bien, se le agrega el cilantro picado, el queso y antes de ponerle sal se
Engrase la base de un molde para tartas de unos 20 cm de diámetro y fórrelo con papel vegetal. Coloque los huevos y el azúcar en un cuenco grande, póngalo sobre una cazuela con agua hirviendo y bata la mezcla hasta que haya adquirido
como todo esta previamente listo para cocinar estas preparada para hacerlo. 1.- en un sarten pones un chorito de aceite ya que esta caliente sofries la cebolla y las papas ya que agarraron color agregas las zanahorias procura que sean cubos
*Para los gaznates: Hacer una fuente con harina, en el centro vertir el jugo y la sal, mezclar con las manos. Vertír agua poco poco y amasar hasta que quede una masa suave y lisa. Formar una bola y untarla con aceite. Dejar reposar
En un recipiente vierta la harina con sal. Agregue el agua lentamente y mueva hasta que se forme una pasta. Amase hasta que la masa quede compacta sin grumos. Deje reposar por 5 minutos. Finalice amasando durante 3 minutos más. Divida la masa en 10
UN DIA ANTES LIMPIE EL PAVO Y UNTELO MUY BIEN POR DENTRO Y POR FUERA, CON UNA PASTA HECHA DE AJO, LIMON, SAL Y PIMIENTA DISUELTO EN UN POCO DE ACEITE. INYECTELE VINO BLANCO (PUEDE SUBSTITUIRLO POR RON) Y BASTANTE LECHE PARA QUE SE
1.- Mezclar con una raspa: harina, mantequilla, azucar, polvo de hornear y sal a que quede arenoso. 2.-Mezclar huevos, levadura, 1/4 taza de agua y la leche e incorpora a la mezcla anterior, mueve a tener una masa homogene y suave, si falta agua
Se bate la mantequilla hasta cremarse, luego se le agrega la ázucar sin dejar de batir, despues las yemas de una en una y se sigue batiendo hasta esponjar un poco, luego se le agrega la ralladura y el jugo de la naranja alternando con la harina
Engrase ligeramente de un molde redondo de 20 cm de diámetro. Bata el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Incorpore el huevo poco a poco, batiendo bien tras cada adición. Añada también la harina. Divida la
ENGRASE LIGERAMENTE UN MOLDE REDONDO DE 20 CM DE DIAMETRO. BATA EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA HASTA OBTENER UNA CREMA LIGERA Y ESPONJOSA. INCORPORE EL HUEVO POCO A POCO, BATIENDO BIEN TRAS CADA ADICION. AÑADA TAMBIEN LA HARINA. DIVIDA LA
*ME HE DADO CUENTA QUE LA LISTA DE LOS INGREDIENTES NO SALEN EN EL ORDEN COMO ES, LAS CANTIDADES SI ESTAN CORRECTAS, SIGE LAS INSTRUCCIONES QUE TE DI Y SI TIENES ALGUNA DUDA CON GUSTO TE CONTESTARE, ESPERO QUE TE SALGA Y QUE TE GUSTE. SOLO RECUERDA