pollo con azucar

en una jarra pon pulpas de tamarindo. agrega suficiente azucar y con una cuchara bate luego agrega agua y listo ya

LICUA LA LECHE EVAPORADA CON LAS FRESAS, EL AZUCAR Y EL BRANDY. CONGELA UNA HORA. SACALO Y SIRVELO EN COPAS ADORNANDO A TU

Ingredientes: 1 pernil de cochino de 4 kilos, 1 cucharadita de pimienta, 3 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharadas de sal, 6 hojas de laurel, 6 cuharadas de mantequilla, 1 cucharadita de orégano, 2 tazas de jugo de naranja, 3/4 taza de azúcar moscabada, 3/4 taza de vino dulce, 1/2 frasco de mermelada de fresa, 1/4 Kg. de queso amarillo, 1/4 de kg de aceituna,alcaparra y pasa. Preparación: Sazone el pernil con todos los ingredientes por lo menos tres horas antes de su preparación.Rellene el pernil con las alcaparra,las aceitunas y pasas, Mezcle el jugo de naranja, azúcar y vino. Lleve el pernil al horno a 350 °F, por 3 horas aproximadamente, en un envase hondo, báñelo con la preparación anterior. Retire del horno y haga incisiones en las cuales insertará triángulos del queso amarillo y entre cada uno de ellos unte con mermelada. Lleve al horno a 350°F el pernil antes de servirlo, para que el queso se derrita ligeramente y sírvalo inmediatamente. Cuele la salsa y sírvala en una salsera. PROF: LINDA BELLA

BATE LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE TURRON JUNTO CON EL CREMOR TARTARO. AÑADE POCO A POCO EL AZUCAR GLASS Y CONTINUA BATIENDO HASTA QUE FORME PICOS. CUBRE EL PASTEL EN FORMA DECORATIVA.

COCINE LOS CHICHAROS Y LOS CHAMPIÑONES CON UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA HASTA QUE ESTEN TIERNOS. RETIRE LOS VEGETALES DEL SARTEN Y RESERVE. EN LA MISMA SARTEN, AGREGUE LAS DOS CUCHARADAS DE MATEQUILLA RESTANTES Y COCINE HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE. ADICIONE EL ARROZ, MEZCLE BIEN Y COCINE POR TRES MINUTOS. AÑADA EL VINO MEZCLE BIEN Y COCINE HASTA QUE SE ABSORBA COMPLETAMENTE. SUBA EL FUEGO, AGREGUE UNA TAZA DE CALDO DE POLLLO. COCINE SIN TAPAR REMOVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE EL CALDO DE POLLO SE ABSORBA. SIGA REMOVIENDO Y AGREGUE EL CALDO DE POLLO RESTANTE. COCINE HASTA QUE EL ARROZ TENGA UNA CONSISTENCIA CREMOSA. AGREGUE LOS VEGETALES ANTES SAZONADOS Y LA MITAD DEL QUESO RALLADO, SAL, PIMIENTA Y LA CREMA. COLOQUE EN UN REFRACTARIO Y AGREGUE ENCIMA LA OTRA MITAD DEL QUESO RALLADO. HORNEE EN EL HORNO DE MICRONDAS POR 3

SOFRIA EN LA MANTEQUILLA EL POLLO CON EL CONSOME, AJO EN POLVO, SAL Y PIMIENTA, AGREGUE EL JITOMATE Y CHILE CORTADOS Y LA CEBOLLA, REVUELVA, TAPE Y DEJELO COCER DURNTE 10 MINUTOS. AGREGUE LOS ELOTES. DEJE COCINAR 5 MINUTOS MAS. APAGUE EL FUEGO Y AGREGUE EL QUESO Y TAPE PARA QUE GRATINE. SIRVA CALIENTE. RINDE 5 PORCIONES. (TATEMAR: es un verbo cuya etimología proviene del nahua tlatemati, que significa poner sobre el fuego para soasar un alimento. En México es una técnica para asar o tostar los alimentos, generalmente sobre el comal. Por ejemplo, para elaborar los tradicionales chiles rellenos es necesario poner los chiles a tatemar en el comal, dándoles la vuelta hasta que luzcan quemados y se desprenda el hollejo o piel delgada. O bien para preparar salsas y moles se suele tatemar el jitomate o el tomate

EN UNA SARTEN GRUESA Y CON ANTIADHERENTE, PON A FUEGO LENTO LA MANTEQUILLA Y EL CHOCOLATE BATIENDO CONSTANTEMENTE. INCORPORA EL AZUCAR. AGREGA LOS HUEVOS UNO A UNO, MEZCLANDO BIEN EN CADA OCASION. AÑADE LA LECHE Y LA VAINILLA. INCORPORA LA HARINA Y LA SAL DE MANERA ENVOLVENTE. VACIA A UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO DE 23 CM DE DIAMETRO, A QUE QUEDE UNA CAPA PAREJITA. HORNEA DURANTE 25 MIN. A 160°C. PARA EL QUESO: SUAVIZA EL QUESO, AGREGA EL AZUCAR Y LA VAINILLA Y MEZCLA BIEN CON LA BATIDORA A VELOCIDAD MEDIA. AGREGA LOS HUEVOS, UNO A LA VEZ, INTEGRANDO CADA UNO A VELOCIDAD BAJA. AÑADE Y MEZCLA LA CREMA A VELOCIDAD BAJA. VIERTE LA MEZCLA AL MOLDE CON EL BROWNIE . HORNEA DURANTE 55 MINUTOS O HASTA QUE EL CENTRO ESTE CASI COCIDO. SEPARA EL PASTEL CON UN CUCHILLO O UNA ESPATULA; DEJA ENFRIAR ANTES DE SACARLO DEL MOLDE. REFRIGERA DURANTE 4 HORAS O TODA LA NOCHE. ANTES DE SERVIRLO, MANTENLO 30 MINUTOS A TEMPERATURA AMBIENTE. SIRVE CON CHOCOLATE Y

PONER A REMOJAR LAS HOJAS SECAS CON SUFICIENTE AGUA PARA QUE SE SUAVICEN. LAVAR Y DESINFECTAR LAS GUAYABAS, CORTARLAS EN CUARTOS; PONERLAS EN UNA OLLA CON 200 GRAMOS DE AZUCAR, DEJARLAS HERVIR CON UN POCO DE AGUA HASTA OBTENER UNA MERMELADA; RETIRA Y RESERVA. PONER A HERVIR EL AGUA CON LAS HOJAS DE LOS TOMATES; COLAR Y RESERVAR. BATIR LA MANTECA DE CERDO CON EL RESTO DEL AZUCAR HASTA QUE ESPONJE Y SE ACREME; VACIA LA HARINA POCO A POCO JUNTO CON EL POLVO DE HORNEAR; SIN DEJAR DE BATIR, AGREGAR UN POCO DEL AGUA QUE SE HIRVIO CON LAS HOJAS DE TOMATE. SEGUIR BATIENDO HASTA CONSEGUIR UNA MASA TERSA. AGREGAR LA MITAD DE LA MERMELADA DE GUAYABA E INCORPORAR. ESCURRIR LAS HOJAS PARA ENVOLVER LOS TAMALES. PONER LAS MASA EN CADA HOJA, ENVOLVER Y DOBLAR. COLOCAR LOS TAMALES EN UNA VAPORERA, HERVIR POR UNA HORA O HASTA QUE LOS TAMALES ESTEN COCIDOS. SI SE LE ACABA EL AGUA A LA VAPORERA, VERTIR MAS AGUA CALIENTE POR LA ORILLA. SERVIR LOS TAMALES CON EL RESTO DE LA

Para hacer el crust mesclar las galletas molidas, azucar y mantequilla, revolver bien con los dedos y colocar en el molde, se presiona con los dedos y se deja a temperatura ambiente. Para el relleno se bate el queso y la azucar por 5 minutos hasta que quede esponjada, se le agregan los huevos y las yemas al mismo tiempo se sigue batiendo, se le agrega ;a crema la cascara de limon y la vainilla. se vacia en el molde y se lleva al horno a 450 grados por 15 minutos, se baja la temperatura a 225 grados y se deja por una hora y 15 minutos mas. Apagar el horno y dejar enfriar por 30 minutos dentro del horno con la puerta habierta. sacar y dejar a temperatura ambiente por 2 horas mas despues llevarlo ala refrigeradora tapando con papel aluminio.. sacar del molde pasando un cuchillo por las orillas si gustas adornarlo puedes hacerlo preparando una jalea de moras.. se calienta el gel (mermelada de mora) de moras y se vacian las moras frescas y se deja que mesclen bien, las moras se colocan encima del cheesecake. Pueden usar la fruta de su

PREPARA LA MEZCLA PARA HOT CAKES COMO SE INDICA EN EL EMPAQUE, AGREGANDO LAS PIEZAS DE HUEVO NECESARIAS Y LA MANTEQUILLA (O MANTECA) DERRETIDA, QUE SE ESPECIFIQUE. MEZCLA HASTA ELIMINAR GRUMOS. AGREGA LA VAINILLA Y LA TAZA DE AVENA QUE BIEN PUEDE SER SUSTITUIDA POR ARÁNDANOS DESHIDRATADOS, PASAS, CHISPAS DE CHOCOLATE. VACÍA LA MEZCLA EN 1 MOLDE LIGERAMENTE ENGRASADO PARA PASTEL (RECOMIENDO LOS DE SILICÓN) Y HORNEA A TEMPERATURA MEDIA HASTA QUE ESPONJE. DESMOLDA. BATE LA CREMA JUNTO CON AZUCAR AL GUSTO, HASTA QUE SEA UNTABLE. A MI ME GUSTA AGREGAR SOLO UN POCO DE ENDULZANTE DE MARCA QUE EMPIEZA CON "S", Y POCA MANTEQUILLA A LA MEZCLA DEL PASTEL. UNTA EL BETÚN AL PASTEL Y ADORNA CON FRUTAS ROJAS. ESPARCE EL AZUCAR GLASS POR ENCIMA DE LAS FRUTAS. IMPORTANTE: ESTA RECETA C PUEDE REALIZAR PERFECTAMENTE EN HORNO DE MICROONDAS, CON LA VARIANTE DE SUSTITUIR UN MOLDE NORMAL POR UNO PARA ROSCA DE SILICÓN. AL IGUAL QUE PUEDEN USARSE TODOS LOS INGREDIENTES EN SU VERSIÓN LIGTH Y QUEDA MUY

LICUE TODO CON EL CALDO DE POLLO FRIO. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA. REFRIGERE 10 MIN. Y SIRVA. ADORNE CON AGUACATE REBANADO Y LOS TRAINGULITOS DE LAS

Engrase ligeramente de un molde redondo de 20 cm de diámetro. Bata el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Incorpore el huevo poco a poco, batiendo bien tras cada adición. Añada también la harina. Divida la mezcla en dos partes. Añada el cacao en polvo y la leche a una de ellas, y mezcle bien. Incorpore el zumo y la ralladura de naranja a la otra parte. Vierta varias cucharadas de las dos pastas en el molde y remueva con un tenedor para crear un efecto multicolor. Cueza el pastel en el horno precalentado a unos 190ºC durante 25 minutos, o hasta que esté esponjoso al tacto. Deje que el pastel se entibie durante unos minutos en el molde, y después páselo a una rejilla metálica para que acabe de enfriarse. Para el glaseado, tamice el azúcar glass en un bol y mézclelo con suficiente zumo de naranja para formar una pasta suave. Extienda el glaseado sobre el pastel y deje que cuaje antes de

ENGRASE LIGERAMENTE UN MOLDE REDONDO DE 20 CM DE DIAMETRO. BATA EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA HASTA OBTENER UNA CREMA LIGERA Y ESPONJOSA. INCORPORE EL HUEVO POCO A POCO, BATIENDO BIEN TRAS CADA ADICION. AÑADA TAMBIEN LA HARINA. DIVIDA LA MEZCLA EN DOS PARTES. AÑADA EL CACAO EN POLVO Y LA LECHE A UNA DE ELLAS, Y MEZCLE BIEN. INCORPORE EL ZUMO Y LA RALLADURA DE NARNAJA A LA OTRA PARTE. VIERTA VARIAS CUCHARADAS DE LAS DOS PASTAS EN EL MOLDE Y REMUEVA CON UN PINCHO DE COCINA PARA CREAR UN EFECTO MULTICOLOR. CUEZA EL PASTEL EN EL HORNO PRECALENTADO A UNOS 190°C DURANTE 25 MINUTOS, O HASTA QUE ESTE ESPONJOSO AL TACTO. DEJE QUE EL PASTEL SE ENTIBIE DURANTE UNOS MINUTOS EN EL MOLDE, Y DESPUES PASELO A UNA REJILLA METALICA PARA QUE ACABE DE ENFRIARSE. PARA EL GLASEADO, TAMICE EL AZUCAR GLASE EN UN BOWL Y MEZCLELO CON SUFICIENTE ZUMO DE NARANJA PARA FORMAR UNA PASTA SUAVE. EXTIENDA EL GLASEADO SOBRE EL PASTEL Y DEJE QUE CUAJE ANTES DE

PREPARA CON LOS INGREDIENTES UNA SALSA Y UNTA CON ELLA LAS PECHUGAS. DEJALAS MARINAR POR LO MENOS 1 HORA. FRIE LAS PECHUGAS EN ACEITE. SIRVE CON ENSALADA

SACAR LAS HOJAS DE MAIZ DEL AGUA Y SECARLAS UN POCO. EN UN TAZON MEDIANO INTEGRAR LA MASA, MANTECA, AZUCAR, POLVO PARA HORNEAR Y LA CANELA HASTA QUE LA MEZCLA ESTE ESPUMOSA. AGREGAR EL NECTAR BATIENDO HASTA QUE ESTE TODO PAREJO. DISTRIBUIR CANTIDADES IGUALES EN EL CENTRO DE CADA HOJA DE MAIZ; CUBRIR CON 2 CUCHARADAS DEL MANGO PICADO. DOBLAR HACIA ADENTRO LAS PUNTAS DE LAS HOJAS DE MAIZ PARA QUE SE UNAN, LUEGO DOBLAR AMBAS PUNTAS PARA SELLAR EL RELLENO. COCINAR AL VAPOR DURANTE UNA HORA, LUEGO DEJAR ENFRIAR UN POCO. PARA EL GLASEADO CON MANGO: COMBINAR EL LICOR DE NARANJA, EL 1/4 DE TAZA DE AZUCAR, MANTECA Y LA PIZCA DE CANELA EN UNA CACEROLA PEQUEÑA. COCINAR A FUEGO MEDIO DURANTE CINCO MINUTOS O HASTA QUE LA MEZCLA ESTE LEVEMENTE ESPESA, REMOVIENDO FRECUENTEMENTE. AGREGAR EL MANGO MEZCLANDO Y COCINANDO UNOS MINUTOS MAS. SERVIR LA SALSA TIBIA SOBRE LOS

PICAR LA YUCA Y PONERLA EN UNA CACEROLA U OLLA CON EL AGUA Y EL AZUCAR CANELA TAPARLA Y BAJAR LA LUMBRE FUEGO BAJO Y CHECARLA HASTA QUE ESTE COCIDAD Y ENMIELADA, UN POSTRE FACIL Y RAPIDO Y

PRECALIENTA EL HORNO A 200°C LICUA LA LECHE EVAPORADA CON LOS HUEVOS, LA HARINA Y EL CONSOME DE POLLO. PON LOS EJOTES EN UN REFRACTARIO Y BAÑALOS CON LO QUE LICUASTE. HORNEA POR 25 MINUTOS Y SIRVE

En un bol grande, mezclar 2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 cucharada de polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal. Hacer un hueco en el centro de la masa y agregar 1/2 taza de aceite, 3/4 de taza de agua, 2 cucharaditas de vainilla y 7 yemas de huevo. Batir hasta suavizar y apartar Mezclar 7 claras de huevo con 1/2 cucharadita de cremor tártaro hasta tener consistencia de picos de nieve. Mezclar lo anterior. Poner en una charola sin grasa. Hornear por 45 minutos en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit. Dejar enfriar sin sacar de la charola. Voltear la charola sobre tazas colocadas en cada esquina. Cortar las orillas. Cortar por el centro longitudinal. Combine 6 cucharadas de harina, 1 1/2 tazas de mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar. Batir a alta velocidad durante 5 minutos. Gradualmente agregar la vainilla y la leche. Batir otros 5 minutos. Untar la mezcla sobre las capas cortadas anteriormente. Unir nuevamente ambas capas con la mezcla entre ellas. Cortar en porciones de 8 por 3

Hidrata la grenetina con el agua simple, después disuelve en baño María. Añade el agua de jamaica y azúcar y disuelve perfectamente. Vierte en un molde y refrigera hasta que

En una copa o taza resistente al calor y previamente calentada vierta el whisky y prendale fuego. Mientras arde añada el azúcar y el café. Una vez apagado el fuego agregue la crema batida y sirva con una cucharilla