postre limon light

EN UNA SARTEN MEZCLA EL JUGO DE TOMATE, LA ALBAHACA Y EL OREGANO. HIERVE, LUEGO COCINA UN POCO A FUEGO MEDIO. EN UN RECIPIENTE BATE LOS HUEVOS Y LAS MIGAS. AGREGA LA LECHE, EL AJO Y EL ROYAL. EXTIENDELA SOBRE UNA SARTEN DE TEFLON. VIERTE LA SALSA SOBRE LA PASTA Y CUBRE CON EL QUESO. HORNEA A 190°C HASTA QUE LA PASTA ESTE DORADA Y EL QUESO SE

HIDRATA LA GRENETINA EN UN CUARTO DE LITRO DE AGUA Y RESERVA. PON EN EL FUEGO TRES CUARTOS DE LITRO DE AGUA CON EL AZUCAR, Y CUANDO HIERVA RETIRA DEL FUEGO, MEZCLA CON LA GRENETINA. DEJA ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y AGREGA LA ESENCIA DE LIMON. EN UN MOLDE PREVIAMENTE MOJADO Y REFRIGERADO, VIERTE UN POCO DE LIQUIDO Y REFRIGERA. YA CUAJADO, ADORNA CON UNA FILA DE KIWI, OTRA DE FRESAS Y Y OTRA DE MANZANAS; BAÑA CON UN POCO DE LIQUIDO Y DEJA CUAJAR. DIVIDE EN TRES PARTES EL LIQUIDO RESTANTE, VIERTE LA PRIMERA CAPA Y REFRIGERA. REBANA EL RESTO DEL KIWI, REPARTE Y CON UN POCO DE LIQUIDO DISTRIBUYELO. DEJA CUAJAR Y REPITE LA OPERACION CON LAS FRESAS Y LAS

MEZCLA LOS INGREDIENTES EN UN SHAKER CON HIELO EN CUBOS. SIRVE EN UNA COPA MARTINERA Y AÑADE EL TWIST DE

MEZCLA EL JUGO DE TOMATE, LA CEBOLLA, EL AJO, PIMIENTO VREDE, ALBAHACA Y COCINA EN UNA SARTEN SIN TAPAR, DURANTE 45 MINUTOS. AGREGA LOS CHAMPIÑONES DURANTE LOS ULTIMOS 10 MINUTOS. AGREGA EL OREGANO DURANTE LOS ULTIMOS 5 MINUTOS (SI SE AGREGA ANTES, SE PONDRA AMARGO). PUEDE MANTENERSE EN EL REFRIGERADOR DURANTE 2

Ase los chiles, quite la piel y semillas. Ponga la sal, pimienta, ajo, laurel, cebolla en rebanadas, oregano y agua en una sartén pequeña y hierva. Deje enfriar y agregue el vinagre. Cuele el líquido y viértalo sobre los chiles. Déjelos reposar en el refrigerador hasta el día siguiente. Revuelva el atún y la cebolla picada y rellene los chiles. Adórnelos con catsup. Rinde 2

EN UN RECIPIENTE MEZCLA EL VINAGRE Y EL LIQUIDO EN QUE SE COCIO EL BETABEL. EN OTRO RECIPIENTE PON 2 CUCHARADAS DE ESTA MEZCLA Y AGREGA LA GRENETINA Y EL AGUA HIRVIENDO. LUEGO AGREGA EL RESTO DEL LIQUIDO. REVUELVE. AGREGA EL BETABEL Y EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. VIERTELO EN UN MOLDE Y PONLO EN EL

Ponga la ternera a macerar con el achiote, vinagre y sal durante 2 horas. En una sartén de teflón, dórela por ambos lados. Quítela del sartén. Licue los demás ingredientes y viértalos en una cacerola. Cocine a que dé un hervor. Si necesita agua se le puede agregar 1/2 taza. Agregue la carne y cocine a fuego lento hasta que la carne este suave. Rinde 2

VIERTA LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA CON HIELO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE UNA COPA DE COCTEL. DECORE CON UN TROCITO DE

LAVA LOS CHAMPIÑONES Y SECALOS, LUEGO COCINALOS CON LA CEBOLLA EN UNA SARTEN DE TEFLON DURANTE 5 MIN. DERRITE LA MARGARINA A BAÑO MARIA Y AGREGA LA HARINA Y LA LECHE, PARA HACER UNA SALSA BLANCA. AGREGA LA MOSTAZA, SAL Y PIMIENTA. EN UN REFRACTARIO, COLOCA LAS PAPAS Y LA MEZCLA DE CHAMPIÑONES. VIERTE SOBRE ESTO LA SALSA Y ESPOLVOREA CON PAPRIKA. HORNEA A 160°C DURANTE 20

COCINA BIEN LA PIÑA Y GUARDA 1/4 DE TAZA DEL LIQUIDO. DISUELVE LA GELATINA EN EL AGUA HIRVIENDO. AGREGA EL LIQUIDO DE LA PIÑA, JUGO DE NARANJA Y SAL. PONLA EN EL REFRIGERADOR A QUE ESPESE UN POCO. AGREGA LA PIÑA Y EL PEPINO. VIERTE EN UN MOLDE Y PONLO EN EL REFRIGERADOR HASTA QUE ESTE

EN UNA SARTEN COLOQUE EL PURE DE TOMATE, EL CONSOME, SAL, AJO Y TOMILLO Y COCINE DURANTE UNOS MINUTOS. TUESTE, LIMPIE Y CORTE EN TIRAS EL CHILE POBLANO. CORTE LAS PAPAS EN CUADRITOS. AGREGUE LA CARNE, PAPAS Y LAS RAJAS DE CHILE. COCINE UNOS MINUTOS MAS. RINDE 4

PELA LAS PAPAS Y CORTALAS EN PEDAZOS PEQUEÑOS Y CUECELAS EN AGUA SALADA HASTA QUE ESTEN BLANDAS. ENJUAGA LAS SARDINAS Y CORTALAS EN PEDACITOS JUNTO CON LAS ALCAPARRAS Y LA ALBAHACA. PELA EL AJO Y LAS CEBOLLAS Y PICALOS MENUDITOS. MEZCLA TODO CON 6 CUCHARADAS DE OLIVA, 2 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMON Y EL QUESO PARMESANO, SAZONA CON SAL Y PIMIENTA. DALE UN HERVOR A LA LECHE CON LA CREMA Y LA 1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA, SALPIMENTA. QUITALES EL AGUA A LAS PAPAS, ESCURRELAS Y COMIENZA A MAJARLAS PARA HACER PURE. AGREGA LA MEZCLA DE LECHE, PONLA AL FUEGO Y CUANDO HIERVA APAGA TAPA Y MANTELA CALIENTE. FRIE LOS FILETES DE SALMON EN ACEITE Y MANTEQUILLA, SALPIMENTA Y BAÑA CON EL RESTO DEL JUGO DE LIMON. PARA SERVIR ACOMODA EL PESCADO SOBRE EL PURE Y EL ALIÑO DE ALBAHACA Y PARMESANO

Precalienta el asador. Machaca los aguacates en un recipiente mediano con un tenedor, agrega el cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón, 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Barniza la carne com el aceite y el resto de las especias. Engrasa ligeramente la parrilla y asa los poblanos volteando con frecuencia hasta que la piel se torne negra colócalos en un recipiente mediano y cubre. Asa las cebolletas hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas. Asa la carne hasta término medio, reserva en un recipiente tapado con aluminio. Quita la piel de los poblanos y retira las semillas y el tallo, cortalos en tiras, rebana también las cebolletas y colocalas junto con el poblano en un platón, baña con el resto del jugo de limón y el resto de la sal e incorpora bien. Rebana la carne en tiras finas y divide en las tortillas junto con los vegetales agrega salsa al

VIERTA LOS TRES INGREDIENTES EN LA COCTELERA CON HIELO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE UN VASO CORTO. COMPLETE CON LA SODA Y DECORE CON RODAJAS DE

PARA EL BRAZO: PRECALIENTA EL HORNO A 175°C. BATE LAS YEMAS POR 5 MINUTOS, CON BATIDORA ELECTRICA, HASTA QUE TENGAN COLOR LIMON. AGREGA LA MITAD DEL ENDULZANTE SIN CALORIAS Y BATELO POR 30 SEGUNDOS. RESERVA. BATE LAS CLARAS HASTA QUE SUBAN, AGREGA LA CREMA TARTARA Y BATE HASTA PUNTO DE TURRON. AGREGA EL EXTRACTO DE VAINILLA, LA LECHE Y EL RESTO DEL ENDULZANTE. ENVUELVE LAS YEMAS CON LAS CLARAS Y AGREGA EL PAN POCO A POCO. VIERTE LA MEZCLA EN UN RECIPIENTE RECTANGULAR PARA HORNERA. HORNEA DURANTE 15 MINUTOS APROX. COLOCALO EN UNA TOALLA HUMEDA Y QUITALE LAS ORILLAS TOSTADAS. LICUA LAS ORILLAS HASTA HACERLAS MIGAS Y MEZCLALAS CON EL RELLENO. UNTA PAREJO EL RELLENO, RESERVANDO 1/2 TAZA PARA DECORAR. ENROLLA. ENVUELVELO EN UN PAPEL ALUMINIO Y REFRIGERA. ANTES DE SERVIR PONLE EL RELLENO QUE APARTASTE. **PARA PREPARAR EL RELLENO: EN UN RECIPIENTE ESPOLVOREA LA GELATINA SOBRE EL AGUA. PONLO A FUEGO LENTO Y REVUELVE HASTA QUE SE DISUELVA LA GELATINA. EN OTRO RECIPIENTE MACHACA LAS FRESAS O PIÑA Y AGREGA LA GELATINA Y EL ENDULZANTE. BATE CON BATIDORA ELECTRICA HASTA QUE ESTE BIEN REVUELTO. REFRIGERA HASTA QUE ESTE FIRME. SACALO DEL REFRIGERADOR Y VUELVE A BATIR. UNTA SOBRE EL PASTEL. **PARA EL DECORADO: DISUELVE LA LECHE EN 1/4 DE TAZA DE AGUA. ENFRIA Y RESERVA. EN UN RECIPIENTE ESPOLVOREA LA GRENETINA SOBRE EL AGUA Y CALIENTA REVOLVIENDO HASTA QUE SE DISUELVA. PONLA EN OTRO RECIPIENTE Y AGREGA EL ENDULZANTE Y LA VAINILLA. ENFRIA. AGREGA LA LECHE BIEN FRIA Y BATE A VELOCIDAD ALTA HASTA QUE ESTE BIEN ESPESO TAPA Y

En una sartén mezcle los champiñones, la cebolla y el consomé. Cocine hasta que estén suaves. Agregue la harina, agua, catsup, salsa inglesa y la pimienta. Cocine revolviendo de vez en cuando hasta que espese un poco. Agregue el atún y cocine durante 5 minutos más. Agregue poco a poco el yogurt y quite del fuego. Sirva cada porción sobre 1/2 taza de arroz. Rinde 4

Si es pulpo, se cuece primero y luego se pone a remojar con el ajo machacado, vinagre, pimienta, consomé y sal al gusto por 2 horas. Si es pescado, se pone en crudo a remojar con los ingredientes anteriores. En una sartén de teflón se pone la cebolla, pimiento morrón fresco, y el jitomate, todo finamente picado y se le agrega el pulpo o el pescado. Se deja a fuego lento unos 20 minutos. Se sirve en frío o caliente. Rinde 2

En un recipiente mediano, mezcle todos los ingredientes menos el pollo y la lechuga. Tape y póngalo en el refrigerador durante media hora o más. Divida esta mezcla en 4 porciones iguales y coloque una porción sobré cada rebanada de pollo. Enróllelas y asegúrelas con un palillo. Para servir, coloque la lechuga en un plato y sobre ella ponga los rollos. Rinde 1

Hidrata la grenetina en el agua, y disuelve en baño María. Licua la pulpa de fresa, la mermelada y el azúcar. Bate la crema hasta que forme un pico firme y consistente. Añade la mezcla de la pulpa de fresa e integra la grenetina en forma envolvente. Vierte en moldes individuales y refrigera hasta que

se pica el pulpo en trozos peqeños,la cebolla el brunuade igualmanera el pimenton y el tomate.se le agrega un poco de eneldo la sal la pimienta el limon y el ceite de oliva al guto del