POLVO PARA HORNEAR

Definición
  • El polvo para hornear es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Se trata de una mezcla de un ácido no tóxico (como el cítrico o el tartárico) y una sal de un ácido o base débil, generalmente carbonato o bicarbonato, para elevar una masa (harina + agua), Se emplea con frecuencia en repostería. Se distingue de la levadura de panadería en que su efecto es mucho más rápido y no hace falta esperar a que las masas leuden.
Características
Otras Características
Comentarios
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    buenas tardes, se les saluda cordialmente, quisiera saber si la profesora ariani medina sigue dictando clases de reposteria aqui en Caracas Venezuela, y donde la puedo ubicar me interesa para realizar cursos con ella, por favor no omitir esta solicitud de información.

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    Hola MarisolPink! Te escribo des USA para felicitarte por tus recetas pradisimas y faciles y a la vez preguntarte si tienes alguna receta para hacer tostadas rojas, tipo las de la marca la mision o algo por el estilo. Te agradezco de antemano por tu tiempo y tu ayuda. Atte. : Jesus R Mendoza

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    Para estar sanos hay k comer saludable sobre todo los niños hacer ejercicio

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    hola marisol solo para saludarte y decirte que me encanteron tus camarones a la diabla y que me encantan tus recetas por favor nunca cambies y me podrias decir como hacer alitas a la BBQ me encantaria x favor muchas felicidades por tu exito y gracias.

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