En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.
en los buffet chinos dan una ensalada de brocoli con cebolla morada y alguna crema me puedenayudar porfavor gracias
qisiera mas recetas con col morada
realmente maravillosa la forma de preparar tan exquisitos postres me gustaría tener la receta de la verdadera mazamorra morada.
Si se puede usar leche normal y azucar pero el sabor es completamente diferente, tendrias que calcular la cantidad de azucar y de preferencia usar leche evaporada que tiene mayor consistencia que la leche normal, ademas de reducir la cantidad de leche.