Pollo entero asado al horno
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Título: Pollo entero asado al horno
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Autor:
admin@re-zetas.com
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Tiempo de preparación: 120 Minutos
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Porciones: 4
- Unta con aceite un refractario para el horno y coloca el pollo entero limpio, salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los lados.
- En su interior coloca los dientes de ajo y el ramito de hierbas.
- Coloca también la cebolla cordata en rodajas, no muy finas, las papas cortadas redondas y las zanahorias cordatas pequeñas y redondeadas.
- Cocinar todo al horno muy bajo (150º o un poco menos) durante una 1h. y 45 m.
- Cuando falten unos 30 o 45 minutos para finalizar la cocción, le agregas
- una taza de vino por encima y durante el resto de la cocción lo vas bañando de vez en cuando con este jugo.