Corazón de Alcachofa - Pisco Sour y Vodka Pera de @leoquinteros
-
Título: Corazón de Alcachofa - Pisco Sour y Vodka Pera de @leoquinteros
-
Autor:
corazonalcachofa
-
Tiempo de preparación: Minutos
-
Porciones:
- El músico Leo Quinteros también tiene corazón de alcachofa, y esta semana te trae sus dos especialidades para animar un bar.
-
Si quieres replicarlos en tu casa, acá te dejamos el paso a paso de cómo hacerlo.
-
Ingredientes:
-
Para el vodka pera:
-
una botella de absolut pear
-
jugo de pera
-
hielo
-
hojas de menta
-
Para el pisco sour:
-
pisco
-
limón de pica
-
goma
-
whisky bourbon
-
merkén
-
Paso 1: Para el vodka pera, hay que picar hielo y meterlo tipo frappé a una coctelera. Meter 100 ml y mezclarlo con el jugo. Batir y servir. Agregar unas hojitas de menta.
-
Paso 2: Para el pisco sour, exprimir el limón de pica. En un vaso, batir todo el huevo. Usando la tapa de la coctelera, usar la medida de 3 a 1 (jugo de limón versus pisco). Luego, agregar media medida de bourbon y el huevo. Echar goma a gusto y hielo. Batir y luego servir.