me encantan son hermosos, que gente tan maravillosa hay en argentina. soy sulimar Brito de la pastora en venezuela. los amo y a sus recetas tambien
En el paso 11 puede notarse que es la leche, resultado de la infusión de la zanahoria y el apio; para añadirla al roux y formar una especie de salsa bechamel con el sabor de fondo de ambos vegetales. Saludos a todos.