las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
excelente historia
las recetas de la Sra. choli, son muy practicas y no usa productos raros. La veo en sus programas y aprendo mucho de cocina, pero cuando quiero escuchar un relata o historia, prefiero a landricina, pienso que ella debe solo cocinar
muy buenas las resetas... pero porfa alguien podria mandarme la historia de las enchiladas tengo q dar una demostracion y n encuentro antesedentes de estas.
CUAL ES LA HISTORIA DEL PEPIAN DE POLLO Y SU ORIGEN