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PESCADO O CAMARON PUEDE SER MIXTO

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PESCADO EN JUGO DE NARANJA (por: DULCE): REMOJA EL PESCADO EN JUGO DE LIMON CON SAL, PIMIENTA Y OREGANO. FRIE EN ACEITE UNA CABEZA DE AJO PELADO, EL JITOMATE REBANADO......
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Alguien me puede desir como hacer el consome de pescado que sirven con tacos en Mazatlan?: Lo servien en las taquerias cuando fue a Mazatlan....
¿la carne cruda que comen los chinos pulpo pescado etc no se cocina ni 10min en el sarten olla etc ?: .....
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