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PONCHE DE VINO TINTO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
2 TAZAS
1 TAZA
1 RAJA
1/2 PAQUETE EN POLVO (INSTANTANEO, CHICO)
1/2 TAZA
1 BOTELLA
4 PIEZAS (EL JUGO)
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Preparación
  1. HIERVE EL , EL Y LA HASTA QUE EL TOME COLOR.
  2. RETIRA DEL FUEGO, AGREGA EL TE Y DEJA REPOSAR.
  3. PASALO POR UN COLADOR FINO Y REFRIGERA.
  4. ANTES DE SERVIR, AGREGA EL , EL Y EL JUGO.
  5. MEZCLA BIEN.

por: 16/02/2007

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  • Receta: PONCHE DE VINO TINTO
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  • Comentarios: 1
  • Calificacin: 10.00
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ANTES DE SERVIR, AGREGA EL COÑAC, EL VINO TINTO Y EL JUGO.
MEZCLA BIEN.
...
PRECALIENTA EL HORNO A 200C.
BATE LAS CLARAS CON 1/2 TAZA DE AZUCAR, HASTA OBTENER UN PUNTO DE TURRON.
BATE LAS YEMAS CON EL RESTO DEL AZUCAR HASTA OBTENER UN PUNTO DE CORDON.
MEZCLA CUIDADOSAMENTE AMBOS BATIDOS JUNTO CON LA HARINA EN FORMA...
PRECALIENTA EL HORNO A 205C.
ENGRASA UN MOLDE DE HORNEAR.
EN UNA SARTEN GRANDE, CALIENTA LA MANTEQUILLA Y EL ACEITE A TEMPERATURA MEDIA.
SOFRIE LAS CEBOLLAS, LOS PIMIENTOS VERDES, LOS PIMIENTOS ROJOS Y EL AJO DURANTE 3-5 MINUTOS, HASTA QUE ...
PREPARA LAS GELATINAS UNA POR UNA CON 2 TAZAS MENOS DE AGUA DE LO QUE INDICA EL PAQUETE.
VACIA EN MOLDES CUADRADOS EXTENDIDOS Y DEJA QUE CUAJEN COMPLETAMENTE.
CORTA LAS GELATINAS EN CUBITOS Y RESERVA.
PON AL FUEGO LA LECHE CONDENSADA CON EL ...
LIMPIAR EL FILETE DE RES Y CORTAR EN PEDAZOS DE 3 A 4 CENTIMETROS DE GRUESO.
ENVOLVER CADA PEDAZO EN UNA TIRA DE TOCINO, PONER SAL Y PIMIENTA Y DORAR POR CADA LADO EN ACEITE CALIENTE.
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PON A REMOJAR LAS CIRUELAS EN LA MITAD DEL VINO TINTO, QUITALES EL HUESO Y LICUALAS UN POCO DE FORMA QUE QUEDE UNA PASTA MARTAJADA.
QUITALE LA FUNDA AL JAMON Y MARCALE PEQUEOS ORIFICIOS CON UN CUC...
PELA LA PIA, RETIRA EL CENTRO Y CORTA LA MITAD EN CUBOS.
LICUA LA OTRA MITAD CON EL AGUA, EL JENGIBRE Y EL AZUCAR; VIERTE EN UNA CACEROLA CON LA CANELA Y CLAVOS.
HIERVE POR 20 MINUTOS.
INCOR...
Cada galletita se cubre con una rebanada de jamn serrano y una rebanada delgada de queso. Esto se acompaa con una copa de vino tinto....
primero tenes que entreverar la carne con la grasa hasta que se mezcle bien luego tenes que ponerle los condimentos.
y el ajo lo picas y lo hace hervir con el vino tinto una vez que hierve le sacas...

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