UN CLASICO SNACK, PERO HECHO EN CASA.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo: Rápida
Tipo de plato: ACOMPAÑAMIENTO
Categoria: CLASICA
Ingrediente Principal: VEGETALES
Cocina internacional: NORTEAMERICANA
Tipo de dieta: VEGETARIANA
Qué necesito?
3 cebollas
2 cucharadas de harina
1 taza de maicena
1 litro de leche
1 cucharadita pimentón
Pimienta
Sal
Cómo lo hago?
1-Cortar las cebollas en aros bien parejitos y separarlos.
2-Para que queden más suaves, cubrir con la leche y llevar al frio por 6 horas, bien tapadas con film. Calentar el aceite antes de usar.
3-Escurrir los aros y secar bien. Incorporar a las cebollas, la harina y la maicena.
4-Para más sabor, condimentar con el pimentón y la pimienta.
También se puede usar curry o chile, si te gusta picoso.
5-Mezclar hasta cubrir bien los aros. Sacudir para quitar la harina y la maicena sobrante.
6-Probar con un aro. Si el aceite está caliente, cocinar en tandas el resto de los aros hasta dorar.
Y recuerda cuanto más aceite en la sartén, menos aceite quedará en la comida.
7-Escurrir y colocar sobre un plato con papel absorbente. Salar justo antes de servir. Y acompañar con kétchup Hellmanns.