como hacer aguas frescas con agua y leche

PONER A HERVIR EL AGUA CON LA CANELA Y LA LECHE CONDENSADA. LICUAR LOS CACHUATES CON EL AGUA NECESARIA PARA QUE QUEDEN BIEN MOLIDOS. EN UNA TAZA DE AGUA DISOLVER LA MASA DE MAIZ. CUANDO EL AGUA CON LA CANELA HAYA HERVIDO, AÑADIR EL CHOCOLATE, BATIENDO HASTA QUE SE DISUELVA; AGREGAR EL LIQUIDO DONDE SE DISOLVIO LA MASA, PREVIAMENTE COLADO, Y LOS CACAHUATES. BAJAR EL FUEGO Y COCINAR HASTA QUE EL ATOLE HIERVA Y ESPESE; NO DEJAR DE MOVER PARA EVITAR QUE SE PEGUE. SI ES NECESARIO AÑADIR AZUCAR. SERVIR BIEN

HACER UNA ALMIBAR CON EL AGUA Y EL AZUCAR A PUNTO LIGERO, DEJARLO REFRESCAR. BATIR EL HUEVO CON LA SAL Y CUANDO ESTE ESPESO AGREGAR EL ALMIBAR FRESCA, LA LECHE, EL CHOCOLATE, LA VAINILLA Y EL RON SI SE DESEA SE PUEDE LICUAR EN LA LICUADORA PARA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO,LUEGO LO PONEMOS A ENFRIAR,LE PODEMOS AGREGAR CUBITOS DE HIELO AL GUSTO Y SERVIRLO EN COPAS.

Ponga a remojar la grenetina en el agua fría, cuando esponje se disuelve en el agua caliente. Licue la leche, el queso cottage y la grenetina, agregue el edulzante y la vainilla. Viértalo en un molde y póngalo en el refrigerador hasta que cuaje. Adórnela con las fresas. Rinde 2

PONGA A CALENTAR LAS 3 TAZAS DE AGUA CON LA LECHE CONDENSADA Y LA CANELA. CUANDO ROMPA EL HERVOR RETIRE DEL FUEGO Y DEJE ENFRIAR UN POCO. AÑADA LOS CHONGOS Y LA GRENETINA PREVIAMENTE DISUELTA EN 1/2 TAZA DE AGUA FRIA. MEZCLE BIEN. VACIE EN UN MOLDE Y REFRIGERE HASTA QUE CUAJE. DESMOLDE, DECORE A SU GUSTO Y

LICUA LA PULPA DE SANDIA CON LA LECHE EVAPORADA Y CALIENTALA. CUANDO ROMPA EL HERVOR, RETIRA DEL FUEGO Y DEJA ENFRIAR UN POCO. AGREGA LA GRENETINA PREVIAMENTE HIDRATADA EN MEDIA TAZA DE AGUA FRIA. MEZCLA Y AÑADE LA LECHE CONDENSADA Y LA SANDIA PICADA. VIERTE EN UN MOLDE Y REFRIGERA HASTA QUE SE CUAJE. DESMOLDA Y DECORA A TU

PON AL FUEGO EL AGUA Y LA MANTEQUILLA. DEJA QUE HIERVA Y AGREGA LA HARINA. MEZCLA Y RETIRA DEL FUEGO. AGREGA UNO POR UNO LOS HUEVOS HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE. PASALA A UNA MANGA CON DUYA RIZADA Y FORMA LOS CHOUX, SOBRE UNA CHAROLA PREVIAMENTE ENGRASADA Y ENHARINADA. HORNEA A 200°C DURANTE 15 MINUTOS. APAGA EL HORNO Y DEJALOS 10 MINUTOS MAS. ABRELOS POR LA MITAD Y RELLENA CON LA CREMA. PARA LA CREMA: HIERVE LA LECHE EVAPORADA Y AGREGA LA VAINILLA, LA LECHE CONDENSADA Y UNAS GOTAS DE COLOR VEGETAL. AGREGA LA FECULA DE MAIZ DISUELTA EN EL AGUA. MUEVE CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE. PARA EL DECORADO: DISUELVE EL CHOCOLATE CON LA MANTEQUILLA Y BAÑA LOS

se mezcla la cerveza la manteca vegetal con la harina y el azúcar se forma una pasta y se hacen bolitas para hacer tortillas pequeñas y se rellenan con la mermelada se mezcla la leche con la yema del huevo y la leche y con esto se barnizan las empanaditas se hornean por espacio de 10 min. a 150°

COLOCA TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR EN UN MOLDE DE ALUMINIO EN DONDE VAYAS A HACER EL FLAN; PON A FUEGO SUAVE HASTA QUE EL AZUCAR SE DISUELVA Y TOME UN COLOR DORADO, LADEA EL MOLDE PARA QUE SE CUBRAN LAS PAREDES, RESERVA. CALIENTA EN UNA OLLA LA LECHE, EL RESTO DEL AZUCAR, LA VAINILLA Y LA SAL, DEJA A FUEGO SUAVE HASTA QUE HIERVA DURANTE 10 MIN., MOVIENDO CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE PEGUE O SE SUBA Y SE DERRAME RETIRA DEL FUEGO Y TAPA PARA MANTENER EL CALOR. BATE LIGERAMENTE LOS HUEVOS Y LAS YEMAS, AGREGA LA FECULA DE MAIZ DISUELTA EN UNA CUCHARADA DE AGUA FRIA Y AÑADE, POCO A POCO, A LA LECHE CALIENTE SIN DEJAR DE MOVER. CUELA LA MEZCLA Y PASALA AL MOLDE CON CARAMELO. CUBRELO CON PAPEL DE ALUMINIO Y COLOCA SOBRE UN RECIPIENTE PARA HORNO CON DOS CENTIMETROSDE AGUA HIRVIENDO. METE EN EL HORNO A 180°C DURANTE 35 MINUTOS APROX. O HASTA QUE AL INTRODUCIR UN PALILLO, SALGA LIMPIO. DEJA ENFRIAR EL FLAN A TEMPERATURA AMBIENTE Y DE PREFERENCIA REFRIGERA TODA LA NOCHE. DESMOLDA SOBRE UN PLATON PARA

PONGA A HERVIR LA LECHE CONDENSADA JUNTO CON EL AGUA. CUANDO ROMPA EL HERVOR AÑADA LOS QUESOS BIEN PICADOS, LOS DURAZNOS (SIN EL ALMIBAR), LA NUEZ, LOS PIÑONES Y LA CREMA, MEZCLE BIEN. RETIRE DEL FUEGO Y AÑADA LA GRENETINA DISUELTA PREVIAMENTE EN EL AGUA FRIA. VACIE A UN MOLDE Y REFRIGERE HASTA QUE CAUJE. DESMOLDE, DECORE A SU

LICUAR LOS MANGOS CON LA LECHE EVAPORADA Y LA LECHE ENTERA; AGREGAR AZUCAR AL GUSTO. DISOLVER LA FECULA DE MAIZ EN 1/3 DE TAZA DE AGUA FRIA. HERVIR LA MEZCLA DE MANGO CON LA FECULA DE MAIZ Y MOVER CONSTANTEMENTE. AL SOLTAR EL HERVOR AGREGAR LA CANELA. BAJAR EL FUEGO Y HERVIR 5 MMINUTOS MAS. SERVIR BIEN

Colocar en una olla la leche y el azúcar. Llevar al fuego y hacer hervir. Batir las yemas en un recipiente con batidor de alambre. Agregar poco a poco la leche azucarada hirviendo sin dejar de batir. Cocinar unos minutos más. Retira y colar. Perfumar con el

LOS CACAHUATES SE TUESTAN LIGERAMENTE Y SE MUELEN. EN UNA CACEROLA COLOCA LA MANTEQUILLA CUANDO ESTE DERRETIDA VACIE EL CACAHUATE, SE LE AGREGA UNA TAZA DE AGUA HIRVIENDOY SE SAZONA CON LA SAL Y EL AZUCAR. SE DEJA HERVIR A FUEGO SUAVEUNOS 15 MIN. YA PARA SERVIR SE LE AGREGA LA LECHE Y UNA TAZA MAS DE AGUA HERVIDA. SERVIR CON LOS PANECITOS. PROCURA NO

PONER LAS ALUBIAS EN REMOJO DURANTE 1 HORA (SI NO SON TIERNAS REMOJAR DURANTE LA NOCHE) ECHARLAS EN AGUA FRIA Y HACERLAS HERVIR DURANTE 3 MINUTOS, ESCURRIRLAS, VOLVERLAS A CUBRIR DE AGUA Y DEJARLAS HERVIR LENTAMENTE HASTA QUE ESTEN COCIDAS; ECHAR LA SAL A MEDIA COCCION. LAVAR EL TOCINO Y COCERLO DURANTE 5 MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO. HACER DERRETIR LA MANTECA DE CERDO EN LA CAZUELA Y SOFREIR LA CEBOLLA PICADA HASTA QUE EMPIECE A DORARSE; AÑADIR LA PULPA DE JITOMATE PICADO Y CUANDO ESTE FRITO, AGREGAR EL TOCINO, EL AJO MACHACADO Y EL RAMILLETE. BAÑAR CON AGUA HIRVIENDO Y HACER COCER DURANTE 45 MINUTOS; ECHAR ENTONCES LAS ALUBIAS ESCURRIDAS, CON PARTE DE SU AGUA DE CCCION, HASTA QUE QUEDEN CUBIERTAS. TAPAR LA CAZUELA Y DEJAR COCER CON FUEGO MODERADO; DE VEZ EN CUANDO AÑADIR AGUA DE COCCION DE LAS ALUBIAS PARA QUE NO QUEDEN AL DESCUBIERTO DURANTE 1 HORA. PROBARLAS, RECTIFICAR DE SAL Y PIMIENTA Y TERMINARLAS DE COCER DEJANDO QUE SE REDUZCA EL

SE CUECEN LOS BETABELES DE MANERA QUE ESTÉN MUY COCIDOS SE PELAN Y DE MUELEN EN LA LICUADORA CON MEDIA TAZA DEL AGUA CON LA QUE SE COCIERON, EL AGUA QUE QUEDA SE GUARDA PARA DISOLVER LA GELATINA DE CEREZA. EN UN RECIPIENTE SE COLOCA 1/2 L DE AGUA Y SE PONE A CALENTAR CUANDO ESTÁ BIEN CALIENTE SE VACIA LA GELATINA DE CEREZA Y SE DISUELVE, SE AGREGA 1/4 DE L DEL AGUA QUE QUEDA Y SE COMPLETA A MEDIO LITRO CON LA QUE RESERVAMOS DEL COCIMIENTO DE LOS BETABELES. EN EL 1/4 DE AGUA QUE QUEDÓ SE DISUELVE LA GRENETINA DEBE QUEDAR MUY BIEN DISUELTA, SE AGREGA A LA GELATINA PREPARADA JUNTO CON EL BETABEL MOLIDO. SE AÑADE LA LECHE CONDENSADA NESTLE Y SE MEZCLAN BIEN TODOS LOS INGREDIENTES. SE VACIA A UN MOLDE DE GELATINA CON CAPACIDAD DE 1 1/2 LITRO Y METE AL REFRIGERADOR POR ESPACIO DE UNA HORA. SE VACIA EN UN PLATON DE ACUERDO AL MOLDE, SE ADORMA CON UNA CEREZA Y HOJAS DE MENTA FORMANDO 4 o 5

PRECALIENTE EL HORNO A 350ºF (180ºC) EN UNA CACEROLA, CALIENTE LA LECHE, LAS AVELLANAS Y 1/4 TAZA (50 ML) DE AZUCAR A FUEGO MEDIO. DISUELVA LA FECULA DE MAIZ EN LA ESENCIA DE ALMENDRAS MEZCLADA CON 2 CUCHARADAS (30 ML) DE AGUA. VIERTALA EN LA MEZCLA DE LECHE REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE. RETIRE DEL FUEGO Y DEJE ENFRIAR. EN OTRA CACEROLA, COLOQUE LAS MANZANAS, EL AZUCAR RESTANTE Y 4 CUCHARADAS (60 ML) DE AGUA. COCINE A FUEGO LENTO APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS HASTA QUE ESPESE. VIERTA EN UN TAZON Y DEJE ENFRIAR. AGREGUE LA MEZCLA DE LECHE EN LA DE MANZANA. PONGA 3 HOJAS DE PASTA UNA SOBRE OTRA. CORTE 4 RECTANGULOS. DIVIDA LA MEZCLA DE MANZANA ENTRE LOS RECTANGULOS Y ENROLLELOS FIRMEMENTE. HUMEDEZCA LOS BORDES PARA SELLARLOS. COLOQUE EL LADO DE LA JUNTURA HACIA ABAJO EN LA HOJA PARA HORNEAR. HORNEE 10 MINUTOS, O HASTA QUE ESTEN DORADOS. ESPOLVOREELES AZUCAR GLASS. SIRVALOS CALIENTES O

COLOCA 3 tazas de agua y la masa harina de maiz en una licuadora; cubre. Licua hasta que esté suave. Cuela la masa y ponla dentro de una olla mediana. Hierve. Reduce la llama y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia usando un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa. MEZCLA la leche evaporada, 1 1/4 tazas de agua, azúcar, extracto de vainilla y ramas de canela. Hierve. Reduce la llama y cocina a fuego lento de 5 a 8 minutos, o hasta que le mezcla se vuelva espesa. Saca las ramas de canela. Espolvorea con canela en polvo y sírvelo

PRECALIENTE EL HORNO A 250°C. MEZCLE LA MANTEQUILLA CON LA 1/2 LATA DE LECHE CONDENSADA, LAS YEMAS, LA HARINA CERNIDA PREVIAMENTE CON EL POLVO DE HORNEAR Y EL AGUA FRIA HASTA FORMAR UNA PASTA. EXTIENDALA CON UN RODILLO SOBRE UNA SUPERFICIE LISA Y FORRE UN MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO. RELLENE CON LO SIGUIENTE: LICUE LA LATA DE LECHE CONDENSADA CON LAS ALMENDRAS, EL QUESO Y LOS HUEVOS. VIERTA ESTA MEZCLA EN LA CONCHA DE PAY Y HORNEE DURANTE 45 MINUTOS. DECORE AL

Para quitar la leche del higo, haz un corte delgado en el extremo más ancho de los higos y luego colocalos en agua hirviendo, hasta que se reblandezcan los tallos, escurre y reserva. Lavalos bien. Pon al fuego con 2 litros de agua y agrega el azúcar por taza cada 20 minutos. Dejalos en el fuego hasta que se consuma un poco el almíbar, moviendo de vez en cuando. Ponlos en papel encerado y deja que se

se hablandan las habichuelas con 1 astilla de canela ,antes poniendolas en agua la noche anterior.Se licua la mitad y se cuela,se ralla el coco, se hablandanlas batatas,todos los demas ingredientes se reservan.poner un caldero de fondo grueso al fuego con un poco de agua sal y la canela restante,cuando este hirviendo que halla soltado el color de la canela se le agrega el licuado.Luego las batatas el azucar las 3 leches carnation las galletas 2paq de galletas el jenjibre 1 cajita de pasas la leche de los dos cocos y el azucar (si eres diabetico no importa, las habichuelas ay que disfrutarlas como es).El casabe tostado se utiliza para acompañar este suculento banquete,luego se le agregan los demas.BUEN

DISUELVE EL CUAJO EN 1/4 TAZA DE AGUA O LECHE. PON A CALENTAR LOS 2 LITROS DE LECHE A FUEGO BAJO, CUANDO ESTE CASI POR HERVIR, RETIRA DEL FUEGO Y AGREGA EL CUAJO Y AGITA UN MOMENTO. DEJA REPOSAR HASTA QUE CUAJE, INTRODUCE LA PUNTA DE UN CUCHILLO SI SALE LIMPIA ES QUE YA ESTA. CORTA EN CUADROS, SE COLOCA ENTRE LAS ORILLAS UNA RAJITA DE CANELA Y SE ESPOLVOREA EL AZUCAR. REGRESA LOS CHONGOS A FUEGO MUY BAJO DE 35 A 45 MIN, CUIDANDO DE QUE NO HIERVA