Reconocer la frescura del pescado
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Título: Reconocer la frescura del pescado
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Autor:
zhemma
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- Los pescados deben tener un olor iodado, sin que despida tufos, el pescado debe tener branquias de color rojo fuerte, ojos saltones y brillantes, y también las escamas deben ser brillantes, y la carne firme, si esta en rebanadas no debe estar descolorida ni bañada por ningún líquido.