Fría la carne en un sartén hondo hasta que quede dorada. Agregue los jitomates molidos con el ajo y la cebolla. Fría bien y añada los granos de elote, las calabacitas y las rajas.
Sazone con sal y pimienta. Baje el fuego, añada medio litro de agua y deje hervir hasta que la carne esté suave.