*** PAN DE ELOTE ***
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Título: *** PAN DE ELOTE ***
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Autor:
claulinaruiz
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Tiempo de preparación: 20 Minutos
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Porciones: 8
- DESGRANAR LOS ELOTES Y MOLERLOS EN LA LICUADORA JUNTO CON LA CREMA, EN CRUDO.
- APARTE, BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE TURRON.
- BATIR LAS YEMAS, AGREGAR LAS CLARAS CON LOS ELOTES MOLIDOS Y LA MANTEQUILLA,LA HARINA DE ARROZ, CERNIDA CON EL POLVO PARA HORNEAR, EL AZUCAR.
- REVOLVER MUY BIEN INCORPORAR A UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO, Y COCER A CALOR MEDIANO.
- TIPS: en el fondo del molde se pone como base papel encerado enmantequillado, para mayor facilidad, se desmolde de pan.