jugo carne

Para hacer la salsa se require jugo de naranja, canela, nuez moscada, anís estrella, pimienta negra, azúcar. Preparación: poner a hervir todos los ingredientes hasta que espese. Para el lomo: hacer rollitos con el queso , la nuez y los orejones de chabacano, poner a congelar. Limpiar el lomo, salpimentar y hacer un hueco en el centro del lomo, una vez congelado los rollizos de queso introducirlos en el lomo, una vez relleno el lomo enharinar en una mezcla de harina y Romero, de ahí se sella el lomo en aceite bien caliente, una vez sellado hornear a 180 grados por 2 horas, a partir de los 30 minutos de horneado, comenzar a bañar con la salsa de naranja cada media hora.

SUMERGE LAS MANZANAS EN UNA OLLLA CON AGUA Y DEJALAS COCINAR HASTA QUE ESTEN SUAVES. SACALAS Y PASALAS POR UN PRENSA PAPAS. COLOCA EL PURE DE MANZANA EN UNA SARTEN PROFUNDA Y EXTENDIDA QUE TENGA RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE Y AÑADE EL AZUCAR AL GUSTO Y EL JUGO DE LIMON. EN UN TAZON BATE LA MANTEQUILLA Y LOS AZUCARES HASTA QUE ESPONJEN. ADICIONA EL BICARBONATO, EL PURE DE MANZANA, EL HUEVO, Y LAS CLARAS. UNA VEZ INTEGRADOS, AÑADE LA HARINA, EL POLVO PARA HORNEAR, LA SAL Y LAS ESPECIAS. BATE TODO Y POSTERIORMENTE AGREGA LAS NUECES Y LAS FRUTAS SECAS. ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE PARA PANQUE Y VIERTE LA MASA, HORNEA A 200·C DURANTE 40 MINUTOS O HASTA QUE AL INTRODUCIR UN PALILLO, ESTE SALGA LIMPIO. RETIRA DEL HORNO, DEJA ENFRIAR Y DESMOLDA.

lavamos bien la carne y la ponemos en un sarten amplio con las hiervas de olor y un chorrito de agua la ponemos a hervir hasta que se cosa bien una vez que se reseque le agregamos un chorrito de aceite y las rodajas de zanahoria hasta que doren enseguida le agregamos el jitomate el cual licuamos previamente con el ajo,knor suisa,pimienta,sal y un poco de agua una vez que suelte el hervor le agregamos los ramitos de brocoli esperando se conjunten los sabores y listo,acompañalo con arroz de tu

Con ayuda de un cuchillo realice cortes no profundos en forma de rombos en el jamón. Se clavan los clavos de olor en los rombos y se le unta mantequilla. Se licua el piloncillo, 6 rebanadas de piña en almíbar, vino de jerez y el almibar de la piña. Se pone mantequilla en una cacerola y se pone el jamón a freír, en este momento se le baña con lo licuado, hasta que se abren los rombos. Se le vuelve a poner mantequilla al jamón, se espolvorea con pimienta negra al gusto, canela, y nuez moscada Se prepara el molde para hornear, poniéndole una capa de piña en rebanadas, y añadir más de la mezcla de piña, piloncillo y jerez Se mete al horno y se baña la pierna constantemente con el jugo que va soltando, hasta que el caldo se consuma un poco y tenga una consistencia

Paso 1.- Quitar las espinas a los nopales y cortar. Paso 2.- Poner en un sarten los nopales con el ajo y consome de pollo. Paso 3.- Dejar cocer los nopales, hasta que suelten toda la baba. Paso 4.- Retirar cuando ya esten sequitos. Paso 5.- Acompanar con lo que tengas a la mano en casa, los nopaliltos van con todo, ya sea camaron, carne, huevo, chorizo, salchichas, .....? recetas ideales para las personas diabeticas o que quieren perder peso. A disfrutar esta receta saludable de

CORTA LOS AGUACATES A LA MITAD Y RETIRA EL HUESO, SACALE LA PULPA CON UNA CUCHARA Y PONLA EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS. AGREGA EL VINAGRE BLANCO, LA SALSA TABASCO, EL JUGO DE LIMON, LA SALSA INGLESA, SAL Y PIMIENTA. MEZCLA HASTA OBTENER UNA MEZCLA HOMOGENEA Y SIN GRUMOS. RECTIFICA LA SAZON Y RESERVA TAPADO EN EL REFRIGERADOR. CORTA LOS JITOMATES Y LICUALOS JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y EL VINAGRE BALSAMICO; AGREGA SAL Y PIMIENTA Y MEZCLA HASTA OBTENER UNA SALSA HOMOGENEA. RESERVA. EXTIENDE SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA LAS REBANADAS DE SALMON Y ENROLLA DE TAL FORMA QUE QUEDE UN ROLLITO. COLOCA UN POCO DE SALSA DE TOMATE EN FORMA DE ESPEJO EN CADA PLATO Y SIRVE DOS ROLLOS DE SALMON EN CADA

1._hacer el adobe de achiote diluido en el jugo de naranjas, agregar pimienta negra molida ,los camarones y dejar marinar por un lapso de 2 horas. 2._una vez marinados los camarones Saltearlos en el aceite por un lapso de 5 minutos aproximadamente. 3._agregamos junto con los camarones los pimientos morrones, el chile poblano y la cebolla cortados en julianas y los granos de elotes 4._dejamos cocinar por un lapso de 5 minutos a fuego medio 5._servimos acompañado de algún arroz a su elección. **Le recomiendo usar pasta de adobo de achiote en presentación comercial en caja de 110gr. Si usted usa el que venden en mercados por lo general vienen con mucha sal y eso le dara un mal sabor al platillo. Y por eso no recomiendo que use sal en este platillo. *para un mejor sabor puede dejar marinados los camarones un día anterior y

PON LAS CHULETAS A HERVIR DURANTE 30 MINUTOS. ESCURRELAS, DEJA ENFRIAR Y REBANALAS. EN UNA SARTEN, CALIENTA EL ACEITE, LA CARNE Y LAS SETAS HASTA QUE DOREN LIGERAMENTE, LUEGO AÑADE EL CALDO, AJO, SALSA DE SOYA, AGUA, SALSA INGLESA, JEREZ, ACEITE DE AJONJOLI Y EL PIMIENTO MORRON REBANADO, REVOLVIENDO CUIDADOSAMENTE Y DEJANDO COCER HASTA QUE LA SALSA HAYA REDUCIDO Y ESPESADO. AGREGA LOS TALLOS DE CEBOLLITA, COCINA 1 O 2 MINUTOS MAS Y ESTARA LISTO PARA SERVIR. ACOMPAÑA CON ARROZ AL

CORTAR LA BERENJENA EN DADITOS, SALAR Y REPOSAR 20 MINUTOS PARA QUE PIERDA EL JUGO AMARGO, SECARLA BIEN. PELAR LOS TOMATES, ELIMINAR LAS SEMILLAS, CORTAR EN CUBITOS, SALARLOS Y ESCURRIRLOS EN UN COLADOR. LIMPIAR LOS PIMIENTOS, RETIRAR LAS SEMILLAS Y CORTARLOS EN DADITOS. PELAR LAS CALABACITAS Y CORTARLAS TAMBIEN EN DADITOS. TRITURAR EL AJO Y FREIR EN UNA CACEROLA CON ALGO DE TOMILLO Y 2 CUCHARADAS DE ACEITE. AÑADIR LOS CUBITOS, COCER 10 MINUTOS A FUEGO BAJO, REMOVIENDO. SALPIMENTAR. DISTRIBUIR SOBRE LOS FILETES LA MEZCLA ANTERIOR. ENVOLVER Y ATAR CON HILO. DORARLOS EN UNA SARTEN CON ALGO DE ACEITE Y UN POCO DE TOMILLO. SALPIMENTAR Y BAÑAR CON EL VINO. DEJAR COCER 10 MINUTOS, DANDO VUELTAS. SERVIR CALIENTES CON LOS DADOS DE JITOMATE CONDIMENTADOS CON ACEITE, SAL, PIMIENTA Y

PONGA SAL Y PIMIENTA A LAS REBANADAS DE LOMO. APARTE EN UNA SARTEN PONGA 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA Y FRIA EL LOMO POR AMBOS ALDOS, RESERVE EN UNA CACEROLA. EN LA MISMA SARTEN CON EL RESTO DE LA MANTEQUILLA FRIA LOS CHAMPIÑONES Y EL JAMON Y CUANDO SE DOREN AGREGUE EL VINO. DEJE QUE HIERVA UN MINUTO E INCORPORELO A LA CACEROLA DONDE RESERVO LA CARNE. PONGA A FUEGO BAJO POR ESPACIO DE 10 MINUTOS, MEZCLE LA CREMA, SAZONE CON SAL, PIMIENTA Y EL PIMENTON, Y FINALMENTE ESPOLVOREE EL

PARA PREPARAR LA SALSA, COCINE LA CEBOLA EN UNA SARTEN DE TEFLON DURANTE 3 MINUTOS, AGREGUE EL AJO Y COCINE DURANTE 2 MINUTOS MAS O HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE SUAVE. AGREGUE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES MENOS EL SPAGHETTI. HIERVA, LUEGO TAPELO Y A FUEGO LENTO COCINELO DURANTE 20 MINUTOS, REVOLVIENDOLO DE VEZ EN CUANDO. SI LA SALSA SE PONE MUY ESPESA, AGREGUE UNA O DOS CUCHARADAS DE AGUA. TIRE LA HOJA DE LAUREL. DIVIDA LA SALSA EN DOS Y SIRVALA SOBRE 2/3 DE TAZA DE SPAGHETTI. RINDE 2

Se extienden las pechugas en un plato para sazonarlas con un poco de sal y pimienta, se le pone una capa de espinacas y una capa de queso y se trata de cerrar (como una empanada) de manera que no se vea el interior con 2 palillos pequeños de madera) y se les rocia por fuera una poca de salsa inglesa. Se van friendo en una sarten con poco aceite y el ajo a que vayan agarrando un tono dorado por todos lados. Mientras tanto se ponen los jitomates en la licuadora con un chile chipotle adobado(o solo el jugo de los chiles chipotles al gusto) se le pone sal y una rebanada de cebolla y ya bien molido se le agrega a las pechugas cuando todas esten doraditas, y que se les hayan retirado los palillos. Se tapa y se deja sazonar hasta que agarre un tono rojo oscurito y se le incorpora la crema...y se deja otros 3min... Acompañe con un arroz blanco, una ensalada o muy mexicano con frijoles

Cortar a la mitad el diente de ajo y frotar el interior del recipiente para Fondue. Vertir el vino blanco y el jugo de limón, calentar un poco en la estufa a fuego suave y añadir poco a poco a los quesos previamente rallados, revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que se integren y se derritan bien. Disolver la maicena en el kirsch y vertir lentamente en la mezcla de quesos, revolver cuidadosamente. Calentar la mezcla hasta que se formen burbujas y espese, sin dejar de revolver. Agregar las pimientas. Retirar de la estufa y depositar el recipiente sobre la flama del equipo de fondue. Servir acompañado de los cubos de baguette. Si se espesa mucho, se puede agregar un chorrito de vino blanco caliente. Si queda muy ligero, disolver una cucharadita de maicena en vino blanco y

En una olla calentar la mantequilla y agregar la cebolla, cocer hasta que la cebolla este lista pero si dejar que se dore (2 a 3 minutos). Verter el vino y hervir bien para evaporar el alcohol. Agregar la crema, el pan remojado en leche y el queso rallado. Hervir y cocer suavemente por unos minutos. Agregar la carne de jaibas, la salsa de ostras y revolver bien. Salpimentar al gusto, espolvorear con el queso gruyere y llevar al horno hasta que se gratine (alrededor de 10 minutos) y servir

Para el pollo y el marinado, ralla la piel de los limones, hasta juntar 1 cda. y obten 1/2 taza de jugo, en un contenedor mediano. Agrega los ajos machacados, agrega el oregano, sal pimienta y oregano, y revuelve con molinillo. Reserva 2 cdas de este marinado para la salsa. Agrega el pollo en pedazos, y revuelve para cubrir con la mezcla. Refrigera por 3-4 hrs. Mientras tanto, para la salsa, pon los vegetales, picados y cortados en un contenedor, y agregale las 2 cdas de marinado y revuelve delicadamente. Cubre y refrigera hasta el momento de servir. Se prepara el asador, y se sacan las piezas del pollo del marinado, se ponen con la piel hacia abajo, sobre el fuego indirecto. Cubre por 45-50 minutos, o hasta que la temperatura interior marque 180 grados F, o hasta que el pollo este bien cocido. Se sirve con la salsa a un

Esta receta es realmente simple. Prepare sus ingredientes para preparar su hamburguesa. Coloque su carne de hamburguesa sobre una superficie plana y proceda a hacer un agujero en el centro con un vaso. Retire el centro. Ponga su hamburguesa sobre el sartén y espere a que este lista para ser volteada. Al voltear su hamburguesa, tome un huevo y quiebrelo sobre el agujero. Se trata de tener un huevo estrellado dentro de su hamburguesa. Espere a que esté lista su hamburguesa y sirvalo. Condimente al gusto, aunque no se recomienda. Repita al

Lava bien las guayabas y mételas en una olla con bastante agua, a fuego alto, hasta que el agua hierva. Déjalas durante cinco minutos por lo menos, o hasta que las guayabas empiecen a rajarse. Aparte, corta las manzanas en cuatro trozos grandes, y ponlos a hervir en dos tazas de agua. Mientras esto sucede, disuelve en una cacerola media taza de agua y tres cucharadas de azúcar y cuando tenga consistencia de jarabe, agrégale media taza del agua en la que herviste las manzanas. Pon las guayabas en la licuadora, incluyendo el agua en la que hirvieron, cuélalas y lleva nuevamente al fuego la pulpa que obtuviste. Agrégale el jarabe mientras revuelves y luego el azúcar restante. Para finalizar, agrega el jugo de los limones y deja en el fuego durante cinco minutos más. Sirve este delicioso postre a tus invitados, acompañado de un trozo de

RELLENO: DESMENUZA EL CONTENIDO DE LA LATA DE SARDINAS Y MEZCLALO CON LA CEBOLLA, EL CHIPOTLE Y EL JUGO D ELIMON. DEJA REPOSAR MIENTRAS PREPARAS LA PASTA. PASTA: BATE LA MANTEQUILLA CON EL QUESO Y CUANDO LA MANTEQUILLA ESTE ACREMADA AGREGA LA HARINA, SAL, PIMIENTA Y 3 O 4 CUCHARADAS DE AGUA FRIA Y MEZCLA TODO BIEN. CON ESTA PASTA FORMA UNA BOLA Y REFRIGERALA CUANDO MENOS 3 HORAS. EXTIENDE LA MASA Y CORTA CUADROS DE 8 CENTIMETROS APROX. COLOCA UNA CUCHARADA DEL RELLENO EN EL CENTRO DE CADA CUADROY DOBLALOS FORMANDO TRIANGULOS. ANTES DE CERRAR HUMEDECE LOS BORDES Y DESPUES APRIETALOS CON UN TENEDOR. COLOCA LAS EMPANADAS EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR, PERFORA CON UN TENEDOR LA EMPANADAS PARA PERMITIR QUE SALGA EL VAPOR Y PONLAS EN EL HORNO BIEN CALIENTE DE 10 A 12 MIN. HASTA QUE SE DOREN. PUEDES DARLES UN BROCHAZO DE YEMA DE HUEVO A LAS EMPANADAS ANTES DE METERLAS AL HORNO PARA QUE

Preparar el dorado. Condimentarlo con sal y pimienta al gusto tanto por fuera como por dentro. Pelar las zanahorias, las cebollas, el ajo y los chalotes. Quitarle las nervaduras fibrosas al apio y limpiar los hongos. Precalentar el horno a 230 grados. Picar finamente todas las verduras. En una cacerola, derretir la mantequilla. añadir las verduras picadas y cocerlas durante 15 minutos junto con el tomillo y el laurel a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Distribuir esta preparación en el fondo de una charola para horno y colocar encima el dorado. Verter el vino blanco y un poco de agua hasta la mitad del pescado se cubra con el liquido. Cortar el limón en rodajas y colocarlas sobre el dorado. Hornear durante 30 minutos, bañando frecuentemente con el jugo de cocción. Unos 10 minutos antes de servir, apagar el horno y cubrir la charola con una hoja de papel aluminio. Servir directamente en la charola de cocción, muy

*Para los gaznates: Hacer una fuente con harina, en el centro vertir el jugo y la sal, mezclar con las manos. Vertír agua poco poco y amasar hasta que quede una masa suave y lisa. Formar una bola y untarla con aceite. Dejar reposar durante media hora. Cortar porciones pequeñas y untarlos con aceite. Forrar con papel aluminio moldes, simulando tubos. Extender la pasta lo más grande posible y forrar, une el extremo y sumérgete en aceite y sumerge en aceite bien caliente. Retirar, escurrir, y deslizar del papel aluminio. *Para el merengue: Batir las claras a punto de turrón, agregar poco a poco el pulque y el azúcar hasta obtener un merengue firme. Agregar el color vegetal gota a gota hasta obtener un tono rosa claro y continuar batiendo hasta que se integre. Colocar en una duya y rellenar los casmar es gaznates.