Creme Brulé & Día de San Valentín los 365 Días del Año

PRESIONA EL BOTÓN MOSTRAR MÁS PARA VER LA RECETA COMPLETA Preparamos una riquísima Creme Brulé y hablamos sobre cómo el Día de San Valentín puede ser los 365 días del año INGREDIENTES CANTIDADES Chocolate semiamargo 100 g Crema para batir 250 ml Yemas 3 piezas Azúcar 50 g Licor de naranja un toque Vainilla un toque Azúcar para espolvorear c/s PROCEDIMIENTO 1. Hervir la crema y la vainilla. Retirar del fuego y añadir el chocolate, mezclar bien. 2. Mezclar las yemas y el azúcar y agregar la crema hervida con el chocolate a la mezcla. 3. Retirar la espuma, colocar en los moldes y cocer a 170°C en baño maría. 4. Dejar enfriar toda la noche, para servir, espolvorear azúcar y caramelizar con el soplete. 5. Servir acompañado de coulis de frambuesa, fresas y crema batida. Un blog de Zano y Zano Frutada www.zano.com.mx Receta Original de CULINART (81) 83569218 http://www.culinart.com.mx