Ventresca de atún, calabaza confitada y arbequinas
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Título: Ventresca de atún, calabaza confitada y arbequinas
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Autor:
verycocinar
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- El atún es uno de los pescados más grasos y eso es precisamente lo que le da su sabor y su textura. A su lado, la calabaza y las aceitunas dan un punto de muy interesante a este plato que podemos degustar en el restaurante Saüc de Barcelona.
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