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Pastel de Chocolate
Modo de hacerse: Bata la mantequilla a acremarse a doblar su volumen agregue el azúcar siga batiendo hasta que no sienta los granos de azúcar, agregue las yemas una a una y siga batiendo agregue la l Ver Receta...
CALDO LARGO
LAVAR EL PESCADO Y COCER CON LOS MARISCOS, CUBIERTOS CON AGUA COMPLETAMENTE; AÑADIR HIERBAS, VINO BLANCO Y CEBOLLA. ESCURRIR EL PESCADO Y LOS MARISCOS COCIDOS Y LIMPIAR DE PIEL Y ESPINAS; RESERVAR EL Ver Receta...
FLORETES DE BRÓCOLI CON QUESO FUNDIDO
EN UN SARTÉN PONGA A FREIR CON MANTEQUILLA LOS FLORETES DE BRÓCOLI. YA QUE SE HAYAN DESCONGELADO BIEN SE DEJA AL FUEGO UN MINUTO; LUEGO PÓNGALO EN UN MOLDE. APARTE, CALIENTE EN UN RECIPIENTE LA LECHE Ver Receta...
Café Irlandés
En una copa o taza resistente al calor y previamente calentada vierta el whisky y prendale fuego.<br>Mientras arde añada el azúcar y el café. Una vez apagado el fuego agregue la crema batida y sirva c Ver Receta...
CREMA DE CAMARONES
DERRITE LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA.<br>SOFRIE LA ZANAHORIA, EL APIO, EL ECHALOTTE Y EL TOMILLO.<br>CUBRE Y DEJA COCINAR A FUEGO BAJO MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO POR APROX. 10 MINUTOS O HASTA QUE LA Ver Receta...
POLLO CON CREMA Y CHIPOTLE
primero salpimentamos el pollo,en una cazuela ponemos un poco de aceite,doramos el tocino e incorporamos el pollo junto con la cebolla,dejamos que el pollo suelte su jugo y cuando este a punto de empe Ver Receta...
PESCADO EN JUGO DE NARANJA
REMOJA EL PESCADO EN JUGO DE LIMON CON SAL, PIMIENTA Y OREGANO.<br>FRIE EN ACEITE UNA CABEZA DE AJO PELADO, EL JITOMATE REBANADO, LA CEBOLLA Y EL CHILE DULCE.<br>UNTA UN REFRACTARIO CON UN POCO DE MAN Ver Receta...
PIERNA EN ADOBO
LAVA LA PIERNA Y SECALA<br>LICUA LOS AJOS, CEBOLLA, CLAVOS Y 3/4 DE TAZA DE VINO BLANCO CON SAL Y PIMIENTA.<br>COLOCA LA PIERNA EN UNA CHAROLA, HAZLE UNAS INCISIONES EN TODA LA PIERNA Y BAÑALA CON LA Ver Receta...
AMBROSIA
En frio se mezcla la leche con azucar, por otro lado se bate los huevos con la yema, cuando este todo unido se lo debe agregar a la leche, luego se lo coloca a fuego moderado mezclando con la cuchara Ver Receta...
MOLE POBLANO (LIGHT)
SE REMOJAN LOS CHILES EN AGUA HIRVIENDO HASTA QUE SE SUAVICEN. CUANDO ESTEN SUAVES, SE DESVENAN Y SE MUELEN EN LA LICUADORA CON LA CEBOLLA, AJO, PIMIENTA, CLAVO, OREGANO Y CANELA. EN UNA CACEROLA DE T Ver Receta...
TARTA DE MANZANA
EXTIENDA LA MITAD DE LA PASTA Y FORRE UN MOLDE DE PAY, PREVIAMENTE ENGRASADO.<br>REBANE LAS MANZANAS QUITANDOLES EL CENTRO.<br>EN UNA SARTEN, CALIENTE LA MANTEQUILLA, AGREGUE LAS MANZANAS, EL AZUCAR Y Ver Receta...
PAN DE HARINA DE HOT CAKES
SE PONEN TODOS LOS INGREDIENTES EN UN RECIPIENTE Y SE PUEDEN BATIR CON BATIDORA O EN LICUADORA HASTA QUE QUEDE SIN GRUMOS YA QUE LO TENEMOS LISTO ENGRASAMOS Y ENHARINAMOS UN MOLDE DE PREFERENCIA RECTA Ver Receta...
Pollo entero asado al horno
Unta con aceite un refractario para el horno y coloca el pollo entero limpio, salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los lados.<br>En su interior coloca los dientes de ajo y el ramito de h Ver Receta...
POLLO FRITO
EN UN RECIPIENTE SE PONE EL POLLO CORTADO EN PRESAS, LA LECHE, LA SAL EL CHILE DE ARBOL (SE PUEDE SUBSTITUIR POR SALSA HABANERA)PIMIENTA. SE REFRIGERA POR LO MENOS 4 HORAS PREFERIBLE SE PREPARA UN DIA Ver Receta...
picarones PERUANOS
hacer hervir en una olla el agua, sal, zapallo, camote, canela, anis, clavo de olor.<br>una vez que este cocinados todos lo ingredientes retirar del fuego y con una pisa papa aplastar hasta formar m Ver Receta...
CHAMPIÑONES CON QUESO DE CABRA
CALENTAR ACEITE EN UNA SARTEN Y SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO.<br>CUANDO SE DOREN LIGERAMENTE AÑADIR SOLO LOS TALLOS DE LOS CHAMPIÑONES Y MANTENER EL FUEGO ALTO HASTA QUE LOS TALLOS SE DOREN. SALPIMENTA Ver Receta...
Tlapiques
Se limpian las tripas de pollo y se dejan en agua de sal durante una hora para eliminar malos olores.<br>Se pican dos cebollas, tres nopales y dos ajos con epazote y xoconostle y se ponen las venas de Ver Receta...
ENCHILADAS VERDES A LA POBLANA
LICUA LOS CHILES CON LA CREMA, AÑADE LA SALSA.<br>CALIENTA LA SALSA A FUEGO MEDIO.<br>REMOJA LAS TORTILLAS EN ESTA SALSA Y RELLENALAS CON EL QUESO CREMA, LA CARNE Y LA CEBOLLA.<br>ESPOLVOREA EL QUESO Ver Receta...
TAMALES DE ROMERITOS
*** LA MASA ***<br>SE MEZCLAN LA MANTECA, HARINA Y AGUA BATIENDO ESTA MEZCLA CON LA BATIDORA DURANTE 10 O 15 MINUTOS, HASTA QUE UNA PORCION PEQUEÑA DE LA MASA FLOTE EN UN VASO CON AGUA.<br>*** LOS ROM Ver Receta...
EMPANADITAS MEXICANAS
AGREGA EL CONSOME, LA HARINA CERNIDA, EL POLVO DE HORNEAR, EL AGUA Y LA CREMA A LA MASA.<br>AMASA BIEN A QUE QUEDE SUAVE. ROCIA LA HARINA SIN CERNIR EN LA MESA.<br>EXTIENDE LA MASA CON EL RODILLO, POR Ver Receta...
TORTA DE PLATANO FRITO
Se pelan los plátanos, se parten en tajadas delgadas y se fríen en el aceite caliente. Se baten los huevos, primero las claras a punto de suspiro y se le agregan las yemas y el papelón raspado. En un Ver Receta...
Pastel de Rompope
Precalentar el Horno a 210° c.<br>Bate la Leche Condensada la Lechera con los 5 ingredientes siguientes. Vierta dentro del molde previamente engrasado y enharinado.<br>Hornear durante 35 minutos o has Ver Receta...
PIERNITAS MARINADAS EN SALSA DE NARANJA
SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO EN UN POCO DE MANTEQUILLA HASTA QUE ESTEN TRANSPARENTES, AGREGAR EL JUGO DE NARANJA Y EL CONSOME DE POLLO Y DEJAR COCINAR 3 MINUTOS.<br>LICUAR JUNTO CON LA CREMA Y RECTIFIC Ver Receta...
PASTEL CON FRUTAS CRISTALIZADAS
UNA SEMANA ANTES MARINA LAS PASAS Y LA FRUTA CRISTALIZADA EN RON.<br>PRECALIENTE EL HORNO A 180°C.<br>ACREME LA MANTEQUILLA, INCORPORE LAS YEMAS UNA A UNA, LA LECHE CONDENSADA Y LA VAINILLA.<br>AnADA Ver Receta...
ROLLOS DE SALMON
CORTA LOS AGUACATES A LA MITAD Y RETIRA EL HUESO, SACALE LA PULPA CON UNA CUCHARA Y PONLA EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS.<br>AGREGA EL VINAGRE BLANCO, LA SALSA TABASCO, EL JUGO DE LIMON, LA SALSA INGLE Ver Receta...
GELATINA DE SANDIA
LICUA LA PULPA DE SANDIA CON LA LECHE EVAPORADA Y CALIENTALA.<br>CUANDO ROMPA EL HERVOR, RETIRA DEL FUEGO Y DEJA ENFRIAR UN POCO.<br>AGREGA LA GRENETINA PREVIAMENTE HIDRATADA EN MEDIA TAZA DE AGUA FRI Ver Receta...
ENSALADA AL NATURAL
EN UN PLATON ACOMODE DECORATIVAMENTE LAS FRUTAS Y LA NUEZ. APARTE MEZCLE EL YOGURT NATURAL CON LA MIEL Y BAÑE LA ENSALADA AL MOMENTO DE SERVIR, DECORANDO CON LAS CEREZAS. Ver Receta...
CAMARONES AL MOJO DE AJO
CORTA EL CAMARON EN CRUDO POR LA MITAD A LO LARGO, DEJANDOLO SUJETO DE LA COLA (TIPO UNA MARIPOSA).<br>MEZCLA EL JUGO SAZONADOR, ACEITE, CONSOME Y LIMON Y PON A MACERAR LOS CAMARONES POR 3 O 4 HORAS.< Ver Receta...
CALABACITAS RELLENAS
1.- Cuece las calabacitas en agua con sal hasta que cambien de color y estén casi suaves; retíralas del fuego, escúrrelas y refréscalas en agua fría.<br>2.- Corta una "tapita" por la parte del rabo de Ver Receta...
SALSA VERDE PARA BURRITOS
SE FRIE LOS CHILES JALAPEÑOS PREVIAMENTE LAVADOS Y SECOS JUNTO CON LOS DIENTES DE AJO, Y SE LE VA AGREGANDO POCO A POCO ACEITE HASTA QUE QUEDE CON LA CONSISTENCIA DE GUACAMOLE Ver Receta...
POLLO AL LIMON
PREPARA CON LOS INGREDIENTES UNA SALSA Y UNTA CON ELLA LAS PECHUGAS.<br>DEJALAS MARINAR POR LO MENOS 1 HORA.<br>FRIE LAS PECHUGAS EN ACEITE.<br>SIRVE CON ENSALADA VERDE. Ver Receta...
CHAMPIÑONES CON VINAGRETA
PONER LOS CHAMPIÑONES EN UN TAZON. PONGA LA SAL, LA PIMIENTA, LA MOSTAZA, EL ACEITE, EL VINAGRE, EL PEREJIL, Y EL AJO EN UN FRASCO CON TAPA DE ROSCA, CIERRELO Y AGITE BIEN. VERTER LA MEZCLA ANTERIOR Ver Receta...
SOPA MEXICANA
DERRETIR LA MANTEQUILLA Y ACEITE EN UNA OLLA, SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO, AGREGAR LAS CALABAZAS Y COCINAR DURANTE 2 MINUTOS. INCORPORAR LOS ELOTES, CHAMPIÑONES Y LA FLOR DE CALABAZA.<br>AGREGAR AGUA Ver Receta...
PAY FRIO DE LIMON O CARLOTA DE LIMON
bien amigos, esta receta es muy sencilla y riquisima por su sabor,unicamente deberas de licuar las tres latas de leche con el jugo de los limones(si te agrada mucho el sabor del limon puedes agregar u Ver Receta...
CARNE PARA HAMBURGUESA
EN UN RECIPIENTE GDE SE ECHA LA CARNE CON EL TOCINO PICADO FINAMENTE,. EN EL VASO DE LICUADORA SE PONE EL MORRON, AJO, CEBOLLA,INGLESA,MAGGI,CONSOME DE POLLO, UN POCO DE AGUA, SE LICUA BIEN SE LE AGRE Ver Receta...
CEVICHE DE SURIMI
MARINAR EL SURIMI 15 MINUTOS CON EL LIMON, DESPUES QUITARLE EL EXCESO YA SEA COLANDOLO, SEGUN EL GUSTO QUE TENGA AL LIMON. SE AGREGA LA SALSA DE SOYA SE DEJA OTROS 10 MINUTOS Y SE LE AGREGAN TODOS LO Ver Receta...
PANQUECITOS
JUNTE LA HARINA Y EL POLVO PARA HORNEAR, RESERVE. MEZCLE LAS GALLETAS CON LA LECHE Y DEJE 2 O 3 MINUTOS PARA QUE LAS GALLETAS SE REMOJEN. AGREGUE LA MIEL, EL AZUCAR, EL HUEVO Y EL ACEITE, BATA BIEN. Ver Receta...
Escalopas parmesana
En un recipiente se baten un poco los huevos con la sal y la pimienta. Mezclar en un platón el pan molido con el queso parmesano. Se pasan las rebanadas de cuete de res por el huevo batido y se emp Ver Receta...
SALSA DE QUESO ROQUEFORT
LICUA EL QUESO ROQUEFORT CON LA LECHE, LA CREMA Y LA PIZCA DE CONSOME HASTA QUE TOME UNA CONSISTENCIA CREMOSA. <br>REFRIGERAR. Ver Receta...
Chicharrón en Salpicón
Se machaca el chicharrón,(sin llegar a hacerlo polvo) se le agrega el buche picadito, así como el resto de los ingredientes y se sazona con sal, pimienta y limón al gusto. Ver Receta...
Camarones Empanizados
1-Si usas camarones frescos, lávalos y cocinalos en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, 1 cebolla mediana partida en dos y 1 hoja de laurel por 10 minutos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar Ver Receta...
Quesadilla de queso
se lleva al molino el arroz con la rajita de canela el queso salpresado previamente dejados en agua un dia antes, y cuando ya tenemos la mezcla le echamos la crema y margarita derretida, huevos polvo Ver Receta...
brochetas frias
cortar todas las frutitas em trocitoas pequeños y pasarlas por el palito de brocheta de manera intercalda para que se mesclen los colores y para acompaññar con una rica salsa de frutilla se ven muy l Ver Receta...
POSTRE DE FRESA
Hidrata la grenetina en el agua, y disuelve en baño María.<br>Licua la pulpa de fresa, la mermelada y el azúcar.<br>Bate la crema hasta que forme un pico firme y consistente. <br>Añade la mezcla de la Ver Receta...
GELATINA DE JAMAICA
Hidrata la grenetina con el agua simple, después disuelve en baño María.<br>Añade el agua de jamaica y azúcar y disuelve perfectamente.<br>Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje. Ver Receta...
COSTILLITAS A LA BBQ
PRECALENTAR EL HORNO A 150°C.<br>EN UN RECIPIENTE MEZCLE LA SALSA CATSUP, LA MIEL LA MOSTAZA, LA SALSA INGLESA, EL CONSOME, LA PIMIENTA Y AGUA.<br>COLOQUE PERFECTAMENTE LIMPIAS LAS COSTILLAS EN UNA CH Ver Receta...
PAPAS CON PAPRIKA Y AJO
CALIENTA EN UNA SARTEN EL ACEITE DE OLIVA Y LA MANTEQUILLA, AGREGA EL AJO Y SOFRIELO SIN DORAR. AÑADE LAS PAPAS CORTADAS EN GAJOS Y COCINA DE 10 A 12 MINUTOS O HASTA QUE SE CUEZAN Y ESTEN DORADITAS. S Ver Receta...
TORTITAS DE PLATANO MACHO Y AVENA
Procedimiento: <br>Mezcla los 3 plátanos con la 1/4 taza de crema,2 huevos, 1/4 taza de azúcar norena, sal al gusto,1 taza de avena tostada y canela al gusto. Forma tortitas y fríe en aceite Capullo h Ver Receta...
Caldo Tlalpeño
Se remojan los garbanzos la noche anterior, se cocen con el pollo cortado en piezas, el ajo y la cebolla.<br>Cuando todo esta cocido, se le pone el chipotle en tiras y el epazote, y se hieve 1/2 hora Ver Receta...
PASTEL IMPOSIBLE
ENGRASA UN MOLDE CON LA MANTEQUILLA Y CUBRE CON LA CAJETA.<br>PREPARA SEGUN LAS INSTRUCCIONES EL PASTEL DE CHOCOLATE, AGREGANDOLE EL ACEITE Y LOS HUEVOS, SE BATE MUY BIEN ESTA MEZCLA Y SE VACIA EN EL Ver Receta...