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[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
TAMAL DE GUAYABA
PONER A REMOJAR LAS HOJAS SECAS CON SUFICIENTE AGUA PARA QUE SE SUAVICEN.<br>LAVAR Y DESINFECTAR LAS GUAYABAS, CORTARLAS EN CUARTOS; PONERLAS EN UNA OLLA CON 200 GRAMOS DE AZUCAR, DEJARLAS HERVIR CON Ver Receta...
LIMONES CRISTALIZADOS CON COCO
Raspar los limones hasta que queden casi blancos.<br>hervirlos diez minutos. <br>cortar una rebanada delgada en la parte superior y hacer dos cortes hasta la mitad.<br>sacar la pulpa y metelos en agua Ver Receta...
Jamon Envinado
Con ayuda de un cuchillo realice cortes no profundos en forma de rombos en el jamón.<br><br>Se clavan los clavos de olor en los rombos y se le unta mantequilla.<br><br>Se licua el piloncillo, 6 rebana Ver Receta...
CHILORIO
En la olla de peltre de 2 litros se pone a cocer la carne con suficiente agua limpia, (35 minutos aprox), hasta que se pueda deshebrar fácilmente.<br>Pasado el tiempo de cocción, se retira la olla del Ver Receta...
PASTA DE HOJALDRE
PASAR LA HARINA POR EL CERNIDOR, PONERLA SOBRE LA MESA Y SEPARAR UNA PEQUEÑA CANTIDAD PARA ESPOLVOREAR. FORMAR CON LA HARINA UN PEQUEÑO VOLCAN Y ECHAR EN EL 30 GRS. DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA, LA SA Ver Receta...
POLLO AL PIBIL
DISUELVE EL ACHIOTE EN EL JUGO (PUEDES CONSULTAR EN EL DICCIONARIO DE RE-ZETAS COMO SUBSTITUIR LA NARANJA AGRIA, SOLO DA CLIC EN LA LIGA DE NARANJA AGRIA)AÑADE EL OREGANO, LA PIMIENTA, EL AJO, EL COMI Ver Receta...
FLAN CON QUESO CREMA
CALENTAR EL AZUCAR EN UNA FLANERA HASTA QUE SE DISUELVA Y TOME COLOR CARAMELO, LADEANDO PARA CUBRIR BIEN LAS PAREDES. <br>DEJAR ENFRIAR. <br>LICUAR JUNTOS LA LECHE CONDENSADA, LECHE EVAPORADA, LOS HUE Ver Receta...
CLERICOT CON VINO BLANCO
EN UNA JARRA MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y REVUELVE BIEN.<br>REFRIGERA DURANTE 2 HORAS.<br>SIRVE Y DECORA CON LAS HOJAS DE MENTA. Ver Receta...
PASTEL IMPOSIBLE
ENGRASA UN MOLDE CON LA MANTEQUILLA Y CUBRE CON LA CAJETA.<br>PREPARA SEGUN LAS INSTRUCCIONES EL PASTEL DE CHOCOLATE, AGREGANDOLE EL ACEITE Y LOS HUEVOS, SE BATE MUY BIEN ESTA MEZCLA Y SE VACIA EN EL Ver Receta...
DULCE FRIO DE FRESAS
LICUA LA LECHE EVAPORADA CON LAS FRESAS, EL AZUCAR Y EL BRANDY. CONGELA UNA HORA. SACALO Y SIRVELO EN COPAS ADORNANDO A TU GUSTO. Ver Receta...
PAY DE QUESO (el original)
*ME HE DADO CUENTA QUE LA LISTA DE LOS INGREDIENTES NO SALEN EN EL ORDEN COMO ES, LAS CANTIDADES SI ESTAN CORRECTAS, SIGE LAS INSTRUCCIONES QUE TE DI Y SI TIENES ALGUNA DUDA CON GUSTO TE CONTESTARE, E Ver Receta...
CAMARONES AL MOJO DE AJO
CORTA EL CAMARON EN CRUDO POR LA MITAD A LO LARGO, DEJANDOLO SUJETO DE LA COLA (TIPO UNA MARIPOSA).<br>MEZCLA EL JUGO SAZONADOR, ACEITE, CONSOME Y LIMON Y PON A MACERAR LOS CAMARONES POR 3 O 4 HORAS.< Ver Receta...
POZOLE VERDE
En una olla grande llena de agua, poner la cal disuelta en un poco de agua.<br>Llevar a ebullición y añadir el maíz.<br>Dejar que el maíz se ablande un poco y que se le desprendan los hollejos.<br>Lav Ver Receta...
PAVO RELLENO DE CASTAÑAS
**PARA EL RELLENO:<br>CON UN CUCHILLO FILOSO, HAZ UN CORTE EN CRUZ, EN UN LADO, DE CADA CASTAÑA. COLOCALAS EN UN RECIPIENTE CON AGUA, QUE ESTE HIRVIENDO SUAVEMENTE.<br>SIN SUBIR LA FLAMA, DEJALAS SANC Ver Receta...
CHONGOS ZAMORANOS
DISUELVE EL CUAJO EN 1/4 TAZA DE AGUA O LECHE.<br>PON A CALENTAR LOS 2 LITROS DE LECHE A FUEGO BAJO, CUANDO ESTE CASI POR HERVIR, RETIRA DEL FUEGO Y AGREGA EL CUAJO Y AGITA UN MOMENTO.<br>DEJA REPOSAR Ver Receta...
ALBONDIGAS CON SALSA (LIGHT)
En un recipiente combine la carne de res molida, cebolla, apio, salsa Inglesa, sal de ajo y pimienta.<br>Divida la mezcla en 8 y haga con ella albóndigas.<br>Póngalas en un recipiente para hornear con Ver Receta...
PAVO CLASICO RELLENO
UN DIA ANTES LIMPIE EL PAVO Y UNTELO MUY BIEN POR DENTRO Y POR FUERA, CON UNA PASTA HECHA DE AJO, LIMON, SAL Y PIMIENTA DISUELTO EN UN POCO DE ACEITE.<br>INYECTELE VINO BLANCO (PUEDE SUBSTITUIRLO POR Ver Receta...
Gelatina de media crema con refresco
Se licua todo al mismo tiempo, y previamente se pone a calentar una olla, cuando este todo molido se basea en la olla caliente y esperando q la grenetina se disuelva vasear de la olla el molde de gela Ver Receta...
Platanos maduros con carne molida
Pelar y cortar a lo largo los platanos y freirlos,mientras preparar la carne molida a gusto o sea chilosa o no pero lo mas seca ,sacar los platanos del sarten y ponerlos en plato o bandeja que se pue Ver Receta...
BUÑUELOS
MEZCLA EL LICOR DE NARANJA CON EL AGUA, O BIEN, HIERVE MEDIA TAZA DE AGUA CON LAS HOJAS DE NARANJO, DURANTE 3 MINUTOS, RESERVA.<br>PON LA HARINA EN UN RECIPIENTE GRANDE, FORMA UN HOYO EN EL CENTRO, AÑ Ver Receta...
ATOLE DE AVENA
PONGA A REMOJAR LA AVENA EN UN LITRO DE AGUA.<br>EN UNA OLLA APARTE, PONGA A HERVIR LA CANELA CON EL RESTO DEL AGUA Y AGREGUE LA AVENA REMOJADA CON TODO Y AGUA.<br>DEJE HERVIR POR 20 MINUTOS Y AGREGUE Ver Receta...
SOUFFLE DE ROBALO (PESCADO)
LAVA EL PESCADO Y DALE UN LIGERO HERVOR CON AGUA Y SAL HASTA QUE SE CUEZA.<br>ESCURRELO Y QUITALE LAS ESPINAS Y LA PIEL Y DESMENUZA LA CARNE, AGREGALE SAL, PIMIENTA, JUGO DE LIMON, CEBOLLA Y PEREJIL.< Ver Receta...
PECHUGAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES
SALPIMENTAR LAS PECHUGAS CORTADAS A LA MITAD <br>EN UNA SARTEN DORAR LAS PECHUGAS CON LA MANTEQUILLA<br>ACOMODAR LAS PECHUGAS EN UN MOLDE PARA HORNEAR <br>EN LA MANTEQUILLA DONDE SE FRIERON LAS PEC Ver Receta...
TORTELLONI A LA PORTOBELLO
EN UNA SARTEN, SALTEA LA CEBOLLA EN EL ACEITE DE OLIVA, AÑADE LOS HONGOS, LA CREMA Y SALPIMENTA.<br>MUELE LOS JITOMATES EN UNA LICUADORA JUNTO CON UN POCO DE SAL, PIMIENTA Y UNA PIZCA DE AZUCAR (PARA Ver Receta...
Cheesecake
Para hacer el crust mesclar las galletas molidas, azucar y mantequilla, revolver bien con los dedos y colocar en el molde, se presiona con los dedos y se deja a temperatura ambiente.<br>Para el rellen Ver Receta...
tortade chocolate y castañas
primero vamos a hacer la crema de chocolate:<br>-agarre un bol ponga crema pastelera y chocolate derretido<br>-mescle<br>-perfumar la mescla con ron <br>-agregar a la mescla gelatina sin savor y crem Ver Receta...
Chocoflan o Pastel Imposible
Se prepara la caja de harina para pastel tal y como digan las instrucciones y aparte se licuan las dos leches, 3 huevos y la vainilla. Un molde de rosca se unta bien Ver Receta...
Pastel Principe Alberto
Deshacer el chocolate al baño maría, con la leche, moviendo con una pala de madera fuera del fuego y en porciones, añádale la mantequilla poco a poco y meneando sin parar, con la espátula, luego el az Ver Receta...
TORTA DE ELOTE
DESGRANA LOS ELOTES<br>LICUALOS HASTA FORMAR UNA PASTA.<br>AGREGA LA MANTEQUILLA, LOS HUEVOS, EL AZUCAR, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA SAL; LICUA DE NUEVO. DEBE QUEDAR ESPESO.<br>UNTA UN MOLDE CON MANTEQ Ver Receta...
COCADA (DULCES MEXICANOS)
CALIENTA LA LECHE CON EL AZUCAR, HASTA QUE SUELTE EL HERVOR.<br>AÑADE EL COCO Y MUEVE CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE Y SE VEA EL FONDO DE LA OLLA. RETIRA DEL FUEGO.<br>AGREGA LAS YEMAS Y BATE RAPIDAM Ver Receta...
ROMERITOS
EN UNA SARTEN CON 2 CUCHARADAS DE ACEITE, FRIE LA CEBOLLA, EL AJO, LA TORTILLA, LAS ESPECIAS Y LOS CACAHUATES.<br>LICUA ESTO HASTA LOGRAR UNA PASTA ESPESA Y BLANCA. RESERVA<br>EN UNA OLLA PROFUNDA COL Ver Receta...
SOPA CREMOSA DE APIO
DERRITA LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA. AGREGUE EL APIO Y LA CEBOLLA Y COCINE A FUEGO MEDIO DE 5 A 7 MINUTOS, O HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE SUAVE. AGREGUE LA PAPA Y EL CALDO DE POLLO. COCINE A FUEGO Ver Receta...
SALSA DE CHILTEPIN
pones a cocinar en AGUA los chiltepines agregando los DIENTES DE AJO, la CEBOLLA y cuando esten los AJOS y la CEBOLLA cocinados los vamos a licuar agregando PIMIENTA y OREGANO con el VINAGRE, se envas Ver Receta...
TERRINA DE LIMON
HIDRATA LA GRENETINA EN UN CUARTO DE LITRO DE AGUA Y RESERVA.<br>PON EN EL FUEGO TRES CUARTOS DE LITRO DE AGUA CON EL AZUCAR, Y CUANDO HIERVA RETIRA DEL FUEGO, MEZCLA CON LA GRENETINA.<br>DEJA ENFRIAR Ver Receta...
HARINA PARA PREPARAR HOTCAKES
Mezclar la harina de trigo el polvo para hornear, después pasar por un cernidor o colador y mezclar con la 1/2 taza de azúcar.<br>Para preparar los hotcakes hay que añadir a la mezcla: 2 huevos, 2 1/4 Ver Receta...
Pan de Elote
1.- Precalentar el horno a 200 C por 15 min.<br>2.- Poner todos los ingredientes en la licuadora y mezclarlos por alrededor de 5 min. hasta obtener una mezcla pareja.<br>3.- Engrasar y enharinar un mo Ver Receta...
CREMA DE CHIPOTLE
LICUAR LA LECHE EVAPORADA CON EL AGUA LOS CHIPOTLES, EL CONSOME DE POLLO Y LA FECULA DE MAIZ. PONER A HERVIR A FUEGO BAJO 2 MINUTOS. AGREGAR LA MEDIA CREMA Y RETIRA DEL FUEGO. SIRVE ACOMPAÑADO DE L Ver Receta...
TEJUINO
Hierve el agua con el piloncillo hasta que este se deshaga.<br>Aparte y en poca agua, muele la masa en la licuadora y agrega esto al agua hirviendo.<br>Se forma un atole y cuando ya esté casi frío, ex Ver Receta...
MUEGANOS (DULCES MEXICANOS)
MEZCLA LA HARINA CON LOS HUEVOS Y LA LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE Y MANEJABLE (PUEDES AÑADIR MAS LECHE DE SER NECESARIO).<br>EXTIENDE LA MASA CON EL RODILLO SOBRE UNA MESA LIMPIA HASTA QUE QUEDE Ver Receta...
ALITAS BBQ
PRECALENTAR EL HORNO A 150°C.<br>EN UN RECIPIENTE MEZCLE LA SALSA CATSUP, LA MIEL LA MOSTAZA, LA SALSA INGLESA, EL CONSOME, LA PIMIENTA Y AGUA.<br>CORTE LAS ALITAS EN TRES PARTES POR LAS ARTICULACIONE Ver Receta...
MOUSSE DE CREMA DE CACAHUATE
COMBINA EL YOGURT CON EL CHOCOLATE LIQUIDO. AnADELE LA CREMA DE CACAHUATE Y LA CREMA. VIERTE LA MEZCLA EN LOS VASOS QUE VAYAS A SERVIRLO. REFRIGERA EL MOUSSE Y ANTES DE SERVIR DECORALO CON LAS BARR Ver Receta...
CAMOTE (DULCES MEXICANOS)
CALIENTA EL AGUA CON EL AZUCAR A FUEGO MEDIO Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA LOGRAR UNA MIEL LIGERA.<br>AGREGA EL PURE DE CAMOTE, BAJA EL FUEGO Y COCINA HASTA QUE SE FORME UNA PASTA.<br>RETIRA DEL FUEGO, D Ver Receta...
PASTEL DE ATUN
HIERVE LA LECHE.<br>APARTE BATE 3 HUEVOS CON LA CUCHARADA DE HARINA, LA SAL, PIMIENTA, NUEZ Y LA CEBOLLA PICADA.<br>AGREGA LA MEZCLA ANTERIOR A LA LECHE HERVIDA, CUANDO LA LECHE EMPIECE A ENFRIAR.<br> Ver Receta...
PESCADO EN SALSA ROJA
MUELA LOS JITOMATES ASADOS CON LA CEBOLLA ASADA, LOS CHILES MORITA Y LOS DIENTES DE AJO. SI ES NECESARIO AGREGUE UN POCO DE AGUA O CALDO DE POLLO, PARA QUE NO QUEDE MUY ESPESA.<br>UNTE LOS FIELETES DE Ver Receta...
Filetes de Perca a la Milanesa
Quitar los bordes a las hojas de col. Sumergirlas durante 5 minutos en una cacerola con agua con sal. Escurrirlas, exprimirlas y picarlas.<br>Preparar el risotto agregando al arroz la col picada desde Ver Receta...
CHILES RELLENOS DE PICADILLO
ACITRONA LA CEBOLLA EN EL ACEITE, AÑADE EL JITOMATE Y DEJA QUE SE SAZONE UNOS 15 MINUTOS. AGREGA LAS CARNES MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO.<br>MUELE POR SEPARADO LA CANELA, LOS CLAVOS, LA SAL Y LAS PIMIENT Ver Receta...
cabrito al CAMPO
Desmenusar las hojas del oregano y romero,<br>colocar el jugo de naranja y los demas ingriente y licuar todos<br>luego lo colamos.<br>por ultimo tomar una jeringa y inyectar la banda de carne.<br><br> Ver Receta...
TACOS AL PASTOR
PON LA CARNE EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO, AÑADE EL VINAGRE Y DEJA MARINAR 2 HORAS; ESCURRELA.<br>LAVA LOS CHILES, DESVENALOS Y RETIRA LAS SEMILLAS; COCINALOS EN UNA TAZA DE AGUA HASTA QUE SUELTE EL HER Ver Receta...
FILETE DE PESCADO A LA ITALIANA (LIGHT)
COLOQUE LOS FILETES EN UN REFRACTARIO PREVIAMENTE ROCIADO CON ACEITE EN AEROSOL.<br>EN OTRO RECIPIENTE MEZCLE EL RESTO DE LOS INGREDIENTEES REVOLVIENDOLOS BIEN.<br>VIERTALO SOBRE LOS FILETES Y HORNEE Ver Receta...
PAY DE QUESO CON GUAYABA
EN UN RECIPIENTE, A FUEGO LENTO, DERRITA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR, RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE LOS CORN FLAKES HASTA FORMAR UNA PASTA. FORRE UN MOLDE PARA PAY.<br>REFRIGERE.<br>PARA EL RELLENO:<br> Ver Receta...