CHILES EN NOGADA

Información
  • Título: CHILES EN NOGADA
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  • Tiempo de preparación: 0 Minutos
  • Porciones: 12
  • Calificación: 8.83 en 63 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. ASA LOS JITOMATES EN EL COMAL, PELALOS Y MUELELOS.
  2. FRIE LA CEBOLLA EN LA MANTEQUILLA Y AGREGA LA CARNE DE CERDO, LA DE RES, EL CONSOME Y LA HOJA DE LAUREL A QUE SE FRIAN BIEN.
  3. INCORPORA LAS ALMENDRAS Y EL JITOMATE PASADO POR UN COLADOR, CUANDO ESTE HIRVIENDO, AÑADE EL ACITRON CORTADO EN CUADRITOS, LAS PASITAS, LA MANZANA, SAL Y PIMIENTA, DEJA HERVIR HASTA QUE SE CONSUMA LA MITAD DEL JITOMATE.
  4. DEJA ENFRIAR MUY BIEN Y RELLENA LOS CHILES. ACOMODALOS EN UN PLATON Y BAÑALOS CON LA NOGADA, NUEZ DE CASTILLA Y GRANADA.
  5. **PARA LA NOGADA
  6. PELA Y LIMPIA LAS NUECES DE CASTILLA; CON UN PALILLO DE DIENTES QUITALES LO NEGRO PARA QUE NO AMARGUEN. APARTA MEDIA TAZA PARA DECORAR.
  7. MUELE TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA HASTA OBTENER UNA SALSA ESPESA. SAZONA CON SAL, PIMIENTA Y AZUCAR.
Información nutricional
Comentarios
  • No existe nada mejor para la nogada que el requezón, yo vivo en puebla y vendí muchas temporadas chiles en nogada a domicilio y te puedo asegurar que la consistencia y el sabor son excelentes.

  • Buena receta, sencilla, pero no dice para cuantos chiles poblanos. ¿?

  • Es temporada de Chiles en Nogada, los invitamos a preparar esta deliciosa recetas

  • MIL GRACIAS ME SACARON DE UN GRAN APURO CON LA RECETA DE CHILES EN NOGADA PUES YA QUE NO TENIA LA RECETA DE LA NOGADA ES SUPER FACIL Y ME ENCANTA QUE PUDE ENTRAR A ESTA SECCION CON GRAN FACILIDAD ME ENCANTO Y DE AHORA EN ADELANTE YA SABRE COMO ENTRAR AQUI.

  • Me parece muy interesante la aportación y seguiremos pidiendo más recetas de cocina mexicana.