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PERAS ESCALEADAS EN VINO TINTO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
4 MADURAS PERO FIRMES
1/2 TAZA
1 TAZA DE PREFERENCIA BURGUNDY
1/3 TAZA
1
1/2 CUCHARADITA TRITURADAS
5 PICADAS
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Preparación
  1. PELE LAS Y QUITELES EL CORAZON PERO CONSERVE LOS RABILLOS (USE UN DESPEPITADOR DE SI ES POSIBLE). SUMERJALAS EN EL PARA QUE NO SE NEGREEN. DEJE APARTE.
  2. CALIENTE TODOS LOS INGREDIENTES RESTANTES, INCLUYENDO EL JUGO DEL QUE SOBRO, EN UNA CACEROLA. PONGA LAS EN ESTE JARABE. DEJE QUE EMPIECE A HERVIR, REDUZCA EL FUEGO Y DEJE COCER LENTAMENTE 30 MINUTOS, DE VUELTA A LAS DE VEZ EN CUANDO PARA QUE TOMEN EL COLOR UNIFORME.
  3. RETIRE LA CACEROLA DEL FUEGO Y DEJE ENFRIAR LAS EN EL LIQUIDO. REFRIGERELAS EN EL LIQUIDO DURANTE LA NOCHE.
  4. AL MOMENTO DE SERVIR, CUELE EL JARABE Y VIERTALO EN LOS PLATOS. CORTE LAS EN REBANADAS Y COLOQUELAS EN FORMA DE ABANICO SOBRE EL JARABE. ADORNE CON , SI LO DESEA.

por: 14/07/2006

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estan deliciosas te felicito Calificacion: 10
¡Maravilloso postre y muy lucidor! ¡Gracias! Calificacion: 10

Comentarios

Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 4
  • Receta: PERAS ESCALEADAS EN VINO TINTO
  • Accesos: 33138
  • Comentarios: 2
  • Calificación: 10.00
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RETIRA DEL FUEGO, AGREGA EL TE Y DEJA REPOSAR.
PASALO POR UN COLADOR FINO Y REFRIGERA.
ANTES DE SERVIR, AGREGA EL COÑAC, E...
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