nombre cientifico la hoja limon

HAGA UN CORTE DE CRUZ EN CADA EXTREMO DE LOS JITOMATES Y SUMERJALOS EN AGUA HIRVIENDO POR 15 SEGUNDOS, PARA DESPUES RETIRAR LA PIEL Y LAS SEMILLAS. CORTELOS EN CUBITOS PEQUEÑOS. CORTE EL PESCADO, TAMBIEN EN CUBITOS PEQUEÑOS. MEZCLE EL PESCADO, EL JITOMATE Y EL CILANTRO. AGREGUE EL JUGO DE LIMON. MEZCLE EL VINAGRE BALSAMICO CON EL ACEITE DE OLIVA; UNA VEZ BIEN INCORPORADO, AGREGUE ESTA VINAGRETA AL PESCADO. MEZCLE BIEN Y SALPIMENTE AL GUSTO. AGREGUE EL ECHALOTTE FINAMENTE PICADO. MEZCLE DE NUEVO. SIRVA CON UN POCO DE AJONJOLI ESPOLVOREADO. ACOMPAÑE CON GALLETAS SALADAS O PAN

Precaliente el horno a 215ºC. Espolvoree el romero dentro del pescado y por encima espolvoree con sal, pimienta y el limón. Coloque la margarina en un refractario grande y métalo al horno durante 2 a 3 minutos para que se derrita la margarina. Coloque el pescado en el refractario y hornee durante 15 minutos, bañándolo con su líquido. Continúe horneándolo durante 10 minutos más. Divida el pescado en dos y vierta el jugo y alcaparras sobre él. Rinde 2 porciones para comida. Cada porción equivale a: 180 grs. de Pescado 1-1/2 porción de

EN UN RECIPIENTE, A FUEGO LENTO, DERRITA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR, RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE LOS CORN FLAKES HASTA FORMAR UNA PASTA. FORRE UN MOLDE PARA PAY. REFRIGERE. PARA EL RELLENO: MEZCLE EL NECTAR DE GUAYABA CON EL JUGO DE LIMON Y LA GRENETINA PREVIAMENTE DISUELTA EN EL AGUA FRIA, PONGA A BAÑO MARIA HASTA QUE SE INCORPORE BIEN. LICUE LAS GUAYABAS CON LA LECHE EVAPORADA Y CUELE. VUELVA A LICUAR LAS GUAYABAS JUNTO CON EL QUESO CREMA, LA LECHE CONDENSDADA Y LA GRENETINA. VACIE A LA CONCHA DE PAY Y REFRIGERE HASTA QUE CUAJE. ADORNE CON RODAJAS DE

Precalentar el horno a 175ºC. Lavar y secar el pescado. Poner en un recipiente y bañarlo con el jugo del limón. Salpimetar y espolvorear 2 cucharaditas de orégano. Dejer reposar el pescado 30 minutos. Escurrir los filetes y desechar el jugo. Colocar el pescado en un refractario para horno. Disolver la pasta de achiote con el jugo de naranja, la cerveza y el aceite de oliva. Agregue la mezcla al pescado. Dejar marinando 30 minutos en el refrigerador. Cubrir el pescado con las rodajas de chile, pimiento y jitomate y espolvorear una chucharadita de orégano. Tapar el refractario con papel aluminio. hornear 45 min. Opcionalmente aderezar con salsa habanera al

CALIENTE EL HORNO A 375°F (190°C). COMBINE LOS INGREDIENTES DE LA PASTA Y MEZCLE BIEN. COLOQUE LA MEZCLA EN UN PLATO PARA PAY Y PRESIONELA BIEN EN EL FONDO Y EN LOS BORDES INTERIORES DEL PLATO. HORNEE DE 7 A 10 MINUTOS, HASTA QUE EMPIECE A DORAR. RETIRE DEL HORNO Y DEJE ENFRIAR. EN UN RECIPIENTE, COLOQUE EL QUESO CREMA CON EL AZUCAR GRANULADA, EL JUGO DE LIMON Y LA VAINILLA Y BATA HASTA QUE SE MEZCLE BIEN. AGREGUE UNO A UNO LOS HUEVOS, BATIENDO BIEN DESPUES DE CADA ADICION. VIERTA SOBRE LA PASTA FRIA Y YA HORNEADA. LLEVE AL HORNO DE NUEVO POR 30 MINUTOS. ENFRIE BIEN EN EL REFRIGERADOR POR VARIAS

PON LA CARNE EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO, AÑADE EL VINAGRE Y DEJA MARINAR 2 HORAS; ESCURRELA. LAVA LOS CHILES, DESVENALOS Y RETIRA LAS SEMILLAS; COCINALOS EN UNA TAZA DE AGUA HASTA QUE SUELTE EL HERVOR Y ESTEN SUAVES. LICUALOS CON EL JITOMATE, LA CEBOLLA Y EL AJO; CUELA LO LICUADO AGREGA EL JUGO Y LA SAL. BAÑA LA CARNE CON LA SALSA Y HORNEA DURANTE 20 MIN. A 200°C O HASTA QUE ESTE SUAVE. PICALA FINAMENTE, VUELVE A PONERLA EN EL RECIPIENTE REVUELVELA CON LA SALSA Y HORNEA DE NUEVO HASTA QUE ESTE COCIDA Y LA SALSA ESPESE. HAZ LOS TACOS CON LAS TORTILLAS CALIENTES Y SIRVELOS ACOMPAÑADOS CON LA PIÑA, LA CEBOLLA, EL CILANTRO, LIMON Y

1.-En un refractario se acomodan las galletas marias (en todo el refractario) 2.- En la licuadora se pone una lata de Carnsehion clavel, se agrega media taza de azucar y se licúa, cuando la licuadora hace un hoyo al centro se agrega un chorrito de jugo de limon. y cuando cierre el hoyo se apaga la licuadora,3.- Esta preparacion se vacia a el refractario, 4.-se abre la lata de mango se escurre y las mitades de mango se acomodan encima. 5.- Con la otra lata de Carneshion se hace lo mismo que la primera y se agrega tambien al refractario, se mete al congelador hasta que se congele. se parte en cuadritos y se sirve

CORTA LAS PECHUGAS EN TIRITAS Y SALPIMENTALAS AL GUSTO. SALTEALAS CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y CUANDO ESTEN COCIDAS Y DORADAS RESERVA. MEZCLA EL JUGO DE LIMON, EL JENGIBRE Y EL CILANTRO PICADOS, AGREGA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO AL INCORPORAR LOS INGREDIENTES AGREGA ACEITE DE OLIVA POCO A POCO. BAÑA LA MITAD DE LAS PECHUGAS CON EL ADEREZO. DISTRIBUYE LA LECHUGA EN PLATOS INDIVIDUALES Y, ENCIMA, COLOCA EL AGUACATE CORTADO EN REBANADAS, EL MANGO CORTADO EN REBANADAS Y EL POLLO Y LA CEBOLLA EN TIRAS. BAÑA CON EL RESTO DEL ADEREZO. PUEDES AGREGAR QUESO DE

limpiar las truchas. Condimentarlas con sal y pimienta por dentro y por fuera. Picar el perejil. Poner los pescados en un plato hondo. Agregar el tomillo partido, tres cucharadas de perejil picado y el cilantro. Bañarlos con jugo de limón y dejarlos marinar durante 1 hora. Precalentar el horno a 200°C. Picar el apio. Cortar finamente los chalotes y mezclar los con el apio. Añadir sal y pimienta al Gusto. Cortar y engrasar con aceite 6 rectángulos de papel encerado encerado. Distribuir en ellos la mezcla de apio con Chalote y luego colocar encima las truchas. Cerrar los papillotes, ponerlos en una charola y hornearlos durante 15 minutos. Servir

ESPOLVOREA LAS PECHUGAS, PRIMERO CON EL CONSOME AL GUSTO Y LUEGO CON EL PAN MOLIDO. CALIENTA EL ACEITE CON LA MANTEQUILLA Y FRIELAS HASTA QUE ESTEN DORADAS POR AMBOS LADOS. RETIRALAS. EN EL MISMO ACEITE, ACITRONA LA CEBOLLA Y LUEGO AÑADE EL CHILE, EL VINO BLANCO Y LAS PECHUGAS. SOBRE EL FUEGO SUAVE DEJA COCINAR HASTA QUE EL LIQUIDO SE REDUZCA A LA MITAD. AÑADE EL JUGO DE LIMON, EL TEQUILA, LA CREMA Y CONTINUA COCINANDO HASTA QUE LA CARNE ESTE SUAVE, AGREGANDO UN POQUITO DE AGUA O CALDO DE POLLO SI ES NECESARIO, DEBE RESULTAR UNA SALSITA LIVIANA. SIRVELAS CON ARROZ A LA MEXICANA Y CALABACITAS SALTEADAS EN

Agregar en un recipiente sal, orégano, ajo picado fino y mantequilla. Lavar la reineta y secarla con papel absorbente, Adobar con la mezcla anterior y dejar en el recipiente. Verter el vino y el jugo de limón. Sobre la reineta poner las láminas de queso y sobre el queso poner las rodajas de tomate. aliñar sobre el tomate con sal, orégano y pimienta. Agregar sobre el tomate las rodajas de chorizo. Poner al horno medio hasta que el pescado esté cocido y subir la llama hasta que el queso esté gratinado y el tomate

Retirar la carne de las pinzas y la cola y reservar. Corter la langosta por la mitad a lo largo. Retirar la carne de la cabeza y reservar. Cortar la carne que reservó en trozos. Colocar la carne nuevamente en los caparazones. Derritir la mantequilla en un sarten grande. Agregar el echalote hasta que ablande. Agregar el caldo de pescado, el vino blanco y la crema. Hervir hasta reducir a la mitad. Condimentar con la mostaza, el jugo de limón y el perejil. Salpimentar. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar los caparazones rellenos en una charola para hornear. Bañar con la reducción previamente elaborada. Cubrir con el queso parmesano. Hornear hasta

MEZCLA EL JUGO DE LIOMON CON SAL Y PIMIENTA UNTA EL PESCADO CON ESTA MEZCLA Y DEJA MARINAR UN RATO. BATE EL HUEVO Y PASA EL PESCADO EN EL HUEVO, EMPANIZA Y FRIE. DORA LAS REBANADAS DE PAN EN LA PARRILLA. PARA SERVIR COLOCA EN UN PLATON LAS REBANADAS DE PAN Y LUEGO EL PESCADO EN CADA UNA Y SE VIERTE LA SIGUIENTE SALSA: ASA LOS JITOMATES, LICUALOS, CUELALOS Y POSTERIORMENTE FRIE EN LA MANTEQUILLA Y SAZONA DURANTE UN RATO. AL RETIRAR LA SALSA DEL FUEGO AÑADE LAS ACEITUNAS, PEREJIL SAL, PIMIENTA Y JUGO DE LIMON AL GUSTO. ALREDEDOR DEL PLATON COLOCA LECHUGA FINAMENTE PICADA Y ENCIMA DE TODO LAS YEMAS COCIDAS PRENSADAS O PASADAS POR

En una olla grande llena de agua, poner la cal disuelta en un poco de agua. Llevar a ebullición y añadir el maíz. Dejar que el maíz se ablande un poco y que se le desprendan los hollejos. Lavarlo varias veces y quitarle la cabecita a cada grano. En una cazuela honda con agua, poner el maíz y la carne de cerdo (cruda). Dejar los granos ablandar un poco más y añadir el pollo. Moler los tomates con el cilantro. Colar la mezcla y añadir a la cazuela. Salar. Cuando todo este cocido, servir con organo, cebolla, lechuga, chile piquín, rábanos rebanados y medio limón exprimido por cada platillo. Se acompaña con tostadas untadas con

Hierve el agua con el piloncillo hasta que este se deshaga. Aparte y en poca agua, muele la masa en la licuadora y agrega esto al agua hirviendo. Se forma un atole y cuando ya esté casi frío, exprime los limones. Deja reposar 2 ó 3 días hasta que fermente, preferente en olla de barro cubierta con una manta limpia. Resultado un atole espeso con su color característico. Sirve el atole fermentado con hielo picadito, jugo de limón y sal y vacia de un traste a otro varias veces hasta mezclarlo bien. En su defecto El piloncillo o panocha lo puedes sustituir por azúcar morena endulzar a tu gusto. Esta receta es de ginger2001, miembro del Foro de Cocina y Gastronomía de

CALIENTE EL ACEITE Y LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA, AGREGUE LA CEBOLLA Y FRIA UNOS MINUTOS. INCORPORE EL OREGANO Y EL TOMILLO Y CONTINUE FRIENDO HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE. AGREGUE EL PEREJIL Y LA HARINA DELE UNAS VUELTAS Y AÑADA EL AGUA Y EL VINO. SALE Y COCINE A FUEGO LENTO UNOS MINUTOS. MIENTRAS TANTO SALE LOS FILETE DE PESCADO Y COLOQUELOS EN UNA CACEROLA, AÑADA LOS CHAMPIÑONES Y VIERTA SOBRE EL PESCADO LA SALSA PREPARADA, ROCIE CON EL JUGO DE LIMON Y COCINE A FUEGO BAJO DURANTE UNOS MINUTOS, HASTA QUE EL PESCADO ESTE EN SU PUNTO. SIRVA

**PARA LA BASE: DERRITA LA MANTEQUILLA EN UN RECIPIENTE, LUEGO MUELA LA GALLETA EN LA LICUADORA O A MANO CON UN RODILLO. MEZCLE LA MANTEQUILLA CON LA GALLETA MOLIDA HASTA LOGRAR UNA MASA CONSISTENTE. YA LISTA LA MASA COLOQUELA EN UN MOLDE REDONDO PARA PAY Y DISTRIBUYALA DE MANERA UNIFORME POR TODA LA BASE HASTA LAS ORILLAS. **PARA EL RELLENO: PONGA EN LA LICUADORA LA LECHE CONDENSADA Y AGREGUE POCO A POCO EL QUESO HASTA QUE TODO ESTE BIEN MEZCLADO. AL FINAL AGREGUE EL JUGO DE LOS LIMONES SIN DEJAR DE LICUAR. VACIE EL RELLENO EN EL MOLDE CON LA BASE DE GALLETAS. DECORELO CON LA FRUTA DE SU AGRADO (MANGO EN REBANADAS, FRESAS O CEREZAS). YA DECORADO REFRIGERELO 2 HORAS PARA QUE CUAJE EL

SUMERGE LAS MANZANAS EN UNA OLLLA CON AGUA Y DEJALAS COCINAR HASTA QUE ESTEN SUAVES. SACALAS Y PASALAS POR UN PRENSA PAPAS. COLOCA EL PURE DE MANZANA EN UNA SARTEN PROFUNDA Y EXTENDIDA QUE TENGA RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE Y AÑADE EL AZUCAR AL GUSTO Y EL JUGO DE LIMON. EN UN TAZON BATE LA MANTEQUILLA Y LOS AZUCARES HASTA QUE ESPONJEN. ADICIONA EL BICARBONATO, EL PURE DE MANZANA, EL HUEVO, Y LAS CLARAS. UNA VEZ INTEGRADOS, AÑADE LA HARINA, EL POLVO PARA HORNEAR, LA SAL Y LAS ESPECIAS. BATE TODO Y POSTERIORMENTE AGREGA LAS NUECES Y LAS FRUTAS SECAS. ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE PARA PANQUE Y VIERTE LA MASA, HORNEA A 200·C DURANTE 40 MINUTOS O HASTA QUE AL INTRODUCIR UN PALILLO, ESTE SALGA LIMPIO. RETIRA DEL HORNO, DEJA ENFRIAR Y DESMOLDA.

CORTA LOS AGUACATES A LA MITAD Y RETIRA EL HUESO, SACALE LA PULPA CON UNA CUCHARA Y PONLA EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS. AGREGA EL VINAGRE BLANCO, LA SALSA TABASCO, EL JUGO DE LIMON, LA SALSA INGLESA, SAL Y PIMIENTA. MEZCLA HASTA OBTENER UNA MEZCLA HOMOGENEA Y SIN GRUMOS. RECTIFICA LA SAZON Y RESERVA TAPADO EN EL REFRIGERADOR. CORTA LOS JITOMATES Y LICUALOS JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y EL VINAGRE BALSAMICO; AGREGA SAL Y PIMIENTA Y MEZCLA HASTA OBTENER UNA SALSA HOMOGENEA. RESERVA. EXTIENDE SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA LAS REBANADAS DE SALMON Y ENROLLA DE TAL FORMA QUE QUEDE UN ROLLITO. COLOCA UN POCO DE SALSA DE TOMATE EN FORMA DE ESPEJO EN CADA PLATO Y SIRVE DOS ROLLOS DE SALMON EN CADA

Todo esto se cuece a fuego medio cuando ya estan cocidos los chiles se apaga se deja enfriar y se licua muy bien con esto se deja marinar el pollo muy bien durante 4 horas o de un día para otro y ya impregnado muy bien en una plancha para asar con un poco de aceite se cocina el pollo de poco en poco para que se cueza muy bien y se voltea por el otro lado para que se cocine parejo y quede medio doradito y listo se prepara una salsita con chiles secos de árbol, tomate verde ajo cebolla y cilantro cocidos en un poquito de agua y se le agrega sal al gusto. Aparte se pica cebolla y cilantro y se preparan los tacos y al final se le ponen unas gotitas de limón a cada taco y queda exquisito Enviado por