MEJILLONES CON TOMATES
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Título: MEJILLONES CON TOMATES
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Autor:
DULCE
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Tiempo de preparación: 60 Minutos
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Porciones: 8
- COLOQUE LOS MEJILLONES EN UNA CACEROLA GRANDE CON EL VINO.
- TAPE Y DEJE HERVIR APROXIMADAMENTE 1 MINUTO, HASTA QUE ABRAN LAS CONCHAS.
- RETIRE DEL FUEGO Y DEJE ENFRIAR EN LOS JUGOS DE LA COCCION.
- DESECHE LOS MEJILLONES QUE NO SE ABRIERON.
- EN UN TAZON, MEZCLE LOS DADOS DE TOMATE, LOS AJOS Y LOS ECHALOTES. AGREGUE EL PEREJIL, EL ACEITE DE OLIVA, LA ALBAHACA Y LA PIMIENTA.
- SAQUE LOS MEJILLONES DE LAS CONCHAS, Y RESERVE LA MITAD DE LAS CONCHAS. COLOQUE UN MEJILLON EN CADA MITAD.
- COLOQUE UN POCO DE LA MEZCLA DE TOMATE SOBRE CADA MEJILLON Y ESPOLVOREE CON PAN RAYADO.
- COLOQUE LOS MEJILLONES EN PLATOS INDIVIDUALES. SIRVALOS FRIOS O PONGALOS EN EL ASADOR DEL HORNO DURANTE UNOS SEGUNDOS PARA SERVIRLOS CALIENTES.
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Calorias:
109
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Carbohidratos:
9
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Proteínas:
8
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Fibra:
0.7
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Colesterol:
15